Shirataki makaronai yra makaronai, pagaminti iš konjac augalo šaknies pluošto, ty gliukomanano. Šis Japonijoje populiarus maistas dar vadinamas „stebuklingu makaronu“, nes turi begalę privalumų. Makaronų mėgėjai gali pasirinkti shirataki makaronus kaip sveiką meniu. 
Shirataki makaronai vis dar yra „paprasti“ Keli tyrimai taip pat parodė, kad gliukomananas, esantis shirataki makaronuose, gali sumažinti cholesterolio kiekį. Tyrėjai aiškina, kad gliukomananas gali padidinti cholesterolio pašalinimą per išmatas ar išmatas, kad mažiau būtų reabsorbuojamas į kraują. 14 tyrimų ataskaita parodė, kad gliukomananas gali sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį vidutiniškai 16 miligramų decilitre (dL), o trigliceridų – vidutiniškai 11 miligramų decilitre. 
Sukurkite savo shirataki makaronus iš kitų sveikų ingredientų Iš pradžių patiekti ir virti shirataki makaronus gali būti šiek tiek sudėtinga. Nes atidarius iš pakuotės shirataki makaronai kvepia žuvimi, nes shirataki makaronuose esantis vanduo sugėrė konjac augalo šaknų kvapą. Todėl pirmiausia keletą minučių nuvalykite shirataki makaronus švariu vandeniu. Po to žuvies kvapas išnyks. Tada keletą minučių virkite shirataki makaronus, kad jie būtų kramtomi, kaip miltiniai makaronai. Šiuos makaronus galite maišyti su mėgstamais prieskoniais.
Shirataki makaronai, mažai kaloringi makaronai, turintys daug naudos
Norite valgyti sočiai, bet mažai kalorijų? Shirataki makaronai yra atsakymas. Shirataki makaronuose visiškai nėra riebalų. Tačiau shirataki makaronuose yra net 0,5 gramo skaidulų. Štai kodėl shirataki makaronai vis dar yra sotūs, nors juose yra mažai kalorijų. Ne tik tai. Makaronai, kuriuos dabar nesunkiai galima įsigyti prekybos centruose, turi netikėtos naudos sveikatai, pavyzdžiui, toliau.1. Didelis klampus pluošto kiekis
Gliukomananas, pagrindinis Shirataki makaronų ingredientas, yra tirpus pluoštas, kuris gali sugerti vandenį ir sudaryti gelį. Nenuostabu, kad sukramtę ir patekę į skrandį shirataki makaronai labai lengvai virškinami virškinimo sistemos. Be to, šis storas pluoštas gali veikti kaip prebiotikas ir skatinti gerųjų bakterijų augimą gaubtinėje žarnoje. Storojoje žarnoje esančios gerosios bakterijos padės skaiduloms fermentuotis į trumpos grandinės riebalų rūgštis, kurios kovoja su uždegimu ir stiprina organizmo imuninę sistemą.2. Numesti svorio
Ar bandote numesti svorio? Shirataki makaronai gali būti sprendimas. Jame esantis storas pluoštas gali sulėtinti skrandžio ištuštinimą, todėl sotumo jausmas išlieka ilgiau. Be to, skaidulų fermentacijos į trumpos grandinės riebalų rūgštis procesas gali paskatinti žarnyno hormonų, kurie gali padidinti sotumo jausmą, išsiskyrimą. Iš viso 7 tyrimai įrodo, kad gliukomanano vartojimas 4–8 savaites gali padėti numesti 1,4–2,5 kilogramo kūno svorio. Kitame tyrime gliukomananas nutukusiems žmonėms gali numesti 2,5 kilogramo kūno svorio nesumažindamas jų suvalgomos porcijos. Nepaisant to, šio tyrimo respondentai vartojo ne shirataki makaronų pavidalu gliukomananą, o papildus.3. Mažina cukraus ir insulino kiekį kraujyje
Įrodyta, kad gliukomananas mažina cukraus kiekį kraujyje sergantiesiems diabetu. Šis gebėjimas atsiranda dėl klampių skaidulų, kurios gali sulėtinti skrandžio ištuštinimą. Vieno tyrimo metu buvo įrodyta, kad 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, kurie tris savaites vartojo gliukomananą, pavyko sumažinti fruktozamino (cukraus kiekio kraujyje žymeklio) kiekį. Kito tyrimo duomenimis, 2 tipo cukriniu diabetu sergantys žmonės, kurie vartojo gliukomananą prieš suvalgę gliukozę, sugebėjo sumažinti cukraus kiekį kraujyje vos per 2 valandas.4. Mažesnis cholesterolio kiekis
Shirataki makaronai vis dar yra „paprasti“ Keli tyrimai taip pat parodė, kad gliukomananas, esantis shirataki makaronuose, gali sumažinti cholesterolio kiekį. Tyrėjai aiškina, kad gliukomananas gali padidinti cholesterolio pašalinimą per išmatas ar išmatas, kad mažiau būtų reabsorbuojamas į kraują. 14 tyrimų ataskaita parodė, kad gliukomananas gali sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį vidutiniškai 16 miligramų decilitre (dL), o trigliceridų – vidutiniškai 11 miligramų decilitre. 5. Mažina vidurių užkietėjimą
Kitas shirataki makaronų pranašumas yra galimybė sumažinti vidurių užkietėjimą. Nes įrodyta, kad gliukomananas taip pat gali įveikti vidurių užkietėjimą, kurį jaučia vaikai ir suaugusieji. Viename tyrime lėtinis vidurių užkietėjimas buvo sėkmingai išgydytas 45% dalyvių. Suaugusiesiems gliukomanano papildai pagerina tuštinimąsi, todėl galima sumažinti vidurių užkietėjimą. Kadangi mėgstate makaronus, jums gali būti sunku atsisakyti miltų pagamintų makaronų. Tačiau dėl sveikatos ir idealaus svorio pabandykite retkarčiais valgyti shirataki makaronus. Kas žino, jūs tapsite priklausomi ir priprasite prie shirataki makaronų.Ar shirataki makaronai turi kokį nors šalutinį poveikį?
Kai kuriems žmonėms shirataki makaronuose esantis gliukomananas gali sukelti nedidelių virškinimo sistemos problemų, tokių kaip laisvos išmatos ir vidurių pūtimas. Todėl iš karto nekeiskite dietos staiga. Shirataki makaronus geriau vartoti palaipsniui, jei norite juos valgyti reguliariai. Taigi organizmas sugeba prisitaikyti. Be to, gliukomananas gali trukdyti vartoti kai kuriuos vaistus, pvz., vaistus nuo diabeto. Norėdami to išvengti, vartokite vaistus nuo diabeto praėjus 1–4 valandoms po shirataki makaronų vartojimo. [[Susijęs straipsnis]]Kaip patiekti shirataki makaronus
Sukurkite savo shirataki makaronus iš kitų sveikų ingredientų Iš pradžių patiekti ir virti shirataki makaronus gali būti šiek tiek sudėtinga. Nes atidarius iš pakuotės shirataki makaronai kvepia žuvimi, nes shirataki makaronuose esantis vanduo sugėrė konjac augalo šaknų kvapą. Todėl pirmiausia keletą minučių nuvalykite shirataki makaronus švariu vandeniu. Po to žuvies kvapas išnyks. Tada keletą minučių virkite shirataki makaronus, kad jie būtų kramtomi, kaip miltiniai makaronai. Šiuos makaronus galite maišyti su mėgstamais prieskoniais.