Bulvės yra maistas, kurį dažnai vartoja pasaulio bendruomenė, įskaitant Indoneziją. Kai kurie žmonės mieliau valgo bulves, pirmiausia nulupdami odelę. Tačiau yra ir tokių, kurie bulvės odelės neišmeta ir valgo su mėsa. Matyt, bulvių odelė labai naudinga sveikatai, nes joje yra įvairių maistinių medžiagų. ką nors?
Bulvių odelė yra labai naudinga sveikatai, nes joje yra įvairių maistinių medžiagų
Bulvių lukštai yra labai naudingi sveikatai, nes juose yra įvairių maistinių medžiagų, štai ką gausite:
1. Skaidulos ir baltymai
Bulvių odelėse yra makroelementų, angliavandenių ir baltymų. Angliavandeniuose bulvėse taip pat yra skaidulų, kurios naudingos virškinimui. Toliau pateikiamas makroelementų kiekis keptų bulvių odelėse kiekvienuose 58 gramuose:
- Iš viso angliavandenių: 27 gramai
- Baltymai: 2,5 g
- Skaidulos: 4,6 gramo
Iš aukščiau pateiktų 58 gramų bulvių odelės kalorijų kiekis yra apie 115.
2. Vitaminai
Kaip daržovės, bulvių odelėse taip pat yra įvairių vitaminų. Kai kurie vitaminai bulvių lukštuose (100 gramų) yra šie:
- Vitaminas C (8 miligramai)
- Vitaminas A (62 mikrogramai)
- Vitaminas B1 (0,063 miligramai)
- Vitaminas B2 (0,109 miligramai)
- Vitaminas B3 (1 059 miligramai)
- Vitaminas B6 (0,239 miligramai)
- Vitaminas B9 (20 mikrogramų)
- Vitaminas B12 (0,11 mikrogramo)
Kaip matote iš aukščiau pateikto sąrašo, bulvių odelėse yra įvairių B grupės vitaminų. Šie vitaminai turi įtakos nervų funkcijai ir organų sveikatai, įskaitant raumenis, odą, širdį ir smegenis.
3. Mineralai
Valgydami bulves su lupenomis, galite gauti naudos organizmui.Be vitaminų, bulvių lukštai yra labai naudingi sveikatai, nes juose yra kelių rūšių mineralų. Mineralai, esantys bulvių odelėse (100 gramų), būtent:
- Kalis (376 miligramai)
- Fosforas (132 miligramai)
- Kalcis (141 miligramas)
- Magnis (25 miligramai)
- Varis (0,119 miligramo)
- Cinkas (0,93 miligramai)
- Geležis (0,65 miligramo)
- Selenas (5,6 mikrogramai)
Kalis yra vienas iš pagrindinių mineralų bulvių odelėse. Kalis atlieka svarbų vaidmenį cheminėse organizmo reakcijose, įskaitant reakcijas, kurios yra svarbios medžiagų apykaitai. Kalis taip pat dalyvauja energijos suvartojime, nerviniuose impulsuose ir raumenų susitraukime.
Bulvių lukštai labai naudingi sveikatai, kas tai?
Kadangi joje yra įvairių maistinių medžiagų, bulvių odelė taip pat labai naudinga sveikatai. Bulvių lukštų privalumai, įskaitant:
1. Sveika virškinimo sistema
Bulvių odelėse yra gana įspūdingas skaidulų kiekis. Ne paslaptis, skaidulos yra angliavandenių rūšis, kuri yra naudinga virškinamajam traktui. Skaidulos padeda ištuštinti, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, padidina išmatų tankį ir sugeria vandenį, kad išmatos lengviau praeitų per virškinimo sistemą.
2. Palaikykite kaulų stiprumą
Bulvių odelėse yra įvairių mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas, cinkas, magnis, kalis ir geležis. Šie mineralai teigiamai veikia kaulų struktūrą ir stiprumą. Bulvių odelių valgymas taip pat gali sumažinti kaulų retėjimo ar osteoporozės riziką moterims po menopauzės.
3. Kontroliuokite kraujospūdį ir širdies ritmą
Kai kurios bulvių lupenose esančios mineralinės medžiagos gali kontroliuoti kraujospūdį. Šie mineralai yra kalis, magnis ir kalcis. Kalis taip pat dalyvauja elektros signalų veikloje, kad būtų galima kontroliuoti nereguliarų širdies plakimą.
4. Palaikykite organizmo imunitetą
Be vitaminų ir mineralų, bulvių odelėse yra ir augaliniams flavonoidams būdingų junginių. Flavonoidai turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį, apsaugantį organizmą nuo ligų ir infekcijų. Specifinis bulvių odelėse esantis flavonoidas, būtent kvercetinas, padeda stimuliuoti imuninę funkciją, turi antivirusinių savybių ir slopina histamino, sukeliančio alergines reakcijas, išsiskyrimą. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Bulvių žievelės yra labai naudingos sveikatai, nes jose yra įvairių maistinių medžiagų, įskaitant skaidulų, vitaminų, mineralų ir flavonoidų. Jei vis dar turite klausimų dėl bulvių lukštų mitybos ir jų naudos, galite tai padaryti
paklausk gydytojo SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. „SehatQ“ programa pasiekiama
Appstore ir Playstore kuri suteikia patikimos sveikos gyvensenos informacijos.
Valgydami bulves su lupenomis, galite gauti naudos organizmui.Be vitaminų, bulvių lukštai yra labai naudingi sveikatai, nes juose yra kelių rūšių mineralų. Mineralai, esantys bulvių odelėse (100 gramų), būtent: