Štai kaip lengvai pasigaminti kokosų aliejaus namuose

Kokosų aliejus turi daugybę privalumų – nuo ​​sveikatos iki grožio. Nors šio aliejaus lengva gauti, tačiau niekada nepakenks pasigaminti patiems. Be to, kaip pasigaminti kokosų aliejaus iš tikrųjų nėra taip sunku. Pastaraisiais metais kokosų aliejaus populiarumas išties išaugo. Pradedant nuo kosmetikos gamintojų iki maisto produktų, atrodo, kad jie konkuruoja dėl šio natūralaus ingrediento naudojimo savo gaminiuose. Viena vertus, kokosų aliejuje yra riebalų rūgščių, kurios, kaip manoma, lėtina Alzheimerio ligos progresavimą. Kita vertus, kokosų aliejus yra natūralus ingredientas, kurio 80 procentų sudaro sotieji riebalai, kurie iš tikrųjų gali sukelti įvairių sveikatos problemų.

Kaip pasigaminti kokosų aliejaus namuose

Jei naršote internete ir ieškote būdų, kaip pasigaminti kokosų aliejaus, galite naudoti daugybę būdų. Štai keletas būdų, kuriuos galite išbandyti patys namuose.

1. Nėra šildymo

Šis kokosų aliejaus gamybos būdas išgaus skaidrią aliejaus spalvą, kuri dažnai vadinama grynas kokosų aliejus. Turite paruošti seną kokoso mėsą ir atlikti jos gaminimo veiksmus:
  • Kokoso mėsą sutarkuokite ir išspauskite kokosų pieną (galite ir šiek tiek įpilti vandens, kad išeitų daugiau kokosų pieno).
  • Įdėkite kokosų pieną į plastikinį maišelį ir palikite 1-2 valandas, kol susidarys 2 sluoksniai: kokoso pienas viršuje ir vanduo apačioje.
  • Plastiko apačioje padarykite skylę, kad vanduo atsiskirtų ir būtų švaistomas
  • Tirštą kokosų pieną supilkite į plastikinį indą, sandariai uždarykite ir 24 valandas laikykite kambario temperatūroje, kad nebūtų saulės spindulių.
  • Po 24 valandų susidarys trys sluoksniai: kokosų aliejus (viršuje), kokosų pienas (viduryje), vanduo (apačioje).
  • Šaukštu aliejaus supilkite į indą, kuris buvo išklotas švaria šluoste arba servetėle be kvepalų, kad atskirtų aliejų ir kokosų pieną.
Taip pat galite įdėti indą į šaldytuvą, kad trijų sluoksnių viršutinė dalis užšaltų. Paimkite užšaldytą dalį, kuri yra aliejus, tada pakartokite veiksmus su servetėle arba švaria šluoste. Alyvos lašeliai iš audinio vadinami VCO.

2. Su šildymu

Kitas būdas pasigaminti kokosų aliejaus – pirmiausia pašildyti kokosų pieną. Veiksmai, kuriuos galite atlikti, yra šie:
  • Kokoso mėsą sutarkuokite ir išspauskite kokosų pieną (galite ir šiek tiek įpilti vandens, kad išeitų daugiau kokosų pieno).
  • Virkite kokosų pieną ant silpnos ugnies 2-3 valandas. Retkarčiais pamaišydami įsitikinkite, kad kokosų pienas nesudegs.
  • Kai kokosų pienas pasidaro rudas ir tirštesnis, kokosų aliejus pradeda atsirasti ant kokosų pieno.
  • Išjunkite ugnį ir palikite pastovėti kambario temperatūroje.
  • Kai jis nebėra karštas, šaukštu aliejaus supilkite į indą, išklotą švaria šluoste arba servetėle be kvepalų, kad atskirtumėte aliejų ir kokosų pieną.
Taip pat indą galite įdėti į šaldytuvą, kad kokosų pieno viršus sušaltų. Paimkite užšaldytą dalį, kuri yra kokosų aliejus, tada pakartokite veiksmus su servetėle arba švaria šluoste. Kai pagaminsite kokosų aliejų, pirmiausia virdami kokosų pieną, gausite geltoną aliejų. Tačiau prognozuojama, kad kokosų aliejus vis dar turės naudos sveikatai ir grožiui. Šį naminį kokosų aliejų kambario temperatūroje galima laikyti iki 8-10 mėnesių. Sąlyga yra ta, kad šis kokosų aliejus turi būti dedamas į sandariai uždarytą indą, kad į jį nepatektų bakterijos, galinčios pakenkti kokosų aliejaus kokybei. Naminis . [[Susijęs straipsnis]]

Kokosų aliejaus privalumai

Išmanyti, kaip pasigaminti kokosų aliejų, bus labai naudinga tiems, kurie dažnai naudojate šį ingredientą įvairiems tikslams. Pats kokosų aliejus turi daug privalumų, įskaitant:
  • Kokosų aliejuje esančios riebalų rūgštys gali maitinti smegenis. Jis taip pat gali padidinti gerojo cholesterolio (DTL) kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ligų riziką.
  • Deginkite kalorijas, atsižvelgiant į tai, kad viena iš kokosų aliejaus sudedamųjų dalių yra vidutinės grandinės trigliceridai (MCT).
  • Maitina odą, plaukus ir dantis.
Nors ir naudinga kūnui, kokosų aliejų visada naudokite saikingai. Kokosų aliejus taip pat negali būti naudojamas kaip gydytojo recepto pakaitalas.