Granuliuotas cukrus yra saldiklis, kurį labai dažnai vartoja pasaulio bendruomenė. Matyt, jo gamyboje granuliuotas cukrus turi šalutinio produkto, kuris taip pat naudojamas kaip saldiklis. Šis šalutinis produktas vadinamas melasa arba melasa. Ar melasa ar melasa yra sveikesnė už granuliuotą cukrų? 
Melasoje esantys mineralai yra naudingi kaulų sveikatai.Melasoje yra tokių mineralų kaip varis, geležis, kalcis ir selenas. Šie mineralai yra susiję su jų nauda kaulų sveikatai palaikyti. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad riešutuose, sėklose ir pieno produktuose yra daugiau minėtų mineralų, tikrai patartina rinktis šiuos maisto ingredientus, o ne melasą ar melasą.
Žinokite, kas yra melasa ar melasa
Melasa arba melasa yra granuliuoto cukraus šalutinis produktas, kuris taip pat naudojamas kaip saldiklis. Melasa yra tiršto, tamsios spalvos sirupo pavidalu. Melasos gavimo procesas prasideda susmulkinant cukranendres, kad išgautų sultis. Tada cukranendrių sultys kaitinamos, kol galiausiai susidaro cukraus kristalai. Skystis, likęs paėmus cukraus kristalus, vadinamas melasa arba melasa. Aukščiau nurodytą procesą cukraus gamintojas kartos tol, kol jis kelis kartus pašildys. Kiekvieną kartą kaitinant išgaus tam tikros rūšies melasą, kurios viena nuo kitos charakteristikos skiriasi. Viena žinomiausių melasos rūšių yra melasa juodas dirželis. Melasa juodas dirželis gaunamas iš trijų kaitinimo kartų. Melasa dažniausiai naudojama kaip saldiklis, taip pat gaminant pyragus. Tačiau kiekviena melasa, pagaminta kaitinant, turės skirtingas charakteristikas. Tuo tarpu mitybos požiūriu melasa juodas dirželis teigiama, kad jis yra sveikesnis, nes jame yra daugiau mineralų ir vitaminų.Melasos arba melasos maistinė sudėtis
Skirtingai nuo savo brolio, ty granuliuoto cukraus, melasoje paprastai yra kelių rūšių mineralų ir vitaminų. Štai maistinės medžiagos, kurias gauname iš kiekvieno šaukšto arba 20 gramų melasos, ir dienos poreikių adekvatumo procentas:- Manganas: 13%
- Magnis: 12%
- Varis: 11 %
- vitaminas B6: 8%
- Selenas: 6%
- Kalis: 6%
- Geležis: 5%
- Kalcis: 3%
Ar melasa ar melasa yra sveika organizmui?
Nors melasoje yra kelių rūšių mikroelementų, joje vis tiek daug cukraus. Valgant per daug daug cukraus turinčių maisto produktų, gali padidėti įvairių ligų, įskaitant 2 tipo diabetą, širdies ligas ir nutukimą, rizika. Melasą galima vartoti natūraliai, jei tikrai norite paieškoti „šiek tiek“ sveikesnės alternatyvos granuliuotam cukrui. Tačiau jei norite rasti vitaminų ir mineralų iš sveikesnio maisto, daržovės ir vaisiai tikrai yra geriausias pasirinkimas.Galima melasos ar melasos nauda
Remiantis keliomis ataskaitomis, kurias vis dar reikia toliau tirti, melasa turi keletą galimų naudos sveikatai. Galima melasos ar melasos nauda:1. Kontroliuokite laisvuosius radikalus
Melasa juodas dirželis nes sveikiausia melasos rūšis turi daugiau antioksidantų nei medus, agavos nektaras ir klevų sirupas. Melasoje esantys antioksidantai gali kontroliuoti laisvųjų radikalų perteklių. Norint įvertinti šią naudą, reikia atlikti tolesnius tyrimus.2. Palaikykite kaulų sveikatą
Melasoje esantys mineralai yra naudingi kaulų sveikatai.Melasoje yra tokių mineralų kaip varis, geležis, kalcis ir selenas. Šie mineralai yra susiję su jų nauda kaulų sveikatai palaikyti. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad riešutuose, sėklose ir pieno produktuose yra daugiau minėtų mineralų, tikrai patartina rinktis šiuos maisto ingredientus, o ne melasą ar melasą.