Metabolizmas – tai procesas, kai vartojamas maistas ir gėrimai paverčiami energija ir panaudojami kaip kuras įvairioms žmogaus kūno funkcijoms atlikti. Šiame procese kūnas sujungs gaunamas kalorijas su deguonimi, tada abu dirbs kartu gamindami energiją. Gyvoms būtybėms reikia energijos, o ne tik fizinei veiklai, pavyzdžiui, bėgimui, atlikti. Kiti procesai, tokie kaip kvėpavimas, kraujotaka, hormonų darbas, ląstelių augimas ir taisymas, taip pat reikalauja energijos.
Pažinti organizmo medžiagų apykaitos procesus
Kai ką nors suvalgome, organizmo virškinimo sistema naudos fermentus, kad atliktų keletą dalykų, būtent:
- Suskaido baltymus į aminorūgštis
- Paverskite riebalus riebalų rūgštimis
- Angliavandenius paverčia paprastu cukrumi, pavyzdžiui, gliukoze
Amino rūgštys, riebalų rūgštys ir cukrus, kurie bus naudojami kaip energijos šaltinis. Trys komponentai taip pat bus absorbuojami krauju ir cirkuliuoja į visas kūno ląsteles. Ląstelėse visi trys bus iš naujo metabolizuojami fermentų. Šio antrojo metabolizmo rezultatai bus naudojami ląstelėse, kad išlaikytų savo veiklą. Likusi dalis bus saugoma kūno audiniuose, ypač kepenyse, raumenyse ir riebaluose.
Metaboliniai procesai organizme
Medžiagų apykaitos procesų esmė – pusiausvyra. Taigi kai žmogaus organizmas naudoja turimą energiją kaip kurą įvairioms savo funkcijoms atlikti, tuo pačiu vyks energijos formavimosi procesas, kad kuras būtų nuolat prieinamas. Šie du procesai yra žinomi kaip anabolizmas ir katabolizmas.
1. Anabolizmas
Anabolizmas yra procesas, kuris vyksta, kai organizmas naudoja turimą energiją ląstelėms kurti, o likusią dalį kaupia, kad prireikus galėtų ją panaudoti. Šis anabolinis procesas leidžia augti naujoms ląstelėms ir palaiko audinių funkcijas. Anabolizmo metu mažos molekulės paverčiamos didesnėmis ir sudėtingesnėmis angliavandenių, baltymų ir riebalų molekulėmis.
2. Katabolizmas
Katabolizmas yra procesas, kurio metu organizmas gamina energiją, reikalingą įvairiai ląstelių veiklai. Šiame procese ląstelės skaido dideles molekules, tokias kaip angliavandeniai ir riebalai, kad išlaisvintų energiją. Ta energija bus naudojama anabolizmo procese. Ši energija taip pat bus naudojama kūnui sušildyti, raumenims susitraukti ir kūnui suteikti jėgų judėti. Po šių dviejų procesų esamų medžiagų apykaitos produktų likučiai pasišalins per odą, inkstus, plaučius ir žarnyną. [[Susijęs straipsnis]]
Daiktai, kurie turi įtakos organizmo medžiagų apykaitai
Kalorijų skaičius, kurio reikia organizmui, kad galėtų vykdyti medžiagų apykaitos ciklą, yra žinomas kaip
bazinio medžiagų apykaitos norma arba bazinis metabolizmas. Daugelis žmonių mano, kad kuo greitesnė žmogaus bazinė medžiagų apykaita, tuo lengviau numesti svorio. Kita vertus, žmonėms, kurių tempas lėtas, bus sunku pasiekti idealų kūno svorį. Tačiau iš tikrųjų tai nebuvo įrodyta. Yra keletas dalykų, kurie turi įtakos baziniam medžiagų apykaitos greičiui jūsų kūne, pavyzdžiui:
1. Amžius
Senstant raumenų kiekis kūne linkęs mažėti. Kuo vyresnis, tuo riebalai dominuos organizme. Dėl to kalorijų deginimas yra lėtesnis.
2. Kūno dydis ir sudėtis
Kuo didesnis žmogaus kūno dydis, tuo greitesnis metabolizmas. Nes jie turi daugiau raumenų. Tai leidžia žmogui sudeginti kalorijas net ilsintis.
3. Lytis
Vyrai paprastai turi daugiau raumenų ir mažiau riebalų nei to paties svorio ir amžiaus moterys. Taigi kalorijų deginimas vyro organizme dažniausiai vyksta greičiau.
4. Kūno temperatūra
Kūno medžiagų apykaitą taip pat gali paveikti aplinkos veiksniai, tokie kaip temperatūra. Kai esate vietovėje, kurioje yra ekstremali temperatūra, pavyzdžiui, per karšta arba per šalta, medžiagų apykaitos procesas vyks greičiau.
5. Maisto suvartojimas
Vartojimo būdas taip pat turės įtakos jūsų medžiagų apykaitai. Pavyzdžiui, suvartojimas, kurio sudėtyje yra kofeino, pagreitins medžiagų apykaitą. Tuo tarpu, jei nesuvalgysite pakankamai maisto, medžiagų apykaita sulėtės.
6. Hormonai
Jei organizme sutrinka skydliaukės hormonų gamyba, medžiagų apykaita taip pat patirs problemų, nes ji bus greitesnė arba lėtesnė, nei turėtų būti, priklausomai nuo hormonų kiekio organizme.
7. Fizinis aktyvumas
Žmonėms, kurie užsiima fizine veikla, medžiagų apykaita vyks greičiau. Aptariamas fizinis aktyvumas nereiškia sunkaus pratimo. Tokie paprasti judesiai kaip vaikščiojimas taip pat padės pagreitinti medžiagų apykaitą.
Organizmo medžiagų apykaitos sutrikimai
Kai medžiagų apykaitos procesas nevyksta, organizme sutrinka svarbių medžiagų, tokių kaip cukrus, baltymai ir riebalai, kiekis. Šių medžiagų organizme gali būti per daug arba per mažai. Tai gali sukelti įvairias kūno ligas, tokias kaip:
1. Cukrinis diabetas
Cukrinis diabetas yra viena iš labiausiai paplitusių medžiagų apykaitos ligų. Apskritai šią ligą galima suskirstyti į 2 tipus, būtent 1 tipo ir 2 tipo diabetą. 1 tipo cukrinis diabetas yra diabetas, atsirandantis dėl autoimuninių sutrikimų. Šia liga sergančių žmonių imuninė sistema iš tikrųjų atakuoja kasos ląsteles, todėl organizmas negali pagaminti pakankamai insulino. Šis tipas gali pasireikšti vaikams. Tuo tarpu 2 tipo diabetas yra diabetas, su kuriuo daugelis iš mūsų yra susipažinę. Dėl nesveikos mitybos insulino hormono funkcija organizme laikui bėgant negali tinkamai veikti.
2. Metabolinis sindromas
Metabolinis sindromas – tai grupė sveikatos sutrikimų, kurie atsiranda kartu ir padidina širdies ligų, insulto ir 2 tipo diabeto riziką. Aptariami sutrikimai yra padidėjęs kraujospūdis, padidėjęs cukraus kiekis kraujyje, riebalų kaupimasis juosmens ir pilvo srityje, nenormalus cholesterolio ir trigliceridų kiekis.
3. Gošė liga
Dėl šios ligos organizmas negali suskaidyti riebalų kepenyse, blužnyje ir kaulų čiulpuose. Dėl to kenčiantysis jaučia nuolatinį skausmą, patiria kaulų pažeidimus ar net mirtį. Šią būklę galima išgydyti taikant pakaitinę fermentų terapiją.
4. Paveldima hemochromatozė
Esant tokiai būklei, organizme yra geležies perteklius. Geležies kaupimasis organizme gali sukelti įvairias ligas, tokias kaip dienos cirozė, kepenų vėžys, diabetas, širdies ligos. Šią ligą galima gydyti reguliariai šalinant kraują iš organizmo atliekant flebotomijos procedūrą.
5. Klevų sirupo šlapimo liga (MSUD)
Dėl MSUD sutrinka aminorūgščių apykaita sergančiojo organizme. Tai gali sukelti nervų ląstelių pažeidimą. Jei negydoma nedelsiant, MSUD gali sukelti kūdikio mirtį praėjus kuriam laikui po gimimo. Tuo tarpu gydymui gydytojas nustatys tam tikrų rūšių aminorūgščių vartojimo apribojimus. [[susijęs-straipsnis]] Medžiagų apykaitos procesai organizmui yra labai svarbūs, kad sutrikus liga būtų gana sunki. Todėl ir toliau palaikykite medžiagų apykaitos lygį organizme, reguliariai vartodami sveiką maistą ir reguliariai mankštindamiesi.