Cholesterolio kiekiui žmogaus organizme didelę įtaką daro gyvenimo būdas, ypač maistas, kurį vartojate. Todėl svarbu žinoti apie dietos apribojimus cholesterolio kiekiui ir maisto produktus, kurie iš tikrųjų gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Žmogus turi aukštą cholesterolio kiekį, jei cholesterolio kiekis kraujyje yra didesnis nei 200 mg/dl. Cholesterolis yra medžiaga organizme, kurios forma primena riebalus. Kūnas gali gaminti cholesterolį, kad gamintų hormonus, vitaminą D ir kitas medžiagas, kurios padeda virškinti maistą. Cholesterolio taip pat galima rasti daugelyje maisto produktų, tokių kaip kiaušinių tryniai, mėsa ir sūris. Tačiau ne visi maisto produktai, kuriuose yra cholesterolio, tikrai kenkia sveikatai.
Maisto produktai, kurie yra cholesterolio tabu
Cholesterolio abstinencija yra ne tik maistas, kuris priskiriamas „riebalų turinčiam maistui“, nes yra daug riebalų rūšių. Yra gerųjų riebalų, kurie yra saugūs vartoti, tačiau yra ir blogųjų riebalų, kuriuos turėtumėte apriboti arba visiškai vengti. Gerieji riebalai gaunami iš omega-3 riebalų rūgščių. mononesočiųjų riebalų, ir polinesočiųjų riebalų. Šių gerųjų riebalų galite gauti sveiko maisto ingredientuose, tokiuose kaip tofu, žuvis (lašiša, skumbrė ir kt.), avokadai, rapsų aliejus ir kt. Tuo tarpu maisto produktai, kurie turėtų būti cholesterolio tabu, yra šie:1. Sotieji riebalai
Sotieji riebalai arba sočiųjų riebalų yra gyvūninės kilmės maisto produktuose (pvz., mėsoje ir piene), taip pat keptuose ir supakuotuose maisto produktuose. Maisto produktai, kurie turi sotieji riebalai kiti yra sūris ir mėsa, kurioje yra daug riebalų, pienas arba grietinėlė sveiki riebalai, sviestas, ledai, kokosų aliejus ir palmių aliejus. Nereikia vengti vartoti maisto produktų, kuriuose yra sotieji riebalai, tačiau skaičius turėtų būti ribotas. Šie sotieji riebalai gali padidinti blogųjų riebalų (MTL) kiekį kraujyje ir padidinti širdies ligų riziką.2. Trans-riebalų
Trans-riebalų arba transriebalų reikėtų vengti, nes jie gali padidinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį ir sumažinti gerojo cholesterolio (DTL) kiekį organizme. Cholesterolio abstinencijos maisto produktai, kurių sudėtyje yra Trans-riebalų, t.y. produktas pyragaičiai, sausainiai, krekeriai, sausainiai, spurgos, bulvytės, mėsainiai, iki picos.3. Druska
Maisto, kuriame yra per daug druskos, vartojimas taip pat turėtų būti cholesterolio tabu. Maisto produktų, kuriuose yra daug druskos, vartojimas gali padidinti cholesterolio kiekį. Per didelis druskos kiekis paprastai randamas supakuotuose maisto produktuose ir užkandžiuose, tačiau mažesnis druskos kiekis taip pat yra vištienoje ir perdirbtoje mėsoje iki sumuštinių, parduodamų greito maisto parduotuvėse. Taigi, jūs turite išlaikyti maistą, kuriame nėra daug druskos.4. Cukrus
Šis cholesterolio abstinencija gali sukelti diabetą, širdies priepuolius ir svorio padidėjimą. Nors ir sunku, turite apriboti cukraus, esančio kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, gaiviuosiuose gėrimuose, saldžioje arbatoje, saldainiuose, pyraguose, leduose ir kt., vartojimą. Nepamirškite, kad beveik visuose maisto produktuose ar gėrimuose taip pat yra cukraus, net ir tuose, kurie gali atrodyti be cukraus. Kai kurie aptariami maisto produktai, pavyzdžiui, pomidorų padažas ir tonizuojantis vanduo.5. Alkoholis
Per didelis alkoholio vartojimas gali sukelti svorio padidėjimą. Kai turite antsvorio, blogojo cholesterolio kiekis padidės. Be to, ši būklė taip pat sumažina gero cholesterolio kiekį jūsų organizme. Norėdami išvengti šių pavojų, vyrai neturėtų išgerti daugiau nei 2 stiklines alkoholio per dieną. Tuo tarpu moterys gali išgerti ne daugiau kaip 1 stiklinę alkoholio per dieną.Cholesterolio abstinencija, išskyrus maisto produktus, kurių reikėtų vengti
Kitas dalykas, kurį reikia atsiminti, yra tai, kad aukštą cholesterolio kiekį kraujyje lemia ne tik cholesterolio suvartojimo su maistu apribojimai. Vienas iš nesveikų gyvenimo būdų, kurio reikėtų vengti, yra rūkymas. Dėl šio įpročio blogojo cholesterolio tekstūra gali tapti lipnesnė ir užkimšti kraujagysles. Ne tik rūkymas, bet ir įprotis retai mankštintis gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Taip pat turite būti stropiai valdydami stresą, jei nenorite, kad blogojo cholesterolio kiekis organizme padidėtų. Be to, paveldimumas ar tam tikrų vaistų vartojimas taip pat gali padidinti bendrą cholesterolio kiekį. Norėdami visapusiškai gydyti cholesterolio problemas, turėtumėte pasitarti su gydytoju arba dietologu, kuris sprendžia šią problemą.Cholesterolio kiekį mažinantys maisto produktai kaip alternatyva
Be to, kad tam tikri maisto produktai yra cholesterolio tabu, jie taip pat gali sumažinti cholesterolio kiekį. Šiuose maisto produktuose paprastai yra skaidulų, kurios gali surišti cholesterolį ir pašalinti jį per virškinamąjį traktą, yra nesočiųjų riebalų, galinčių sumažinti MTL, arba augalinių sterolių ir stanolių, kurie gali neleisti organizmui pasisavinti cholesterolio. Atitinkami cholesterolio kiekį mažinantys maisto produktai, įskaitant:- Avižose ir nesmulkintų kviečių grūduose gausu skaidulų.
- Ankštiniuose augaluose, pavyzdžiui, sojos pupelėse, pupelėse, lęšiuose ir kt., taip pat gausu skaidulų. Kitų rūšių riešutai, tokie kaip migdolai, graikiniai riešutai ir žemės riešutai, taip pat gali sumažinti MTL, nors ir ne per daug.
- Be to, kad baklažanai ir okra yra mažai kaloringi, juose taip pat yra skaidulų, kurios gali kovoti su blogu dietinio cholesterolio apribojimo poveikiu.
- Augaliniai aliejai, tokie kaip rapsų ir saulėgrąžų aliejus, gali pakeisti augalinį aliejų arba sviestą gaminant maistą, nes manoma, kad jie mažina MTL.
- Vaisiuose, ypač obuoliuose, vynuogėse, braškėse ir apelsinuose, gausu pektino (ląstelienos, kuri gali sumažinti MTL).
- Riebios žuvys, galinčios sumažinti MTL ir trigliceridų kiekį, nes jose yra gerųjų riebalų, būtent omega-3.