Sveiki salotų padažai, kuriuos turite išbandyti (ir receptai!)

Dažnai naudojamos salotos supermaistas laikantis dietos. Tačiau ar žinojote, kad pasirinkote netinkamą padažą ar salotas? tvarsliava iš tikrųjų pridėti kalorijų ir druskos į savo salotas? Užuot pasisekę, dieta iš tikrųjų gali žlugti. Norėdami to išvengti, žinokite padažo pasirinkimą tvarsliava kuri yra sveika laikantis šios dietos.

Suprasti salotas tvarsliava sveikas

Padažas tvarsliava yra papildomas salotų komponentas, kuriuo siekiama pagerinti jose esančių ingredientų skonį. Apskritai yra dviejų rūšių salotos tvarsliava remiantis pagrindinėmis sudedamosiomis dalimis, būtent aliejaus pagrindu ( vinaigretės ) ir grietinėlės pagrindu. Kuris iš dviejų yra sveikesnis?

1. Persirengimas aliejaus pagrindu

Rapsų aliejus yra sveikas salotų užpilas. Teigiama, kad aliejaus pagrindu pagaminti salotų padažai, tokie kaip alyvuogių aliejus, rapsų aliejus ar obuolių sidro actas, yra sveikesni, nes juose yra mononesočiųjų riebalų. Mononesočiosios riebalų rūgštys ( Mononesočiosios riebalų rūgštys ) yra naudingas sveikoms kraujagyslėms ir širdžiai palaikyti, padeda pasisavinti vitaminus A, D, E, K. Purdue universiteto mokslininkai konstatavo, kad tvarsliava Sveikos salotos yra salotos, pagamintos iš aliejaus, ypač rapsų aliejaus. Yra žinoma, kad rapsų aliejus geriausiai padidina riebaluose tirpių karotinoidų pasisavinimą. Šie karotinoidai turi antioksidacinių savybių ir gali sumažinti vėžio ir širdies ligų riziką.

2. Persirengimas kremo pagrindu

salotos tvarsliava grietinėlės pagrindu, pavyzdžiui, majonezas, tūkstantis sala, grietinė, jogurtas arba pasukų teigiama, kad juose yra sočiųjų riebalų, kurie gali turėti neigiamą poveikį sveikatai. Šis grietinėlės pagrindu pagamintas salotų padažas išties dažniau randamas rinkoje. Šio tipo padažas yra mažiau sveikas nei tvarsliava aliejaus pagrindu. Nors majonezas skanesnis ir jį lengviau rasti turguje, jame yra daugiau pridėtinio cukraus, druskos (natrio) ir sočiųjų riebalų. Didesnis cukraus ir sočiųjų riebalų kiekis gali padidinti kalorijų kiekį ir sukelti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį. Tuo tarpu didesnis druskos ar natrio kiekis gali sukelti aukštą kraujospūdį, dar vadinamą hipertenzija. Maisto mokslo ir mitybos žurnalas teigė, kad majonezas yra pagrindinis kiaušinio trynio ingredientas, kuriame gali būti daug cholesterolio ir riebalų. Norint, kad šis majonezas būtų sveikesnis ir mažiau kaloringas, reikalingas specialus procesas. Galimas pasirinkimas yra neriebus majonezas tvarsliava kuris yra sveikesnis. Tačiau nepamirškite visada atkreipti dėmesį į informaciją apie maistinę vertę ant produkto pakuotės. [[Susijęs straipsnis]]

Salotų recepto įkvėpimas tvarsliava sveika dietai

Dauguma salotų padažai rinkoje paprastai yra pridėto cukraus, druskos (natrio/natrio), konservantų ir dirbtinių kvapiųjų medžiagų. Tai iš tikrųjų gali pridėti kalorijų ir sumažinti galimą pačių salotų naudą sveikatai. Štai kodėl salotų padažo gaminimas namuose gali būti alternatyva siekiant maksimaliai padidinti jo naudą sveikatai. Štai keletas salotų receptų tvarsliava sveika, kurią taip pat galima įtraukti į savo mitybą.

1. Medaus garstyčios

Medaus garstyčiose esanti medaus nauda daro šį salotų užpilą sveikesnį.Šis salotų užpilas yra saldaus skonio ir kreminės. Saldus skonis puikiai dera su šiek tiek pikantiškomis salotomis ir šviežiomis daržovėmis. Norėdami pagaminti šį salotų padažą, jums reikės:

• 83 gramai garstyčių
• 59 ml obuolių sidro acto
• 102 g medaus
• 78 ml alyvuogių aliejaus
• druskos ir pipirų pagal skonį

Sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite. Su obuolių sidro acto, alyvuogių aliejaus ir medaus mišiniu, žinoma, iš šių ingredientų galite gauti įvairios naudos sveikatai. Dviejuose šaukštuose salotų padažas jame yra 142 kcal, 13,5 g angliavandenių ir 9 g riebalų.

2. Imbiero ciberžolė

Kaip rodo pavadinimas, šis imbiero ir ciberžolės padažas yra gražios spalvos ir stipraus skonio. Šis padažas gali būti tinkamas tiems, kuriems pabodo tas pats salotų padažas. Receptas tvarsliava imbiero ciberžolės salotos, įskaitant:

• 60 ml alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai obuolių sidro acto
• 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės miltelių
• šaukštelio imbiero miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis medaus (pagal skonį)

Manoma, kad šiame padaže esanti ciberžolė ir imbieras turi daug naudos sveikatai. Pavyzdžiui, kai kurie gerai žinomi imbiero privalumai gali padėti sumažinti pykinimą, sumažinti raumenų skausmą ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Tuo tarpu ciberžolėje yra kurkumino, kuris turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. Dviejuose šaukštuose imbiero ciberžolės padažas yra 170 kcal, 2,5 g angliavandenių ir 18 g riebalų.

3. Graikiškojo jogurto ranča

Rinkitės graikišką jogurtą sveiko salotų padažo receptui Jogurtas yra sudedamoji dalis tvarsliava kuris yra gana populiarus. Norint sumažinti cukraus kiekį ir kaloringumą, reikėtų rinktis paprastą arba originalų, beskonį jogurtą. Ši graikiško jogurto ranča yra pikantiško skonio, todėl tinka daržovių salotoms. Norėdami pagaminti šį salotų padažą, jums reikės:

• 285 gramai natūralaus jogurto
• šaukštelio česnako miltelių
• šaukštelis svogūnų miltelių
• šaukštelis džiovintų pankolių
• žiupsnelis kajeno pipirų
• žiupsnelis druskos

Kaip pasigaminti salotų receptą tvarsliava sveika yra labai lengva. Jums tereikia sumaišyti visus ingredientus. Norėdami pagardinti salotų padažą, galite pridėti smulkintų laiškinių svogūnų. Graikiško jogurto ranča yra priskiriama mažai kalorijų ir riebumo salotų padažui, todėl naudinga palaikyti mitybą. Dviejuose šaukštuose salotų tvarsliava Jame yra 29 kcal, 1 gramas baltymų, 2 gramai angliavandenių ir 2 gramai riebalų.

4. Diabetui tinkamas citrininis salotų užpilas

D ressing tai gali būti jūsų pasirinkimas, ypač jei taip pat sergate 2 tipo cukriniu diabetu. Norėdami pagaminti šį salotų padažą, jums reikės:

• išspauskite 1 citriną
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 susmulkinto česnako
• žiupsnelis druskos ir pipirų
• kelis šaukštus vandens

Sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite. Manoma, kad pagrindiniai ingredientai, gauti iš alyvuogių aliejaus, česnako ir citrinų sulčių, turi įvairių naudos sveikatai, ypač mažina cholesterolio kiekį. Dviejose padažo porcijose tvarsliava jame yra 186 kcal, 2 gramai angliavandenių ir 20 gramų riebalų. [[Susijęs straipsnis]]

Pastabos iš SehatQ

Daugelis žmonių, nepastebėdami, bet kokias salotas laiko sveikomis tvarsliava kuris užpilamas ant daržovių. Dėl šios stigmos jie taip pat linkę pilti daugiau padažo. Tiesą sakant, turguje parduodamuose salotų padažuose yra pridėto cukraus, natrio ir daug kalorijų. Kaip alternatyva tvarsliava sveikų salotų, išbandykite aliejaus pagrindu pagamintas salotas arba aukščiau pateiktus receptus. Neleiskite, kad salotų padažas trukdytų jūsų mitybos tikslams. Nepamirškite subalansuoti suvartojamo maisto, kuriame gausu maistinių medžiagų, pavyzdžiui, baltymų. Kalorijų skaičiaus mažinimas nekontroliuojamas iš tikrųjų kelia pavojų sveikatai. Taip pat taikykite sveiką gyvenimo būdą ir fizinį aktyvumą, kad padidintumėte savo mitybą. Laikykitės ne tik dietos, bet ir pasidomėkite savo fizine būkle ir asmeniniais mitybos poreikiais gydytojo pokalbis per SehatQ šeimos sveikatos programą. Atsisiųskite programą adresu Programėlių parduotuvė ir Google Play dabar!