Įrodyta, kad morkų ir pomidorų sulčių nauda sveikatai. Morkų ir pomidorų sultys ne tik kaip kasdienio mitybos šaltinis gali apsaugoti mus nuo įvairių ligų rizikos. Net norėdami gauti daugybę privalumų, mums nereikia didelių išlaidų. Šį gaivų gėrimą galite pasigaminti patys virtuvėje. 
Pomidoruose ir morkose esantys karotenoidai neleidžia augti vėžinėms ląstelėms Pomidorai ir morkos yra gausus antioksidantų, vadinamų karotenoidais, šaltinis, ypač likopeno ir beta karotino. Likopenas yra karotinoidų rūšis, suteikianti pomidorams raudoną spalvą, o beta karotinas morkoms suteikia oranžinę spalvą. Remiantis „British Journal of Nutrition“ paskelbtais tyrimais, šių dviejų tipų karotinoidų kiekis turi įtakos morkų ir pomidorų sulčių naudos didinimui. Vartojant daug karotinoidų, gali sumažėti vėžio rizika. Karotinoidai apsaugo nuo vėžio ląstelių augimo ir naikina vėžines ląsteles, kurios galėjo išsivystyti. Šiame tyrime paaiškinama, kad į kasdienį valgiaraštį įtraukus maisto produktų, kuriuose yra daug karotinoidų, virškinimo trakto vėžio rizika gali sumažėti daugiau nei 20%. Tyrimas taip pat parodė, kad išmatų vandens pH mažinimas taip pat yra vienas iš morkų ir pomidorų sulčių privalumų. Žema pH vertė išmatų vandenyje yra glaudžiai susijusi su sumažėjusia gaubtinės žarnos vėžio išsivystymo rizika. 
Vitaminas A apsaugo akies lęšiuką nuo kataraktos. Žurnalo Clinical Interventions in Aging atliktas tyrimas paaiškina, kad dėl senėjimo (dėmės dėmės degeneracijos) sukeltos akių ligos, įskaitant kataraktą, gali būti sumažintos vartojant daugiau vitamino C, beta karotino, cinko. , ir vario. Padidėjęs vitamino C ir beta karotino suvartojimas yra morkų ir pomidorų sulčių nauda, kurią galite gauti. Vienoje stiklinėje net 240 gramų pomidorų sulčių yra 22 miligramai vitamino C, kuris paros vitamino C poreikį gali patenkinti 24-29 proc. Yra žinoma, kad vitaminas C yra veiksmingas antioksidantas, apsaugantis nuo ląstelių ir akių audinių pažeidimų, taip pat ir kataraktos metu. Tuo tarpu morkose esantis beta karotinas yra provitaminas A. Organizmo perdirbtas provitaminas A virs vitaminu A. Vienoje 61 gramą sveriančioje morkoje yra 5,3 mg beta karotino. Kitas tyrimas, paskelbtas žurnale „Nutrition“, parodė, kad vitamino A ir beta karotino vartojimas sumažina kataraktos riziką. Šis tyrimas parodė, kad beta karotino vartojimas kaip morkų ir pomidorų sulčių nauda gali padidinti deguonies trūkumą kraujyje. Ši būklė dažnai randama žmonių, sergančių katarakta, lęšiuose. 
Drėgna oda dėl pomidoruose esančio vitamino C. Vitamino C poreikių patenkinimas taip pat yra vienas iš morkų ir pomidorų sulčių privalumų. Anksčiau buvo aiškinama, kad pomidoruose esantis vitaminas C gali patenkinti paros vitamino C normą iki 29 proc. Vitamino C taip pat yra morkose. Yra žinoma, kad 72 gramus sveriančiose morkose vitamino C kiekis siekia 4,25 miligramus. Tai reiškia, kad morkos gali patenkinti 5–6 procentus paros vitamino C poreikio. [[susiję straipsniai]] Žurnale „Dermato Endocrinology“ paskelbti tyrimai rodo, kad vitaminas C gali stabilizuoti kolageno struktūrą odoje. Be to, vitaminas C taip pat gali atstatyti pažeistą kolageną. Remiantis tyrimais, paskelbtais žurnale Multidisciplinary Digital Publishing Institute Nutrients, kolagenas palaiko odos drėgmę, elastingumą ir stiprumą. Todėl padidinus kolageno kiekį oda gali išlikti elastinga ir natūraliai drėkinama iš vidaus. Be to, skirtingi to paties žurnalo tyrimai parodė, kad vitaminas C taip pat gali apsaugoti odos ląsteles nuo ultravioletinių spindulių poveikio. 
Morkų ir pomidorų sultyse esantis likopenas padeda surišti riebalus. Kitas morkų ir pomidorų sulčių privalumas yra svorio metimas. Žurnale „Nutrition“ paskelbtame tyrime buvo įrodyta, kad pomidorų sultys sumažina kūno riebalų kiekį dėl likopeno kiekio. Šis tyrimas parodė, kad likopenas yra antiaterogeninė medžiaga, galinti sumažinti bendrą riebalų (blogojo cholesterolio ir trigliceridų) kiekį kraujyje, kartu didinanti gerojo cholesterolio kiekį. Tyrimas taip pat parodė, kad priešuždegiminis poveikis taip pat yra morkų ir pomidorų sultys. Kai organizmas patiria uždegimą, sutrinka medžiagų apykaita ir gaminasi adipokinai. Ši medžiaga gali padidinti riebalų gamybą, todėl taip pat daugėja kūno riebalų ir kyla nutukimo rizika. Likopene esantis priešuždegiminis poveikis slopina adipokininių medžiagų gamybą. 
Cukraus kiekis kraujyje sumažėja dėl morkų ir pomidorų sultyse esančio kalio. Remiantis žurnale Expert Review of Endocrinology & Metabolism paskelbtais tyrimais, mažas kalio kiekis yra susijęs su diabeto rizika. Jei organizme mažas kalio kiekis, padidėja diabeto rizika. Taip yra todėl, kad kalio trūkumas gali sutrikdyti cukraus kiekio kraujyje apykaitą. Morkų ir pomidorų sulčių nauda yra naudinga didinant kasdienį kalio kiekį, kad būtų išvengta diabeto rizikos. Akivaizdu, kad vienoje 72 gramus sveriančioje morkoje yra 230 mg kalio. [[susiję straipsniai]] Tuo tarpu viename pomidore, sveriančiame 182 mg, kalio yra 431 mg. Jei abu derinami, morkų ir pomidorų sultys gali patenkinti paros kalio normą 15 proc. Ne tik tai. Šis tyrimas taip pat atskleidė, kad kalis gali padidinti jautrumą insulinui. Taigi, cukraus kiekį kraujyje galima kontroliuoti dėl optimalaus insulino hormono veikimo. 
Morkose esantis vitaminas A padeda didinti imunitetą. Remiantis žurnale Annual Review of Nutrition paskelbtais tyrimais, vitamino A trūkumas gali sutrikdyti imuninę sistemą. Mat žmonėms, kuriems trūksta vitamino A, tinkamai neatsinaujina apsauginis gleivinės audinio sluoksnis. Todėl organizmas yra jautrus infekcijai. Morkų ir pomidorų bei morkų sulčių naudą galima pajusti vartojant daug vitamino A. Įrodyta, kad morkose yra 601 mcg vitamino A. Tuo tarpu vitamino A pomidoruose rasta 76,4 mcg. Morkų ir pomidorų sulčių nauda netgi gali patenkinti kasdienį vitamino A poreikį. Taigi imuninė sistema gali būti palaikoma. 
Pakeiskite cukrų medumi, kad pasaldintumėte morkų ir pomidorų sultis. Morkų ir pomidorų sulčių naudą galima gauti, jei apdorojimas yra tinkamas. Nes nėra neįmanoma, jei neatsargiai jas apdorojant bus pažeistos maistinės medžiagos, gautos iš morkų ir pomidorų sulčių. Sveikų morkų ir pomidorų sulčių paruošimas prasideda nuo paruošimo:
Morkų ir pomidorų sulčių nauda
Galbūt esate labiau įpratę vaisius apdoroti kaip sultis. Tačiau buvo įrodyta, kad daržovių derinimas su vaisiais praturtina maistines medžiagas, kurias gauname stiklinėje sulčių. Taip darome gamindami morkų ir pomidorų sultis. Morkų ir pomidorų derinys gali suteikti daugiau naudos organizmo sveikatai. Taigi, kuo naudingos morkų ir pomidorų sultys?1. Apsaugo nuo virškinimo vėžio rizikos
Pomidoruose ir morkose esantys karotenoidai neleidžia augti vėžinėms ląstelėms Pomidorai ir morkos yra gausus antioksidantų, vadinamų karotenoidais, šaltinis, ypač likopeno ir beta karotino. Likopenas yra karotinoidų rūšis, suteikianti pomidorams raudoną spalvą, o beta karotinas morkoms suteikia oranžinę spalvą. Remiantis „British Journal of Nutrition“ paskelbtais tyrimais, šių dviejų tipų karotinoidų kiekis turi įtakos morkų ir pomidorų sulčių naudos didinimui. Vartojant daug karotinoidų, gali sumažėti vėžio rizika. Karotinoidai apsaugo nuo vėžio ląstelių augimo ir naikina vėžines ląsteles, kurios galėjo išsivystyti. Šiame tyrime paaiškinama, kad į kasdienį valgiaraštį įtraukus maisto produktų, kuriuose yra daug karotinoidų, virškinimo trakto vėžio rizika gali sumažėti daugiau nei 20%. Tyrimas taip pat parodė, kad išmatų vandens pH mažinimas taip pat yra vienas iš morkų ir pomidorų sulčių privalumų. Žema pH vertė išmatų vandenyje yra glaudžiai susijusi su sumažėjusia gaubtinės žarnos vėžio išsivystymo rizika. 2. Apsaugo nuo kataraktos rizikos
Vitaminas A apsaugo akies lęšiuką nuo kataraktos. Žurnalo Clinical Interventions in Aging atliktas tyrimas paaiškina, kad dėl senėjimo (dėmės dėmės degeneracijos) sukeltos akių ligos, įskaitant kataraktą, gali būti sumažintos vartojant daugiau vitamino C, beta karotino, cinko. , ir vario. Padidėjęs vitamino C ir beta karotino suvartojimas yra morkų ir pomidorų sulčių nauda, kurią galite gauti. Vienoje stiklinėje net 240 gramų pomidorų sulčių yra 22 miligramai vitamino C, kuris paros vitamino C poreikį gali patenkinti 24-29 proc. Yra žinoma, kad vitaminas C yra veiksmingas antioksidantas, apsaugantis nuo ląstelių ir akių audinių pažeidimų, taip pat ir kataraktos metu. Tuo tarpu morkose esantis beta karotinas yra provitaminas A. Organizmo perdirbtas provitaminas A virs vitaminu A. Vienoje 61 gramą sveriančioje morkoje yra 5,3 mg beta karotino. Kitas tyrimas, paskelbtas žurnale „Nutrition“, parodė, kad vitamino A ir beta karotino vartojimas sumažina kataraktos riziką. Šis tyrimas parodė, kad beta karotino vartojimas kaip morkų ir pomidorų sulčių nauda gali padidinti deguonies trūkumą kraujyje. Ši būklė dažnai randama žmonių, sergančių katarakta, lęšiuose. 3. Palaikykite odos grožį
Drėgna oda dėl pomidoruose esančio vitamino C. Vitamino C poreikių patenkinimas taip pat yra vienas iš morkų ir pomidorų sulčių privalumų. Anksčiau buvo aiškinama, kad pomidoruose esantis vitaminas C gali patenkinti paros vitamino C normą iki 29 proc. Vitamino C taip pat yra morkose. Yra žinoma, kad 72 gramus sveriančiose morkose vitamino C kiekis siekia 4,25 miligramus. Tai reiškia, kad morkos gali patenkinti 5–6 procentus paros vitamino C poreikio. [[susiję straipsniai]] Žurnale „Dermato Endocrinology“ paskelbti tyrimai rodo, kad vitaminas C gali stabilizuoti kolageno struktūrą odoje. Be to, vitaminas C taip pat gali atstatyti pažeistą kolageną. Remiantis tyrimais, paskelbtais žurnale Multidisciplinary Digital Publishing Institute Nutrients, kolagenas palaiko odos drėgmę, elastingumą ir stiprumą. Todėl padidinus kolageno kiekį oda gali išlikti elastinga ir natūraliai drėkinama iš vidaus. Be to, skirtingi to paties žurnalo tyrimai parodė, kad vitaminas C taip pat gali apsaugoti odos ląsteles nuo ultravioletinių spindulių poveikio. 4. Pagalbos dietos programa
Morkų ir pomidorų sultyse esantis likopenas padeda surišti riebalus. Kitas morkų ir pomidorų sulčių privalumas yra svorio metimas. Žurnale „Nutrition“ paskelbtame tyrime buvo įrodyta, kad pomidorų sultys sumažina kūno riebalų kiekį dėl likopeno kiekio. Šis tyrimas parodė, kad likopenas yra antiaterogeninė medžiaga, galinti sumažinti bendrą riebalų (blogojo cholesterolio ir trigliceridų) kiekį kraujyje, kartu didinanti gerojo cholesterolio kiekį. Tyrimas taip pat parodė, kad priešuždegiminis poveikis taip pat yra morkų ir pomidorų sultys. Kai organizmas patiria uždegimą, sutrinka medžiagų apykaita ir gaminasi adipokinai. Ši medžiaga gali padidinti riebalų gamybą, todėl taip pat daugėja kūno riebalų ir kyla nutukimo rizika. Likopene esantis priešuždegiminis poveikis slopina adipokininių medžiagų gamybą. 5. Sumažina diabeto riziką
Cukraus kiekis kraujyje sumažėja dėl morkų ir pomidorų sultyse esančio kalio. Remiantis žurnale Expert Review of Endocrinology & Metabolism paskelbtais tyrimais, mažas kalio kiekis yra susijęs su diabeto rizika. Jei organizme mažas kalio kiekis, padidėja diabeto rizika. Taip yra todėl, kad kalio trūkumas gali sutrikdyti cukraus kiekio kraujyje apykaitą. Morkų ir pomidorų sulčių nauda yra naudinga didinant kasdienį kalio kiekį, kad būtų išvengta diabeto rizikos. Akivaizdu, kad vienoje 72 gramus sveriančioje morkoje yra 230 mg kalio. [[susiję straipsniai]] Tuo tarpu viename pomidore, sveriančiame 182 mg, kalio yra 431 mg. Jei abu derinami, morkų ir pomidorų sultys gali patenkinti paros kalio normą 15 proc. Ne tik tai. Šis tyrimas taip pat atskleidė, kad kalis gali padidinti jautrumą insulinui. Taigi, cukraus kiekį kraujyje galima kontroliuoti dėl optimalaus insulino hormono veikimo. 6. Stiprinti imunitetą
Morkose esantis vitaminas A padeda didinti imunitetą. Remiantis žurnale Annual Review of Nutrition paskelbtais tyrimais, vitamino A trūkumas gali sutrikdyti imuninę sistemą. Mat žmonėms, kuriems trūksta vitamino A, tinkamai neatsinaujina apsauginis gleivinės audinio sluoksnis. Todėl organizmas yra jautrus infekcijai. Morkų ir pomidorų bei morkų sulčių naudą galima pajusti vartojant daug vitamino A. Įrodyta, kad morkose yra 601 mcg vitamino A. Tuo tarpu vitamino A pomidoruose rasta 76,4 mcg. Morkų ir pomidorų sulčių nauda netgi gali patenkinti kasdienį vitamino A poreikį. Taigi imuninė sistema gali būti palaikoma. Kaip pasigaminti morkų ir pomidorų sultis namuose
Pakeiskite cukrų medumi, kad pasaldintumėte morkų ir pomidorų sultis. Morkų ir pomidorų sulčių naudą galima gauti, jei apdorojimas yra tinkamas. Nes nėra neįmanoma, jei neatsargiai jas apdorojant bus pažeistos maistinės medžiagos, gautos iš morkų ir pomidorų sulčių. Sveikų morkų ir pomidorų sulčių paruošimas prasideda nuo paruošimo: - 1 morka arba kelios morkos, sveriančios 128 gramus.
- 1 pomidoras arba keli pomidorai, sveriantys 128 gramus.
- 150 ml-178 ml šalto vandens.
- 2 šaukštai medaus (nebūtina).
- Pomidorus supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite, kad lengvai sutrupėtų.
- Supjaustytus pomidorus ir morkas sudėkite į maišytuvą.
- Supilkite vandenį ir medų.
- Ištrinkite iki vientisos masės, tada supilkite į stiklines ir patiekite.