Amino rūgštys yra baltymų statybinė medžiaga, kuri leidžia organizmui atlikti funkcijas kiekviename savo audinyje. Yra daug skirtingų aminorūgščių tipų ir kiekviena atlieka savo vaidmenį. Viena iš aminorūgščių rūšių yra fenilalaninas, svarbus baltymų ir kitų molekulių gamybai. Sužinokite daugiau apie fenilalaniną. 
Fenilalaninas turi būti gaunamas iš maisto baltymų šaltinių Fenilalaninas taip pat turi daug privalumų, be jo vaidmens baltymų gamyboje. Fenilalaninas naudojamas svarbioms organizmo molekulėms gaminti, kai kurios iš jų yra labai svarbios signalizacijai. Tačiau nors ir būtinas, fenilalaninas gali būti žalingas žmonėms, kenčiantiems nuo genetinio sutrikimo, vadinamo fenilketonurija arba PKU. 
Kaip baltymų šaltinis, sojos pupelėse taip pat yra fenilalanino
Kas yra fenilalaninas?
Fenilalaninas yra viena iš aminorūgščių rūšių, kuri yra baltymų sudedamoji dalis organizme. Fenilalanino molekulė turi dvi formas, būtent L-fenilalaniną ir D-fenilalaniną. Jie iš tikrųjų yra beveik vienodi, nors jų molekulinės struktūros šiek tiek skiriasi. L-fenilalanino forma yra įvairių rūšių maiste, todėl ji atlieka svarbų vaidmenį formuojant baltymus organizme. L-fenilalaninas taip pat yra nepakeičiama aminorūgštis. Tai reiškia, kad šių aminorūgščių organizmas negali pasigaminti savarankiškai, todėl jas reikia gauti su maistu. Tuo tarpu D-fenilalanino forma gali būti pagaminta sintetiniu būdu, kad būtų galima naudoti medicinos reikmėms.
Fenilalaninas turi būti gaunamas iš maisto baltymų šaltinių Fenilalaninas taip pat turi daug privalumų, be jo vaidmens baltymų gamyboje. Fenilalaninas naudojamas svarbioms organizmo molekulėms gaminti, kai kurios iš jų yra labai svarbios signalizacijai. Tačiau nors ir būtinas, fenilalaninas gali būti žalingas žmonėms, kenčiantiems nuo genetinio sutrikimo, vadinamo fenilketonurija arba PKU. Fenilalanino vaidmuo organizmo funkcionavimui ir veikimui
Kaip minėta aukščiau, fenilalaninas atlieka svarbų vaidmenį organizme. Šie vaidmenys apima baltymų gamybą ir įvairių svarbių molekulių gamybą.1. Vaidina baltymų gamyboje
Organizmui baltymams gaminti reikia fenilalanino ir kitų aminorūgščių. Baltymų galima rasti įvairiose kūno audinių dalyse, pavyzdžiui, smegenyse, kraujyje, raumenyse ir kituose organuose.2. Vaidina įvairių svarbių molekulių ir junginių gamyboje
Norint gaminti svarbias molekules ir junginius organizme, taip pat reikia fenilalanino. Šios molekulės ir junginiai, įskaitant:- Tirozinas, aminorūgščių rūšis, gaminama tiesiogiai iš fenilalanino. Tirozinas taip pat naudojamas naujų baltymų gamyboje, o organizmas taip pat gali jį paversti kitomis molekulėmis.
- Dopaminas, junginys, kuris vaidina vaidmenį laimės jausmui smegenyse. Dopaminas taip pat vaidina svarbų vaidmenį formuojant atmintį ir mokymosi gebėjimus
- Epinefrinas ir norepinefrinas – junginiai, kurie yra gyvybiškai svarbūs formuojant „kovok arba bėk“ atsaką (kovok ar bėk), kai patiriame stresą
Galima fenilalanino nauda gydant tam tikras ligas
Be to, kad fenilalaninas yra būtinas formuojant svarbius baltymus ir molekules organizme, jis buvo pradėtas tirti gydant tam tikras ligas ir psichologines sąlygas. Toliau pateikiamos medicininės problemos, kurias turėtų padėti gydyti fenilalaninas:- Vitiligo. Tyrime teigiama, kad vartojant fenilalanino papildus, galima įveikti šį odos sutrikimą.
- Depresija. Šis potencialas atsiranda dėl fenilalanino vaidmens gaminant dopaminą organizme.
- Parkinsono liga – nervų sistemos liga, sukelianti judėjimo problemų
- Alkoholio atsisakymo simptomai
- Skausmo malšinimas, nors šios galimos naudos tyrimai yra riboti
Fenilalanino šaltinis iš sveiko maisto
Fenilalanino yra daugelyje maisto produktų, tiek augaliniame, tiek gyvūniniame maiste. Kadangi šios aminorūgšties yra įvairių rūšių maiste, mums tikrai nereikia per daug dėmesio skirti fenilalanino šaltinio pasirinkimui. Svarbiausia, kad baltymų poreikius galite patenkinti iš augalinių ir gyvūninių šaltinių. Kaip žinoma, šiuose maisto produktuose yra didžiausias fenilalanino kiekis:- Liesos jautienos
- liesa vištienos krūtinėlė
- Liesa kiauliena
- Sojų pupelės, tofu, tempeh ir sojos pienas
- Tunas
- Lašiša
- Pinto pupelės
- Pienas
- raudonos pupelės
- jūrinės pupelės
- Juodos pupelės
- Riešutai
- Saulėgražos sėkla
- Migdolų riešutas
- Chia sėklos
Kaip baltymų šaltinis, sojos pupelėse taip pat yra fenilalanino