Autoimuninė abstinencija, kokių maisto produktų reikėtų vengti?

Autoimunitetas yra būklė, kuri atsiranda, kai organizmo imuninė sistema netyčia atakuoja ir pažeidžia sveikus audinius ar organus. Kai kurie autoimuninių ligų, įskaitant vilkligę, psoriazę ir reumatoidinį artritą, pavyzdžiai. Norėdami sumažinti uždegimą ir palengvinti simptomus, sergantieji šia liga turi laikytis dietos autoimuninis protokolas (AIP). Šioje dietoje yra keletas maisto produktų, kurie yra autoimuniniai tabu.

Kokie yra autoimuninės mitybos apribojimai?

Kai kurie maisto produktai gali sukelti uždegimą ir pabloginti autoimuninius simptomus. Todėl sergantieji autoimunine liga turi laikytis AIP dietos. AIP yra eliminacinė dieta, kuri apima tam tikrų maisto rūšių pašalinimą kelioms savaitėms. Praėjus iš anksto nustatytam terminui, būsite lėtai paprašyti valgyti maistą, kurio anksčiau buvo vengta. Tada jūs turite stebėti ir registruoti reakcijas, kurios vyksta jūsų kūne. Jei pasireiškia simptomų šuolis, šių maisto produktų reikėtų vengti ilgą laiką. Toliau pateikiami autoimuninio maisto tabu, laikantis AIP dietos programos:

• Daržovės nakvišų : baklažanai, paprikos, bulvės, pomidorai ir augalinės kilmės prieskoniai nakvišų (pvz., paprikos milteliai).
• Pieno produktai: karvės pienas, ožkos pienas, avies pienas ir jų dariniai, tokie kaip grietinėlė, sūris, sviestas ir pieno pagrindo baltymų milteliai
• Kiaušiniai: sveiki kiaušiniai, kiaušinių baltymai, produktai, kurių sudėtyje yra kiaušinių
• Ankštiniai augalai: lęšiai, avinžirniai, žirniai, žemės riešutai ir jų dariniai, tokie kaip tofu, tempeh ir žemės riešutų sviestas
• Grūdai: ryžiai, kviečiai, avižos, miežiai, avižos ir jų dariniai, tokie kaip makaronai, duona ir grūdai
• Perdirbtas cukrus: cukranendrių cukrus, kukurūzų sirupas, jų dariniai, tokie kaip soda, saldainiai, ledai, šokoladas ir kiti maisto produktai su išvardytais ingredientais
• Rafinuotas augalinis aliejus: rapsų aliejus, kukurūzų aliejus, sojų aliejus, saulėgrąžų aliejus
• Tam tikri gėrimai: alkoholis ir kava
• Priedai ir dirbtiniai saldikliai: transriebalai, maisto dažikliai, tirštikliai, stevija, manitolis, ksilitolis

Be pirmiau minėtų maisto produktų, autoimuniniams pacientams taip pat patariama vengti vartoti dumblius, tokius kaip spirulina ar chlorela, nes jie gali paskatinti imuninį atsaką. Tačiau šis autoimuninis mitybos apribojimas, kuris vengia dumblių, neįgyvendinamas visose AIP dietose.

Maisto produktai, kuriuos turėtų vartoti žmonės, sergantys autoimuninėmis ligomis

Daugybė autoimuninių mitybos apribojimų, taikomų AIP dietos programai, dažnai verčia žmones susimąstyti, ką galima vartoti. Kai kurie maisto produktai, kuriuos turėtų vartoti sergantieji autoimuninėmis ligomis, įskaitant:

• Gumbai: saldžiosios bulvės, taro ir jamas
• Švieži vaisiai: visi švieži vaisiai, neperdirbti ar džiovinti vaisiai
• Daržovės: visos daržovės, išskyrus daržoves nakvišų ir dumbliai
• Minimaliai apdoroti augaliniai aliejai: alyvuogių aliejus, kokosų aliejus ir avokadų aliejus
• Probiotikų turtingas fermentuotas maistas: jogurtas, kombucha, kimchi, marinuoti agurkai, kokosų kefyras ir probiotiniai gėrimai
• Minimaliai perdirbta mėsa: žole šeriamų gyvūnų mėsa, laukinių gyvūnų mėsa, paukštiena, subproduktai, žuvis ir jūros gėrybės
• Tam tikros arbatos: juodoji arbata ir žalioji arbata (3–4 puodeliai per dieną)
• Natūralus saldiklis: klevų sirupas ir medus, jei tik jį naudosite saikingai
• Actai: obuolių sidras, raudonojo vyno actas, visi actai, kuriuose nėra pridėtinio cukraus
• Kaulų sultinys

Nors tai vis dar leidžiama, jūsų gali būti paprašyta sumažinti druskos, sočiųjų riebalų, omega-6 riebalų, natūralių cukrų, pvz., medaus ir klevų sirupo, ir kokoso maisto produktų suvartojimą. Be to, sergantiems autoimuninėmis ligomis, taip pat patariama valgyti daug glikeminių vaisių ir daržovių, kad nepersistengtumėte.

Kodėl žmonės, sergantys autoimunine liga, turėtų laikytis AIP dietos?

AIP dietos tikslas – vengti maisto produktų, kurie gali dirginti autoimuninėmis ligomis sergančių žmonių žarnyną. Be to, AIP dieta sutelkia dėmesį į maistą, kuriame gausu maistinių medžiagų, kad sumažintumėte uždegimą. Remiantis keletu tyrimų, AIP dieta yra vienas iš veiksmingų tam tikrų autoimuninių ligų gydymo būdų. 2017 m. atliktas tyrimas parodė, kad autoimuninių mitybos apribojimų taikymas laikantis AIP dietos gali padėti gydyti uždegiminės žarnyno ligos (IBD) simptomus. IBD yra autoimuninė liga. [[Susijęs straipsnis]]

Pastabos iš SehatQ

Žmonės, sergantys autoimuninėmis ligomis, turi laikytis dietos autoimuninis protokolas (AIP), kad sumažintų uždegimą ir palengvintų simptomus. AIP dietoje tokie maisto produktai kaip pieno produktai, kiaušiniai, rafinuotas cukrus ir daržovės nakvišų būti autoimuniniu tabu. Vietoj to jūsų prašoma valgyti šviežių vaisių, gumbų ir fermentuoto maisto. Norėdami daugiau diskutuoti apie autoimuninius tabu ir kokius maisto produktus reikėtų vartoti, paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu „App Store“ ir „Google Play“. .