Baltieji lipnūs ryžiai skiriasi nuo ryžių apskritai. Išvirti šie ryžiai išsiplės į lipnius ryžius. Įvairiose Azijos šalyse, įskaitant Indoneziją, lipnūs ryžiai yra vienas iš maisto produktų, kuris dažnai „modifikuojamas“ į dabartį, iš kurių vienas maišomas su mangais. Matyt, ryžiai taip pat žinomi kaip Lipnūs ryžiai jis turi naudos sveikatai. ką nors? 
Baltieji lipnūs ryžiai ir mangai yra perdirbtas maistas, kurį būtina riboti. Manoma, kad šie ryžiai yra sveiki. Tačiau jei jo nevartosite tinkamai, tai iš tikrųjų gali atsigauti ir pakenkti. Be to, balti lipnūs ryžiai padidina cukraus kiekį kraujyje. Taip yra dėl to, kad glikemijos indeksas yra gana aukštas. Taigi, koks yra baltųjų lipnių ryžių glikemijos indeksas? Skalėje nuo 0 iki 100 baltųjų lipnių ryžių glikemijos indeksas yra 86. Taigi, galima teigti, kad glikemijos indeksas yra gana aukštas. Teigiama, kad maistas turi aukštą glikemijos indeksą, jei jis viršija 70. Be to, Tailando Dhurakij Pundit universiteto tyrimai taip pat parodė, kad lipnūs ryžiai padidino cukraus kiekį kraujyje labiau nei paprasti baltieji ryžiai. Cukraus kiekis kraujyje padidės, kai balti lipnūs ryžiai bus dedami su cukrumi. Pavyzdžiui, užkandžiai iš Tailando, kurie taip pat populiarūs Indonezijoje, būtent: mangų lipnūs ryžiai (baltų lipnių ryžių ir mango mišinys). Mango yra vaisius, kuris yra labai sveikas organizmui. Deja, šiuose skaniuose užkandžiuose dažnai yra pridėto cukraus, kuris gali pakenkti sveikatai. Jei jis vartojamas retai, tada mangų lipnūs ryžiai nesukels jokių problemų. Tačiau jei esate priklausomas ir gaminate tai dažnai valgomu užkandžiu, cukraus kiekiui kraujyje gresia pavojus. Taigi neturėtumėte vartoti per daug baltų lipnių ryžių su pridėtu cukrumi arba su kokosų pienu. Nes tai tikrai pakenks jūsų sveikatai. Be to, deja, baltieji lipnūs ryžiai dietai nėra tinkamas pasirinkimas. Kadangi baltųjų lipnių ryžių kalorijų yra gana daug, tai yra 169 kcal 1 puodelyje. Tam galite išbandyti ruduosius ryžius. Įrodyta, kad rudieji ryžiai padeda mažinti svorį ir sumažinti riebalų kiekį kraujyje.
Kuo baltieji lipnūs ryžiai naudingi sveikatai?
Skirtingai nuo juodųjų lipnių ryžių, kurie paprastai maišomi su kokosų pienu, šios rūšies ryžiai dažniausiai vartojami sausi su įvairiais garnyrais, tiek saldžiais, tiek sūriais (pikantiais). Už savo skanumo šie ryžiai turi įvairių naudos sveikatai, kuri galėjo būti paslėpta.1. Didelė mityba
Skirtingai nuo daugelio kitų ryžių, baltųjų lipnių ryžių privalumai turi pakankamai daug baltymų. 100 gramų arba vienoje porcijoje lipniuose ryžiuose yra šių svarbių maistinių medžiagų.- Kalorijos: 97
- Baltymai: 2,02 g
- Riebalai: 0,19 gramo
- Angliavandeniai: 21,09 g
- Skaidulos: 1 gramas
- Cukrus: 0,05 gramo
- Kalcis: 2 miligramai
- Geležis: 0,14 miligramo
- Magnis: 5 miligramai
- Fosforas: 8 miligramai
- Kalis: 10 miligramų
- Natris: 5 miligramai
- Cinkas: 0,41 miligramo
- Manganas: 0,26 miligramai
- Selenas: 5,6 miligramai
2. Užkirsti kelią ligoms
Baltųjų lipnių ryžių naudą lemia įvairios juose esančios maistinės medžiagos, pavyzdžiui, selenas. Selenas turi antioksidacinių savybių, kurios gali užkirsti kelią įvairioms lėtinėms ligoms. Kadangi antioksidantai gali sumažinti oksidacinio streso lygį, o tai labai kenkia sveikatai.3. Užkirsti kelią diabetui
Nutrition & Diabetes Journal paskelbtame tyrime baltųjų lipnių ryžių nauda diabetui du kartus per dieną 8 savaites padėjo kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams.4. Užkirsti kelią uždegimui
Baltųjų lipnių ryžių privalumai turi daug teigiamo poveikio kūno sveikatai. Cinko ir įvairių B grupės vitaminų kiekis gali sustiprinti organizmo imuninę sistemą, kad ji sumažintų uždegimą ir sumažintų įtampą.5. Padidinti kaulų tankį
Baltųjų lipnių ryžių naudą lemia mineralų, ypač kalcio, kiekis. Šis mineralas padės išlaikyti kaulų tankį, kad būtų išvengta osteoporozės. Nejuokaukite, 100 gramų yra apie 2 miligramai kalcio, paruošto palaikyti jūsų kaulų sveikatą. Taip senstant bus lengviau išvengti osteoporozės.6. Gerina širdies sveikatą
Šių baltųjų lipnių ryžių privalumai egzistuoja, nes juose yra labai mažai riebalų ir cholesterolio. Štai kodėl daugelis žmonių, sergančių širdies ligomis, valgo šiuos maisto produktus, kad išlaikytų širdies sveikatą. Be to, baltieji lipnūs ryžiai taip pat yra saugūs žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį ir nutukusiems (antsvorio).7. Padidinti organizmo medžiagų apykaitą
Dauguma baltųjų B grupės vitaminų iš tikrųjų labai „susiję“ su organizmo medžiagų apykaita. Taigi palaikomas fermentų kūrimo procesas, hormonų stabilumas ir kiti medžiagų apykaitos procesai.Įspėjimas prieš vartojant baltus lipnius ryžius
Baltieji lipnūs ryžiai ir mangai yra perdirbtas maistas, kurį būtina riboti. Manoma, kad šie ryžiai yra sveiki. Tačiau jei jo nevartosite tinkamai, tai iš tikrųjų gali atsigauti ir pakenkti. Be to, balti lipnūs ryžiai padidina cukraus kiekį kraujyje. Taip yra dėl to, kad glikemijos indeksas yra gana aukštas. Taigi, koks yra baltųjų lipnių ryžių glikemijos indeksas? Skalėje nuo 0 iki 100 baltųjų lipnių ryžių glikemijos indeksas yra 86. Taigi, galima teigti, kad glikemijos indeksas yra gana aukštas. Teigiama, kad maistas turi aukštą glikemijos indeksą, jei jis viršija 70. Be to, Tailando Dhurakij Pundit universiteto tyrimai taip pat parodė, kad lipnūs ryžiai padidino cukraus kiekį kraujyje labiau nei paprasti baltieji ryžiai. Cukraus kiekis kraujyje padidės, kai balti lipnūs ryžiai bus dedami su cukrumi. Pavyzdžiui, užkandžiai iš Tailando, kurie taip pat populiarūs Indonezijoje, būtent: mangų lipnūs ryžiai (baltų lipnių ryžių ir mango mišinys). Mango yra vaisius, kuris yra labai sveikas organizmui. Deja, šiuose skaniuose užkandžiuose dažnai yra pridėto cukraus, kuris gali pakenkti sveikatai. Jei jis vartojamas retai, tada mangų lipnūs ryžiai nesukels jokių problemų. Tačiau jei esate priklausomas ir gaminate tai dažnai valgomu užkandžiu, cukraus kiekiui kraujyje gresia pavojus. Taigi neturėtumėte vartoti per daug baltų lipnių ryžių su pridėtu cukrumi arba su kokosų pienu. Nes tai tikrai pakenks jūsų sveikatai. Be to, deja, baltieji lipnūs ryžiai dietai nėra tinkamas pasirinkimas. Kadangi baltųjų lipnių ryžių kalorijų yra gana daug, tai yra 169 kcal 1 puodelyje. Tam galite išbandyti ruduosius ryžius. Įrodyta, kad rudieji ryžiai padeda mažinti svorį ir sumažinti riebalų kiekį kraujyje. Kaip virti baltus lipnius ryžius teisinga
Nors atrodo panašiai, lipnūs ryžiai ir įprasti ryžiai turi šiek tiek skirtingus gaminimo būdus. Jei paprasti ryžiai paprastai virti verdant, naudokite ryžių viryklės, Lipnūs ryžiai paprastai verdami garuose. Išsamesnės informacijos rasite čia, kaip tinkamai jį paruošti.- Pirmiausia pamirkykite lipnius ryžius keliais coliais didesniame vandens kiekyje nei ryžių kiekis bent keturias valandas (arba per naktį) dideliame dubenyje.
- Antra, nusausinkite vandenį ir nuplaukite šaltu vandeniu, o lipnius ryžius perkelkite ant garuojančio popieriaus ar audinio, kuris bus naudojamas kaip garintuvas.
- Trečia, paruoškite maždaug du colius verdančio vandens, kad išgaruotų lipnūs ryžiai.
- Galiausiai lipnius ryžius troškinkite ant silpnos arba vidutinės ugnies apie 20–40 minučių.