Susipažinkite su Bacang vaisiais ir jų nauda sveikatai

Ar žinote, kas yra Bacang vaisius? Šis vienas vaisius vis dar yra mango giminaitis, tiesiog jis turi šiek tiek kitokią fizinę išvaizdą ir vaisių skonį, palyginti su daugeliu rinkoje esančių mangų. Bacang vaisiai yra mango rūšies pavadinimas Bacang (Mangifera foetida) arba kai kuriose srityse, taip pat žinomos kaip mango pakelis. Sprendžiant iš išorinės fizinės išvaizdos, mango Bacang oda taip pat yra žalia, pilka arba gelsva, nuobodu, o paviršiuje yra dėmių dėl sulčių. Mango Bacang yra buni tipo vaisių formos, apvalios formos, gelsvai žalios spalvos su plokščiomis, šviesiai geltonomis sėklomis. Skirtingai nuo mango kopyor (Mangifera indica) dažniausiai randama, šiame mange yra šiurkštus pluoštinis minkštimas. Vaisiaus minkštimas nesubrendęs yra gelsvai baltas, o subrendęs įgauna ryškiai geltoną spalvą. Tačiau Pakel mangas yra labiau dominuojantis rūgštus skonis su šiek tiek saldumo ir turi savitą ir aštrų terpentino kvapą.

Bacang vaisių turinys ir nauda sveikatai

Viena iš fitocheminių medžiagų, randamų kiekviename mango augale, yra mangiferinas, fenolio junginys, turintis gerą poveikį žmonių sveikatai. Remiantis tyrimais, įrodyta, kad mangiferino kiekis Bacang vaisiuose yra didesnis nei kitų rūšių mangų, tokių kaip Kopyor mango ir Kweni mango.Mangifera odorata), tai yra 9,95 % m/m. Be to, Bacang vaisiuose taip pat yra keletas kitų organizmui reikalingų maistinių medžiagų. 100 gramų Bacang vaisių yra keletas maistinių medžiagų, tokių kaip:

• Vanduo 72,5 g
• Baltymai 1,4 g
• Angliavandeniai 25,4 g
• Kalcis 21 mg
• Fosforas 15 mg
• Tiaminas 0,03 mg
• Beta karotino ekvivalentas 0,218 mg
• Vitaminas C 56 mg.

Be to, Bacang vaisiuose taip pat yra antioksidantų, tokių kaip pektinas, polifenoliai, flavonolio glikozidai, ksantono glikozidai, mangiferinas ir kvercetino 3-O-glikozidas. Dėl šių ingredientų Bacang vaisinis augalas dažnai naudojamas kaip alternatyvus žolinis vaistas tradicinėje medicinoje. Kai kurie įsitikinimai apie Bacang vaisių naudą sveikatai, įskaitant:

1. Kovok su laisvaisiais radikalais

Vartojant maistą, kuriame gausu mangiferino, organizmas bus mažiau jautrus ligoms, susijusioms su laisvųjų radikalų poveikiu, pavyzdžiui, kepenų pažeidimu. Ankstyvieji tyrimai rodo, kad mangiferinas netgi gali būti alternatyvus osteoporozės gydymas.

2. Užkirsti kelią uždegimui

Taip pat įrodyta, kad mangiferinas apsaugo nuo uždegimo širdyje ir inkstuose. Taigi abu organai galės dirbti efektyviau ir santykinai be trukdžių.

3. Cukraus kiekio kraujyje mažinimas

Bacang vaisiai yra naudingi žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, nes manoma, kad šie vaisiai mažina cukraus kiekį kraujyje. Laboratoriniai tyrimai rodo, kad mangiferino kiekis šiame vaisiuje gali reguliuoti gliukozės metabolizmą ir organizmo atsparumą insulinui.

4. Odos ligų įveikimas

Sultys, esančios Bacang vaisiaus išorėje, taip pat dažnai naudojamos kaip išorinis žaizdų gijimo vaistas. Be to, manoma, kad ši mangų sėklų pakuotės dalis taip pat gydo trichofitozę, niežai, egzemą. Tačiau pirmiau minėtų Bacang vaisių nauda apsiriboja tik preliminariais tyrimais. Šį vaisių galite valgyti kaip sveiką užkandį, tačiau jo negalima vartoti kaip medicininių vaistų pakaitalo. [[Susijęs straipsnis]]

Kaip mėgautis Bacang vaisiais

Bacang vaisiai retai valgomi kaip mangai dėl jų rūgštaus skonio. Kita vertus, prinokęs Pakel mangas dažniausiai perdirbamas į gaivų vaisių skonio gėrimą, turintį savitą aromatą. Bacang nesubrendusius vaisius galima nuplauti druskos vandeniu, tada supjaustyti griežinėliais ir perdirbti į salotas ar marinuotus agurkus. Yra ir tokių, kurie jį gamina kaip mišinį mangų padaže. Tačiau Bacang vaisiuose yra skysčių, kurie gali sudirginti odą, ypač lūpas ir burną. Norėdami sumažinti šį šalutinį poveikį, būtinai nulupkite mango odą pakankamai storai, tada kruopščiai nuplaukite.