Dieną pradėti nuo paprastos duonos pusryčiais tapo įprasta visame pasaulyje. Duonoje yra gana daug angliavandenių, bet mažai mikroelementų. Tačiau jei valgysite daugiau maistingų maisto produktų, pavyzdžiui, kviečių, baltos duonos nauda bus daugiau sveikatai. Taip pat todėl ant baltos duonos etiketėje nurodomas maistas, kuris yra mažiau sveikas, priauga svorio ir yra pavojingas tiems, kurie jo netoleruoja.
glitimo. Norėdami tai padaryti, pasirinkite baltos duonos rūšį, kurioje yra daugiau maistinių medžiagų.
Kodėl balta duona yra mažiau maistinga?
Palyginti su kitais maistingais maisto produktais, baltoje duonoje yra mažiau pagrindinių maistinių medžiagų. Vietoj to, daugiau kalorijų ir angliavandenių. Tiems, kurie laikosi sveikos mitybos arba palaiko sveiką svorį, paprastos baltos duonos nerekomenduojama. Kita vertus, maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, riebalai, skaidulos, vitaminai ir mineralai, kiekis baltoje duonoje yra gana mažas. Tai taikoma įprastoms baltos duonos rūšims iš kvietinių miltų. Arba, norėdami gauti daugiau naudos iš baltos duonos, galite pasirinkti duonos rūšį iš kviečių. Maistingumo turinio palyginimas taip:
| | balta duona | Nemaltų kviečių duona |
| Serviravimas | 1 gabalas (25 gramai) | 1 gabalas (33 gramai) |
| Kalorijos | 67 | 92 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 gramas | 2 gramai |
| Angliavandeniai | 13 gramų | 17 gramų |
| Baltymas | 2 gramai | 3 gramai |
| Pluoštas | 0,6 gramo | 2 gramai |
| tiaminas | 8% RDA | 7% RDA |
| Folio rūgštis | 7% RDA | 5% RDA |
| Natrio | 7% RDA | 5% RDA |
| Selenas | 6% RDA | 31% RDA |
| Niacinas | 5% RDA | 7% RDA |
| Riboflavinas | 5% RDA | 4% RDA |
| Geležis | 5% RDA | 6% RDA |
Palyginus su įprastos baltos duonos su nesmulkintų kviečių duona maistinėmis medžiagomis, akivaizdu, kad angliavandenių ir kalorijų kiekis yra didesnis. Tačiau pilno grūdo duonos pranašumas yra tas, kad joje yra daugiau skaidulų – 2 gramai. Taigi, jį vartojant, žmogus gali ilgiau jaustis sotus, nes virškinimo procesas vyksta lėčiau. [[Susijęs straipsnis]]
Viso grūdo duonos privalumai
Balta duona, pagaminta iš daug ląstelienos turinčių kviečių Sužinokite daugiau apie kvietinės duonos naudą, šios duonos vartojimas turi daug privalumų. Tiesą sakant, nesmulkintų kviečių duonos valgymas gali sumažinti riziką susirgti širdies ligomis, diabetu, nutukimu ir storosios žarnos vėžiu. Kiti viso grūdo duonos privalumai:
Nesmulkinti grūdai yra puikus B grupės vitaminų, geležies, magnio, seleno ir skaidulų šaltinis. Idealiu atveju žmogus suvartoja 25 gramus skaidulų per dieną 2000 kalorijų dozei. Viso grūdo paprasta duona gali padėti patenkinti šį poreikį.
Palyginti su balta duona, viso grūdo duonos gaminimo procesas nepereina per daug procesų. Daugiausia tokių medžiagų kaip
rafinuotų miltų todėl balta duona tampa patvaresnė. Tačiau tai nereiškia, kad galite tiesiog nusipirkti bet kokios pilno grūdo duonos, ant kurios pakuotės yra užrašas „visų kviečių“. Vis dėlto jame gali būti daugiau nei 20 priedų, įskaitant konservantus, cukrų ir druską. Rinkitės tokią baltą duoną, kurioje nėra per daug priedų.
Ar naudinga kasdien pusryčiams valgyti paprastą duoną?
Baltos duonos valgymas kaip pusryčių meniu kasdien iš tikrųjų atneša daugiau žalos nei naudos. Jau nekalbant apie tai, ar valgysite kartu su įvairiomis dirbtinėmis uogienėmis, majonezu ar papildomai apdorota mėsa. Žmonės, kurie palaiko savo svorį, turėtų turėti omenyje šiuos svarbius dalykus:
- Valgydami per daug kalorijų nei sudeginsite, priaugsite svorio
- Jei duona yra maistas, kuris visada naudojamas kaip pusryčių meniu, kiti sveikų pusryčių meniu variantai bus ignoruojami
- Perdirbta balta duona su papildoma mėsa, sviestas, majonezo, o kiti gali pridėti kalorijų, kurių organizmui nebūtinai reikia
- Tiems, kurie turi netoleravimą glitimas, paprasta duona gali sukelti nepatogias reakcijas, tokias kaip pilvo pūtimas ir kitos virškinimo problemos
[[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Jei vartojate retkarčiais, su balta duona iš tikrųjų nėra jokių problemų. Tačiau patartina rinktis duonos rūšį iš sveikesnių žaliavų, pavyzdžiui, nesmulkintų kviečių, kad nauda sveikatai būtų tikrai maksimali. Taip pat yra daugybė kitų nekaloringų užkandžių, kurie iš tikrųjų gali aprūpinti organizmą įvairiomis maistinėmis medžiagomis ir yra sotesni. Jei užkandžių meniu jau pilnas, rizikos suvartoti per daug kalorijų galima išvengti
Balta duona, pagaminta iš daug ląstelienos turinčių kviečių Sužinokite daugiau apie kvietinės duonos naudą, šios duonos vartojimas turi daug privalumų. Tiesą sakant, nesmulkintų kviečių duonos valgymas gali sumažinti riziką susirgti širdies ligomis, diabetu, nutukimu ir storosios žarnos vėžiu. Kiti viso grūdo duonos privalumai: