Česnako privalumai ne tik yra privalomas virtuvės prieskonis namuose, bet ir, manoma, yra naudingi jūsų organizmo sveikatai palaikyti. Taigi, kokia žalio česnako vartojimo nauda sveikatai? 
Česnakuose yra alicino Česnakai yra gumbų rūšis, turinti lotynišką pavadinimą Allium sativum . Viename česnako gabale paprastai yra 1-10 skiltelių. Vienoje žalios česnako skiltelės (3 gramai) sudėtyje yra: 
Kramtykite žalią česnaką, kad gautumėte didžiausią naudą. Daugiau naudos valgydami česnaką galite gauti jį kramtydami žalią. Priežastis ta, kad sveiko ir šviežio česnako maistinės medžiagos gali veikti optimaliai. Iš tiesų, kaip valgyti žalią česnaką apskritai, jums atrodo neįprasta. Tačiau iš tikrųjų naudojant česnaką, jį verdant, kol jis iškeps, iš tikrųjų gali būti pašalintos įvairios svarbios maistinės medžiagos. Tiems iš jūsų, kurie nėra įpratę valgyti žalio česnako sveiko, gerai, jei norite jį pakaitomis naudoti česnaką gamindami kasdien. Taigi, kiek rekomenduojama valgyti žalio česnako? Tiesą sakant, nėra konkrečios rekomendacijos, kiek žalių česnako skiltelių reikėtų suvartoti. Tačiau neturėtumėte naudoti daugiau nei 1 žalio česnako skiltelės. Suvalgius daugiau nei vieną česnako skiltelę per dieną, gali pablogėti žmonių, turinčių kraujavimo ir sunkių virškinimo sutrikimų, būklė. Taigi, jei turite tam tikrų sveikatos sutrikimų, vartojate tam tikrų rūšių vaistus ar ruošiatės atlikti chirurginę procedūrą, turėtumėte apriboti valgomo česnako kiekį, kad išvengtumėte galimų sveikatos problemų.
Maistinių medžiagų kiekis česnakuose
Česnakuose yra alicino Česnakai yra gumbų rūšis, turinti lotynišką pavadinimą Allium sativum . Viename česnako gabale paprastai yra 1-10 skiltelių. Vienoje žalios česnako skiltelės (3 gramai) sudėtyje yra: - 4,5 kalorijos
- 1 gramas angliavandenių
- 0,2 gramo baltymų
- 0,1 gramo skaidulų
- 0,01 gramo riebalų
- 0,03 g natūralaus cukraus
- 5 miligramai kalcio
- 1 miligramas magnio
- 11 miligramų kalio
- Mangano net 3% organizmo paros poreikio
- Seleno net 1% organizmo paros poreikio
- 0,9 miligramo vitamino C arba 2% organizmo paros poreikio
- 0,05 miligramo geležies arba 3% organizmo paros poreikio
- Varis, fosforas ir vitaminas B1
- 4,5 kalorijos
- 1 gramas angliavandenių
- 0,2 gramo baltymų
- 0,1 gramo skaidulų
- 0,01 gramo riebalų
- 0,03 g natūralaus cukraus
- 5 miligramai kalcio
- 1 miligramas magnio
- 11 miligramų kalio
- Mangano net 3% organizmo paros poreikio
- Seleno net 1% organizmo paros poreikio
- 0,9 miligramo vitamino C arba 2% organizmo paros poreikio
- 0,05 miligramo geležies arba 3% organizmo paros poreikio
- Varis, fosforas ir vitaminas B1
Česnako nauda sveikatai
Čia pateikiami įvairūs žalio arba perdirbto česnako pranašumai, kurių neturėtumėte ignoruoti.1. Apsaugokite nuo peršalimo, uždegimų ir kosulio
Česnako nauda prieš rytą kaip viena iš natūralių priemonių, naudingų imunitetui stiprinti. Tai neatsiejama nuo česnakuose esančio alicino kiekio. Įrodyta, kad alicino kiekis veiksmingai naikina įvairias ligas sukeliančias bakterijas, tokias kaip peršalimas, gripas, kosulys ir gerklės skausmas. Be to, turinys dialilo sulfidas Česnakai gali padėti kovoti su ligas sukeliančiomis bakterijomis. Tyrimas, paskelbtas Advances in Therapy, įrodė, kad grupė žmonių, kurie vartojo česnako papildus, turėjo mažesnę peršalimo riziką nei grupė, kuri vartojo tik placebą. Tuo tarpu kiti „Clinical Nutrition“ tyrimų rezultatai rodo, kad česnako ekstrakto vartojimas gali sumažinti peršalimo ir gripo riziką.2. Užsispyrusių spuogų gydymas
Jei iki šiol taikytas spuogų gydymo būdas nepasiteisina, tuomet nėra nieko blogo išbandyti šio vieno česnako naudą. Taip, kita česnako valgymo nauda yra užsispyrusių spuogų gydymas. Tyrimas, paskelbtas žurnale Angewandte Chemie, rodo, kad alicino kiekis česnake gali padėti sunaikinti spuogus sukeliančias bakterijas dėl savo antibakterinių savybių. Be to, sulfeno rūgštis, susidaranti irstant alicinui, gali padėti atsikratyti spuogų randų, odos ligų ir daugelio alergijų.3. Plaukų slinkimo įveikimas
Netikėtas česnako pranašumas – įveikti plaukų slinkimą. Česnakai gali padėti sustiprinti ir paskatinti plaukų augimą ant galvos odos žmonėms, sergantiems alopecija ar nuplikimu. Taip yra dėl sieros medžiagos, kurioje yra daug keratino.4. Mažesnis cholesterolio kiekis
Vienas iš česnako pranašumų prieš miegą gali padėti išvengti aukšto cholesterolio kiekio. Ankstesnis tyrimas, paskelbtas žurnale „Journal of Postgraduate Medicine“, parodė, kad du mėnesius iš eilės kasdien vartojant apie 10 gramų žalio česnako arba 1–2 skilteles, pavyko gana drastiškai sumažinti cholesterolio kiekį. Kito tyrimo, paskelbto Pakistano farmacijos medicinos žurnale, rezultatai parodė, kad žalio česnako valgymo nauda gali padėti padidinti DTL cholesterolio (gerojo cholesterolio) kiekį ir sumažinti bendrojo cholesterolio kiekį.5. Kontroliuokite kraujospūdį
Be didelio cholesterolio kiekio, aukštas kraujospūdis gali būti dar vienas įvairių širdies ir kraujagyslių ligų sukėlėjas. Na, galite pasikliauti česnako nauda, kad išvengtumėte aukšto kraujospūdžio. Galimybė sumažinti kraujospūdį jau seniai buvo pripažinta kaip panaši į generinius vaistus nuo hipertenzijos. Pakistano farmacijos mokslų žurnalo atliktas tyrimas parodė, kad sistolinio ir diastolinio kraujospūdžio mažinimo poveikis suvalgius žalio česnako buvo beveik toks pat, kaip ir hipertenzijos vaistas atenololis. [[susijęs straipsnis]] Be to, česnakuose yra polisulfido, kuris plečia kraujagysles ir gali sumažinti kraujospūdį. Česnako naudą galite pajusti vartodami keturias skilteles per dieną, kad sumažintumėte kraujospūdį.6. Palaikykite širdies sveikatą
Įrodyta, kad česnako nauda yra naudinga kovojant su įvairiomis širdies ligomis. Kaip minėta anksčiau, česnako valgymo nauda gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį. Česnakai neleidžia susidaryti fermentams kepenyse, dėl kurių padidėja cholesterolio kiekis organizme. Be to, manoma, kad česnako aliejuje esantis dialilo trisulfido kiekis padeda apsaugoti širdį po širdies priepuolio ir po širdies operacijų ir gali būti naudojamas širdies nepakankamumui gydyti. Deja, norint įrodyti jo veiksmingumą žmonėms, reikia atlikti tolesnius tyrimus.7. Pasiūlo priešuždegiminį poveikį
Kitas česnako valgymo pranašumas yra tas, kad jis turi stipresnį priešuždegiminį poveikį nei pakaitintas česnakas. Žinoma, tai neatsiejama nuo alicino kiekio, esančio žaliuose česnakuose.8. Pagerinti kaulų sveikatą
Manoma, kad česnako nauda taip pat gerina kaulų sveikatą. Tyrimas, atliktas su eksperimentiniais gyvūnais, parodė, kad česnako valgymas gali sumažinti kaulų retėjimą padidindamas moterų estrogenų kiekį. Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo moterys po menopauzės, parodė, kad reguliarus žalio česnako valgymas gali sumažinti estrogenų trūkumo požymius, kurie dažniausiai sukelia kaulų sutrikimus. Manoma, kad dėl to žalio česnako valgymas taip pat turi gerą poveikį žmonėms, sergantiems osteoartritu.9. Užkirsti kelią Alzheimerio ligai ir demencijai
Alzheimerio ligą ir demenciją gali sukelti laisvųjų radikalų sukeltas oksidacinis stresas. Na, žaliuose česnakuose yra antioksidantų, kurie padeda išvengti šių problemų. Be to, česnako nauda gali padėti sumažinti kraujospūdį, o cholesterolis taip pat turi įtakos ligų, tokių kaip Alzheimerio liga ir demencija, riziką.10. Vėžio rizikos mažinimas
Keli tyrimų rezultatai rodo ryšį tarp reguliaraus česnako vartojimo ir sumažėjusios kelių rūšių vėžio, pvz., skrandžio ir storosios žarnos vėžio, rizikos. Nors tai gali sumažinti vėžio riziką, Nacionalinis vėžio institutas rekomenduoja česnaką valgyti visą, o ne vartoti česnako maisto papildus. Teigiama, kad žmonės, kurie mažiausiai du kartus per savaitę valgė žalią česnaką, turi 44 procentais mažesnę riziką susirgti plaučių vėžiu. Be to, česnako nauda taip pat sumažina prostatos vėžio riziką. Nes antioksidantų kiekis gali atbaidyti toksinus, sustiprinti imuninę sistemą, atstatyti pažeistą DNR, sukeliančią prostatos vėžį.11. Impotencijos įveikimas
Česnako pranašumai yra antikoaguliantai. Iš tikrųjų kraujas atskiedžiamas ir kraujo tekėjimas į varpą yra sklandesnis, todėl skatinama varpos erekcija. Norėdami gauti naudos, turėtumėte vartoti keletą valandų prieš lytinį aktą.12. Didina vaisingumą
„Journal of Herbmed Pharmacology“ atliktas tyrimas paaiškina, kad česnakuose esantys antioksidantai gali pagerinti testosterono lygį ir sėklidžių struktūrą. Taigi spermos gamyba yra kokybiškesnė. Tačiau šis tyrimas buvo stebimas tik laboratorijoje. Norint veiksmingai pasinaudoti šia nauda, reikia daugiau tyrimų.13. Gerinti sportinius rezultatus
Paaiškėjo, kad česnako nauda padidina sportinius rezultatus. Indijos fiziologijos ir farmakologijos žurnalo atliktas tyrimas paaiškino, kad širdies ligomis sergantys žmonės, šešias savaites vartoję česnako aliejų du kartus per dieną, padidino mankštą. Tačiau tai vis dar reikalauja išsamesnių tyrimų, nes kai kurie tyrimai vis dar yra prieštaringi.14. Kovoja su bakterijomis ir grybeliais
Vašingtono valstijos universiteto pranešimais, česnakuose yra dialilo sulfidas galintis susidoroti su bakterijomis Kampilobakterijos virškinimo sutrikimų priežastys. Tiesą sakant, jo gebėjimas yra 100 kartų veiksmingesnis nei antibiotikų apskritai. Dėl česnako naudos, galinčios kovoti su tam tikromis bakterijomis, jis gali būti alternatyva „natūraliams antibiotikams“. [[susiję straipsniai]] Be to, česnakai taip pat gali kovoti su mielėmis ant lytinių organų, pvz. Candida albicans . Kadangi česnako turinys veikia kaip priešgrybelinis vaistas. Todėl poveikis yra panašus į priešgrybelinių vaistų, tokių kaip klotrimazolas, apskritai.15. Palengvinkite apsinuodijimą švinu
Apsinuodijimas švinu yra rimta įvairių sveikatos problemų priežastis. Matyt, česnakas gali jį palengvinti. nes, dialilo sulfidas o česnakuose esanti siera gali apsaugoti nuo sunkiųjų metalų, tokių kaip švinas. Tiesą sakant, „Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology“ atliktas tyrimas paaiškino, kad česnakai gali sumažinti švino kiekį kraujyje iki 19%. Šis tyrimas buvo atliktas su automobilių akumuliatorių gamyklos darbuotojais.Kaip dažnai turėtumėte valgyti žalią česnaką?
Kramtykite žalią česnaką, kad gautumėte didžiausią naudą. Daugiau naudos valgydami česnaką galite gauti jį kramtydami žalią. Priežastis ta, kad sveiko ir šviežio česnako maistinės medžiagos gali veikti optimaliai. Iš tiesų, kaip valgyti žalią česnaką apskritai, jums atrodo neįprasta. Tačiau iš tikrųjų naudojant česnaką, jį verdant, kol jis iškeps, iš tikrųjų gali būti pašalintos įvairios svarbios maistinės medžiagos. Tiems iš jūsų, kurie nėra įpratę valgyti žalio česnako sveiko, gerai, jei norite jį pakaitomis naudoti česnaką gamindami kasdien. Taigi, kiek rekomenduojama valgyti žalio česnako? Tiesą sakant, nėra konkrečios rekomendacijos, kiek žalių česnako skiltelių reikėtų suvartoti. Tačiau neturėtumėte naudoti daugiau nei 1 žalio česnako skiltelės. Suvalgius daugiau nei vieną česnako skiltelę per dieną, gali pablogėti žmonių, turinčių kraujavimo ir sunkių virškinimo sutrikimų, būklė. Taigi, jei turite tam tikrų sveikatos sutrikimų, vartojate tam tikrų rūšių vaistus ar ruošiatės atlikti chirurginę procedūrą, turėtumėte apriboti valgomo česnako kiekį, kad išvengtumėte galimų sveikatos problemų.