Neskaitant kartaus medaus, Kitos rūšys, pavyzdžiui, baltas medus, yra ne mažiau maistingos organizmui. Maža to, daugelis baltąjį medų naudoja tradicinei medicinai ar tiesiog organizmo maitinimui. Skirtingai nuo kitų medaus rūšių, baltas medus yra švelnesnio skonio. Baltasis medus gaunamas iš gėlių, tokių kaip šalavijas, liucerna, ugniažolė ir dobilai. Be to, yra tam tikros rūšies baltojo medaus, kuris yra retesnis nei kiawe medis Havajuose. Paprastai medus iš Havajų yra apdorojamas kreminės tekstūros, kad jį būtų galima vartoti kaip sviestą.
Baltojo medaus nauda sveikatai
Nors pavadinimas baltas medus, bet spalva nelabai skaidri kaip vandens. Kai kurios baltojo medaus naudos sveikatai yra šios: 1. Antioksidantų šaltinis
Medus neabejotinai yra antioksidantų, esančių flavonoidų ir fenolių pavidalu, šaltinis. Baltajame meduje yra antioksidantų, kurie gali padėti apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Maža to, remiantis tyrimais, žinoma, kad polifenolių kiekis baltame meduje taip pat gali užkirsti kelią širdies ligų rizikai. Tai yra, baltas medus gali būti sveikesnė alternatyva nei cukrus. 2. Įveikti kosulį
Baltasis medus taip pat gali padėti nuo kosulio ir rėmens. Triuką galima vartoti tiesiogiai arba sumaišyti su šilta arbata. Medus padės lengvai pašalinti skreplius. Žurnale „Journal of Complementary and Alternative Medicine“ atliktame tyrime medus turi savybių, kurios yra tokios pat veiksmingos kaip dekstrometorpanas, kaip ir rinkoje esantys vaistai nuo kosulio. 3. Žaizdų įveikimas
Nuo seno medus buvo naudojamas žaizdoms gydyti, tepant ant odos. Tiesą sakant, yra daug odos priežiūros produktų, kurių pagrindinis ingredientas taip pat yra medus. Taip atsitinka todėl, kad baltas medus gali sunaikinti bakterijas ir grybelius, kurie sukelia infekciją. 4. Virškinimo problemų įveikimas
Baltasis medus taip pat gali įveikti virškinimo problemas, tokias kaip viduriavimas. Tai galite padaryti tuščiu skrandžiu išgerdami 1-2 arbatinius šaukštelius baltojo medaus. Su tuo susiję tyrimai vis dar kuriami. 5. Padidinti imunitetą
Sergant ar jaučiant per daug aktyvų, baltas medus taip pat gali būti alternatyva imunitetui didinti. Taigi žmogus nebus imlus ligoms, kurias sukelia virusai ar bakterijos. Nepamirškite, kad medaus neturėtų vartoti kūdikiai iki 1 metų, nes jis gali sukelti botulizmą. Be to, žmonės, turintys problemų su imunitetu, taip pat turėtų išsiaiškinti, ar saugu vartoti medų, nes kyla pykinimo, vėmimo ir karščiavimo pavojus. [[Susijęs straipsnis]] Skirtumas su kitu medumi
Medaus spalva ir skonis skiriasi priklausomai nuo bičių aplankyto nektaro šaltinio. Tiesą sakant, yra šimtai medaus rūšių su atitinkamomis spalvomis ir savybėmis. Baltasis medus paprastai yra švelnesnio skonio nei tamsus medus. Medų galima apdoroti ilgai arba laikyti natūralų (neapdorotas medus). Pavyzdžiui, perdirbtas Havajų Kiawe medus kristalizuojasi ir yra kreminės tekstūros. Be to, įvairių rūšių baltąjį medų taip pat galima vartoti įvairiai. Pradedant nuo tiesioginio gėrimo, naudojamas kaip gėrimų mišinys, cukraus pakaitalas ir daugelis kitų. Paprastai, kai medus naudojamas kaip cukraus pakaitalas, jis taip pat turės įtakos tekstūrai. Nepriklausomai nuo to, kaip jį valgote, baltasis medus ir kitos medaus rūšys turi daugybę naudos sveikatai.