Augaluose yra daug įvairių junginių. Vienas, kuris dėl savo pranašumų yra plačiai parduodamas kaip papildas, yra kvercetinas. Šio tipo flavonoidai turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, todėl yra susiję su kelių ligų prevencija.
Kas yra kvercetinas?
Kvercetinas arba kvercetinas yra pigmentas, priklausantis flavonoidinių augalų junginių grupei. Flavonoidai, tokie kaip kvercetinas, turi antioksidacinių savybių, padedančių kontroliuoti laisvuosius radikalus organizme. Patys laisvieji radikalai yra susiję su ląstelių pažeidimu ir įvairiomis lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip vėžys ir širdies ligos. Kvercetinas yra gausiausias flavonoidas maiste. Skaičiuojama, kad šio junginio per dieną iš mūsų suvartojamo maisto suvartojama vidutiniškai 10-100 mg.Kvercetino nauda sveikatai
Čia yra kvercetino, kaip augalinio junginio, nauda sveikatai:1. Galimybė sumažinti uždegimą
Kai kurie tyrimai rodo, kad kvercetinas padeda sumažinti uždegimą organizme. 2017 m. atliktas tyrimas parodė, kad kvercetino vartojimas padėjo sumažinti reumatoidiniu artritu sergančių respondentų raumenų sustingimą, rytinį skausmą ir skausmą po veiklos. Šiame tyrime dalyvavo 50 moterų, kurios 8 savaites vartojo 500 miligramų kvercetino. Pats uždegimas iš tikrųjų yra svarbus, kad organizmas galėtų kovoti su infekcija ir atsigauti. Tačiau jei per daug, uždegimas nuolat siejamas su įvairiomis ligomis.2. Manoma, kad padeda sumažinti alergijos simptomus
Manoma, kad priešuždegiminės kvercetino savybės taip pat padeda sumažinti alergijos simptomus. Mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimai rodo, kad kvercetinas gali slopinti fermentus, dalyvaujančius uždegime, taip pat slopinti kūno chemines medžiagas, kurios sukelia uždegimą, pavyzdžiui, histaminą. Kadangi tai vis dar yra mėgintuvėlis ir tyrimas su gyvūnais, norint pagrįsti šį teiginį apie kvercetino naudą, reikalingi tyrimai su žmonėmis.3. Pranešta, kad turi priešvėžinių savybių
Dėl antioksidacinio kvercetino poveikio taip pat manoma, kad jis turi priešvėžinių savybių. Keletas tyrimų su gyvūnais ir bandymų mėgintuvėliuose pranešė apie šį potencialą, kad kvercetinas gali susilpninti įvairių organų, tokių kaip plaučiai, kepenys, šlapimo pūslė ir storoji žarna, vėžines ląsteles. Norint pagrįsti šiuos teiginius apie kvercetino naudą, reikalingi žmogaus tyrimai.4. Galimybė sumažinti lėtinių smegenų sutrikimų riziką
Taip pat pranešama, kad kvercetino antioksidacinės savybės yra naudingos smegenų sveikatai, nes apsaugo jas nuo įvairių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga ir demencija. Tyrimo su gyvūnais metu pelėms, kurioms kvercetino buvo švirkščiama kas dvi dienas 3 mėnesius, sumažėjo Alzheimerio ligos žymenų. Kitas tyrimas taip pat parodė, kad kavoje esantis kvercetinas yra pagrindinė šio gėrimo sudedamoji dalis, kuri padeda sumažinti Alzheimerio ligos riziką.5. Manoma, kad padeda kontroliuoti kraujospūdį
Kai kurie mėgintuvėlyje atlikti tyrimai rodo, kaip skelbiama tyrime Farmakologijos ir eksperimentinės terapijos žurnalas, kvercetinas ramina kraujagysles. Kiti tyrimai, paskelbti m Amerikos širdies asociacijos žurnalas respondentai, vartoję kvercetiną kiekvieną dieną penkias savaites, sugebėjo sumažinti kraujospūdį – vidutiniškai 5,8 mm Hg sistolinis ir 2,6 mm Hg diastolinis.Gausus kvercetino šaltinis sveikoje mityboje
Kvercetino yra įvairiuose augaliniuose maisto produktuose. Daugiausia šių flavonoidų yra išorėje ir odoje. Keletas kvercetino šaltinių, įskaitant:- Geltonosios ir žaliosios paprikos
- Svogūnai, raudoni ir balti
- Virti šparagai
- vyšnia
- Pomidoras
- raudonas obuolys
- Raudonos vynuogės
- Brokoliai
- Kopūstai
- Raudonos salotos
- Visų rūšių uogos, tokios kaip spanguolės, mėlynės ir avietės
- Žalioji arbata ir juodoji arbata