Maistinių medžiagų galima rasti įvairiuose maisto produktuose, kuriuos vartojame kasdien. Nemažai šių medžiagų mūsų kūnams reikalingos augimui palaikyti, pažeistoms kūno ląstelėms atstatyti, energijai gaminti ir sveikatai palaikyti. Maistinės medžiagos skirstomos į dvi dalis: makroelementus ir mikroelementus. Makroelementai yra maistinės medžiagos, kurių organizmui reikia dideliais kiekiais. Tuo tarpu mikroelementai – tai maistinės medžiagos, kurių organizmui reikia nedideliais kiekiais. 
Sudėtiniai angliavandeniai atlieka svarbų vaidmenį organizme Viena iš mūsų organizmui reikalingiausių makroelementų yra angliavandeniai. Šios maistinės medžiagos atlieka svarbų vaidmenį aprūpindamos visas kūno ląsteles ir audinius energija. Angliavandeniai skirstomi į du tipus: paprastus angliavandenius ir sudėtingus angliavandenius. Sudėtiniai angliavandeniai laikomi sveikesniais, nes gali palaikyti smegenų, nervų sistemos, imuninės sistemos ir virškinimo funkciją. Norėdami gauti šių maistinių medžiagų, galite valgyti saldžiųjų bulvių, rudųjų ryžių, kukurūzų, kviečių, žirnių, bananų, burokėlių, obuolių, taro, pupelių ir morkų. 
Graikiniai riešutai yra sveikieji riebalai.Riebalai yra makroelementas, palaikantis daugelį organizmo funkcijų – nuo vitaminų ir mineralų įsisavinimo, kraujo krešėjimo, ląstelių formavimosi iki raumenų judėjimo. Nors ir kaloringa, ši maistinė medžiaga yra svarbus organizmo energijos šaltinis. Įsitikinkite, kad valgote sveikus riebalus ir venkite transriebalų ir sočiųjų riebalų. Sveiki riebalai gali padėti apsisaugoti nuo įvairių slypinčių ligų, tokių kaip diabetas, širdies ligos, artritas ir vėžys. Norėdami gauti šių makroelementų, galite valgyti avokadą, chia sėklas, juodąjį šokoladą, kiaušinius, žuvį, riešutus, alyvuogių aliejų, jogurtą, tofu, kokosų aliejų, žuvį, špinatus ir kopūstus. [[Susijęs straipsnis]] 
Daržovėse ir vaisiuose yra daug vitaminų, vitaminų yra mikroelementuose. Nors ši maistinė medžiaga organizmui nėra labai reikalinga, ji yra labai svarbi sveikatai palaikyti ir mūsų kūno funkcijoms palaikyti. Yra 13 organizmui būtinų vitaminų – vitaminai A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E ir K. Vitaminų trūkumas gali sukelti sveikatos problemų. Kadangi šiuose maisto produktuose paprastai yra antioksidantų, kurie gali padėti išvengti ligų. Kad patenkintumėte kasdienį vitaminų poreikį, turite valgyti įvairią ir subalansuotą mitybą, ypač daržovių ir vaisių.
Įvairių rūšių maistas
Makroelementai ir mikroelementai skirstomi į šešis pagrindinius tipus, būtent:1. Angliavandeniai
Sudėtiniai angliavandeniai atlieka svarbų vaidmenį organizme Viena iš mūsų organizmui reikalingiausių makroelementų yra angliavandeniai. Šios maistinės medžiagos atlieka svarbų vaidmenį aprūpindamos visas kūno ląsteles ir audinius energija. Angliavandeniai skirstomi į du tipus: paprastus angliavandenius ir sudėtingus angliavandenius. Sudėtiniai angliavandeniai laikomi sveikesniais, nes gali palaikyti smegenų, nervų sistemos, imuninės sistemos ir virškinimo funkciją. Norėdami gauti šių maistinių medžiagų, galite valgyti saldžiųjų bulvių, rudųjų ryžių, kukurūzų, kviečių, žirnių, bananų, burokėlių, obuolių, taro, pupelių ir morkų. 2. Baltymai
Baltymai yra makroelementas, kuris atlieka svarbų vaidmenį palaikant mūsų kūno funkcijas. Šios maistinės medžiagos reikalingos kiekvienai kūno ląstelei, kad jos tinkamai veiktų. Baltymai vaidina lemiamą vaidmenį mūsų kūno augimui, palaikymui ir sveikatai. Tiesą sakant, visuose hormonuose, antikūnuose ir kitose svarbiose medžiagose taip pat yra baltymų. Norėdami patenkinti šiuos mitybos poreikius, galite valgyti daug baltymų turintį maistą, pavyzdžiui, mėsą, žuvį, kiaušinius, pieną ir jo perdirbtus produktus, jūros gėrybes, riešutus, tofu, tempehą, brokolius ir nesmulkintus grūdus.3. Riebalai
Graikiniai riešutai yra sveikieji riebalai.Riebalai yra makroelementas, palaikantis daugelį organizmo funkcijų – nuo vitaminų ir mineralų įsisavinimo, kraujo krešėjimo, ląstelių formavimosi iki raumenų judėjimo. Nors ir kaloringa, ši maistinė medžiaga yra svarbus organizmo energijos šaltinis. Įsitikinkite, kad valgote sveikus riebalus ir venkite transriebalų ir sočiųjų riebalų. Sveiki riebalai gali padėti apsisaugoti nuo įvairių slypinčių ligų, tokių kaip diabetas, širdies ligos, artritas ir vėžys. Norėdami gauti šių makroelementų, galite valgyti avokadą, chia sėklas, juodąjį šokoladą, kiaušinius, žuvį, riešutus, alyvuogių aliejų, jogurtą, tofu, kokosų aliejų, žuvį, špinatus ir kopūstus. [[Susijęs straipsnis]] 4. Vanduo
Ar žinojote, kad žmogaus kūnas daugiausia sudarytas iš vandens? Vanduo padeda iš organizmo pašalinti toksinus, gerina smegenų veiklą, perneša maistines medžiagas į kūno ląsteles, palaiko organizmo hidrataciją ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Geriausias vandens šaltinis, žinoma, yra natūralus, švarus ir nesaldintas vanduo. Be to, šių makroelementų taip pat galite gauti iš daržovių ir vaisių, kuriuose yra daug vandens, pavyzdžiui, špinatų, arbūzų, agurkų, pomidorų, apelsinų, braškių, salotų, salierų, žiedinių kopūstų ir žvaigždžių vaisių.5. Vitaminai
Daržovėse ir vaisiuose yra daug vitaminų, vitaminų yra mikroelementuose. Nors ši maistinė medžiaga organizmui nėra labai reikalinga, ji yra labai svarbi sveikatai palaikyti ir mūsų kūno funkcijoms palaikyti. Yra 13 organizmui būtinų vitaminų – vitaminai A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E ir K. Vitaminų trūkumas gali sukelti sveikatos problemų. Kadangi šiuose maisto produktuose paprastai yra antioksidantų, kurie gali padėti išvengti ligų. Kad patenkintumėte kasdienį vitaminų poreikį, turite valgyti įvairią ir subalansuotą mitybą, ypač daržovių ir vaisių.