Yra žmonių, kurie tai žino kaip muskuso laimą, kai kurie vadina muskuso laime, o net nedaugelis vadina kalamansi vaisiu. Kad ir kokį pavadinimą žinotumėte, šis vaisius turi savitą skonį ir turi daug naudos sveikatai. Kasturi apelsinas (Citrusinis mikrokarpas) yra citrusinių vaisių rūšis, auganti ant nedidelių į krūmus panašių medžių, kurių maksimalus aukštis yra 3–4 metrai, o kamienas su daugybe šakų. Vaisiai yra apvalūs ir mažo dydžio kaip liepa, bet turi oranžinį minkštimą. Jauno vaisiaus odelė tamsiai žalia, o sunokusi bus gelsva. Nesvarbu, ar jis jaunas, ar prinokęs, šio vaisiaus skonis yra rūgštus, todėl retai vartojamas šviežias, kaip Medan apelsinai. Kalamansi yra citrusinių vaisių rūšis, kilusi iš Kinijos, tačiau dabar plačiai auginama Azijoje, įskaitant Indoneziją. Malaizijoje šis vaisius žinomas kaip laimo kasturi, o Filipinuose – kaip kumquat vaisius.
Kasturi apelsinų turinys ir nauda
Kasturi liepa yra geras vaisius sveikatai pagerinti, nes šis vaisius turi tik keletą kalorijų ir turi daug skaidulų. Kaip ir kitose apelsinų rūšyse, šiame apelsine taip pat gausu vitamino C, kalio, vandens ir 5,5 procento citrinos rūgšties, kuri suteikia vaisiams rūgštų skonį. Bogoro žemės ūkio institutas (IPB) taip pat pažymėjo, kad muskuso apelsinai turi naudos sveikatai, pavyzdžiui: 1. Užkirsti kelią vėžiui
Vienas iš šio muskuso laimo privalumų yra vitamino C (askorbo rūgšties) kiekis, kuris siekia 40,2 mg/100 ml vandens ir flavonoidų kiekis, kuris siekia 1,4 mg/100 ml. Vitaminas C ir flavonoidai gali veikti kaip antioksidantai, kurie gali neutralizuoti reaktyvųjį deguonį, kuris gali pažeisti kūno ląsteles ir yra lėtinis, pavyzdžiui, vėžys. 2. Blogojo cholesterolio ir aukšto kraujospūdžio mažinimas
Flavonoidų gebėjimas neutralizuoti laisvuosius radikalus taip pat turi kitą teigiamą poveikį organizmui, būtent, užkerta kelią uždegimui ir mažina blogojo cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje. Flavonoidai taip pat gali užkirsti kelią kraujospūdžio padidėjimui arba vadinamam hipertenzija. Apelsinų antihipercholesteroleminės ir antihipertenzinės savybės taip pat buvo išbandytos su gyvūnais, kurie buvo šeriami riebiu ir daug cholesterolio turinčiu maistu. Dėl to gyvūnams, kuriems buvo reguliariai duodama muskuso apelsinų ekstrakto, sumažėjo lipidų kiekis. 3. Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms
Polifenolių kiekis apelsinuose kalamansi, dar žinomas kaip muskusas, taip pat gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tačiau šio veiksmingumo negalima paaiškinti moksliškai, todėl teiginys negali padaryti laimo muskuso kaip alternatyvaus insulto ar kitų širdies ir kraujagyslių ligų gydymo būdų. 4. Gerinti virškinimo sistemos sveikatą
Kalkių pridėjimas į vandenį gali pagerinti virškinimo sistemos sveikatą. Kaip gi ne, kalkėse yra komponentų, kurie gali paskatinti virškinimo sekreciją skrandyje. Be to, citrinų rūgštis, esanti laimuose, taip pat gali padėti skaidyti maistą.Jei dažnai užkietėja viduriai, laimų visada turėtų būti jūsų namuose. Nepaisant to, neturėtumėte jo vartoti per daug, kad išvengtumėte žarnyno dirginimo ir nuolatinio rėmens. Jei sergate GERL, 30 minučių prieš valgį išgerdami stiklinę šilto vandens, sumaišyto su 2 arbatiniais šaukšteliais žaliosios citrinos sulčių ir medaus, galite išvengti rūgšties refliukso simptomų padidėjimo. 5. Sveika oda
Kalkės turi vitamino C ir antioksidantų. Šios dvi svarbios maistinės medžiagos dažnai randamos odos grožio produktuose, ypač grožio produktuose, skirtuose riebiai ir į spuogus linkusiai odai. Manoma, kad kai kalkės vartojamos kartu su vandeniu, pagerėja odos būklė. Nors žinoma, kad katsuri apelsinai gali maitinti odą, neturėtumėte jų naudoti neatsargiai. 6. Pagerinti organizmo imuninę sistemą
Laimuose esančio vitamino C ir antioksidantų naudojimas gali ne tik pagerinti odos sveikatą, bet ir sustiprinti organizmo imuninę sistemą. Jei vartojate jį reguliariai, manoma, kad žaliosios citrinos gali užkirsti kelią įvairioms jūsų organizmo ligoms, pavyzdžiui, gripui ir peršalimui, arba sutrumpinti jų „gyvenimą“. 7. Sumažina širdies ligų riziką
Šiuose apelsinuose yra daug kalio ir magnio, todėl manoma, kad jie pagerina bendrą širdies sveikatą. Ypač kalio, kuris gali pagerinti kraujotaką ir sumažinti kraujospūdį. Katsuri apelsinas taip pat laikomas veiksmingu cholesterolio kiekiui mažinti, nors vis dar reikia atlikti papildomus tyrimus, kad būtų galima tai įrodyti. Be to, teigiama, kad kalkės taip pat yra naudingos mažinant cukraus kiekį kraujyje, neleidžiant daugintis mikroorganizmams, užkertant kelią uždegimams ir stabdant inkstų akmenų augimą. yra Oranžinė galintis katsuri numesti svorio?
Numesti svorio nėra lengva. Norint pasiekti trokštamus kūno tikslus, reikia atlikti daugybę veiksnių. Vienas iš jų yra valgyti vaisius, tokius kaip katsuri apelsinai. Pasirodo, tiesa, kad apelsinai gali padėti numesti svorio. Specialistai mano, kad citrinų rūgštis, esanti laimuose, gali pagreitinti medžiagų apykaitą, todėl sudeginama daugiau kalorijų ir riebalų. Tačiau vien suvalgyti laimų neužtenka. Reguliarus mankštos grafikas taip pat yra svarbus veiksnys norint numesti svorio. [[Susijęs straipsnis]] Kasturi apelsinų perdirbti produktai
Kadangi šio kaferio laimo ar laimo negalima valgyti šviežių, šie vaisiai dažniausiai parduodami perdirbti. Pavyzdžiui, Filipinuose šis kalamansi vaisius buvo plačiai parduodamas kaip paruošti vartoti gėrimai, maisto prieskoniai, uogienės, želė saldainiai ir netgi kosmetikos priedai. Tuo tarpu Indonezijoje kasturi apelsinai dažniausiai perdirbami į sirupą, kuris plačiai išplėtotas Bengkulu srityje. Šis calamansi sirupas gaminamas pridedant stabilizatoriaus, vadinamo CMC, kuris pailgina sirupo galiojimo laiką, tačiau nesumažina paties sirupo kokybės. Kitas perdirbtas laimas yra marmeladas arba pusiau kietas maistas, panašus į džemą, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra citrusiniai vaisiai. Marmeladui naudojamas ne tik muskuso apelsino minkštimas, bet ir odelė. Šie ingredientai sumaišomi su sacharoze, citrinos rūgštimi, pektinu, tada maišomi, kol konsistencija pasidaro gelio pavidalo. Kuo didesnis pektino ir cukraus kiekis, tuo tankesnis produktas. Norite išbandyti šį kasturi apelsinų preparatą?