3 mišraus česnako ir medaus privalumai

Vartojant abu atskirai arba kartu, česnako ir medaus nauda yra vienodai naudinga sveikatai. Jau prieš šimtus metų šios dvi sudedamosios dalys buvo plačiai naudojamos gydymui dėl savo antibakterinių savybių ir gali apsisaugoti nuo ligų. Jau nekalbant apie antioksidantų kiekį česnakuose ir meduje, kurie abu veiksmingai apsaugo nuo uždegimo. Abu taip pat gali subalansuoti imuninę sistemą, kad ji nebūtų jautri ligoms. Ir, žinoma, šiuos du ingredientus lengva gauti. Kokia nauda?

Česnako ir medaus nauda

Kai kurie česnako ir medaus pranašumai yra šie:

1. Antibakterinis

Laboratorinių tyrimų duomenimis, česnakas ir medus gali sustabdyti bakterijų veiklą. Iš pradžių šios dvi medžiagos buvo išbandytos atskirai. Tačiau derinant paaiškėja, kad antibakterinė nauda yra dar geresnė. Abi gali sustabdyti arba sulėtinti bakterijų augimą. Daugiausia bakterijos, sukeliančios tokias ligas kaip plaučių uždegimas ir apsinuodijimas maistu. Įdomu tai, kad yra ir kitų laboratorinių tyrimų, kuriuose teigiama, kad česnako ekstrakto ir medaus derinys gali užkirsti kelią bakterinėms infekcijoms, kurių negali išvengti įprasti antibiotikai.

2. Naudinga širdžiai

Meduje ir česnakuose esantis antioksidantas yra labai naudingas širdies sveikatai. Negana to, širdies ligų ir insulto rizika taip pat gali sumažėti, jei reguliariai vartojate medų ir česnaką. Medaus ir česnako derinys gali sumažinti kraujospūdį, cholesterolio kiekį, užkirsti kelią kraujo krešuliams, tuo pačiu neleidžiant kraujagyslėms sustingti. Be to, česnakuose esančios sieros molekulės taip pat apsaugo širdies raumenį nuo pažeidimų.

3. Smegenų sveikata ir atmintis

Tiek česnakuose, tiek meduje gausu antioksidantų. Šis turinys padeda apsaugoti smegenų sveikatą nuo įprastų ligų, tokių kaip demencija ar Alzheimerio liga. Tačiau su tuo susiję tyrimai vis dar kuriami. Remiantis iki šiol gautais duomenimis, česnako ekstrakte yra kyolio rūgštis, antioksidantas, padedantis apsaugoti smegenų sveikatą nuo senatvės ligų. Be to, česnako ir medaus nauda taip pat gerina dėmesį ir atmintį. [[Susijęs straipsnis]]

Kaip valgyti česnaką ir medų

Česnako ir medaus nauda bus maksimaliai padidinta, jei taip pat bus tinkamas naudojimo ar vartojimo būdas. Daugiausia naudos turi švieži arba susmulkinti česnakai. Turinys alicinas jame yra aukštesnis. Tačiau kai česnakas buvo sutraiškytas, vadinasi, jame yra alicinas Greitai išgaruoja, todėl geriausia suvartoti iš karto. Nors česnako papildai miltelių pavidalu taip pat gali būti alternatyva, dozę reikia koreguoti pagal kiekvieno žmogaus būklę. Be to, česnakų aliejus taip pat gali būti naudojamas maisto ruošimui, nors nauda sveikatai yra mažesnė. Kalbant apie medų, bet kokios rūšies medus turi skirtingų savybių sveikatai. Medų galima vartoti tiesiogiai, kad sumažintumėte kosulį, karščiavimą ar gerklės skausmą. Ir juodas medus, ir baltas medus, Miško medus ir daugelis kitų rūšių medaus turi daug antioksidantų. Netgi ne tik sveikatai, medus veidui turi daug naudos, kai naudojamas kaip kaukė. Medus taip pat naudingas gydant žaizdas ar sudirginimą, tepant jį tiesiai ant odos.

Česnako ir medaus derinio receptas

Jei ir česnako, ir medaus medžiaga yra vienodai naudingos, kodėl gi jų nevalgius kartu? Yra daug sveikų receptų, kuriuose naudojami abu, pavyzdžiui:

• Salotų padažas

Ar iš vieno česnako, pamirkyto meduje, privalumų pasieksite sveiką ir skanų meniu? Ne tiktūkstančių sala, tipo salotų padažas Tai gali būti vienas iš jūsų mėgstamiausių salotų receptų. Pabandykite pasigaminti patys, sumaišydami alyvuogių aliejų, actą, džiovintus žolelių lapus ir, žinoma, česnaką bei medų. Maistinių medžiagų kiekis yra toks gausus, kad kurį laiką galima laikyti šaldytuve.

• Fermentacija

Sujungus česnaką ir medų taip pat galima pagaminti marinuotus agurkus, kurie kambario temperatūroje gali išsilaikyti iki mėnesio. Kaip pasigaminti – steriliame inde įmaišyti česnako skiltelę, tada supilti medų ir gerai išmaišyti. Palikite tris dienas. Po trijų dienų meduje bus dujų ir mažų burbuliukų. Tai reiškia, kad česnakai buvo fermentuoti. Prieš vartodami, vėl leiskite pastovėti vieną savaitę. Tokiu būdu maksimaliai pajusite meduje pamirkyto pavienio česnako naudą.

• Padažas

Pasigaminkite savo padažą iš česnako ir medaus derinio, kurį galėsite naudoti įvairiems patiekalams. Šį padažą galima paruošti kaip marinatą mėsai ar vištienai, įpylus alyvuogių aliejaus, sojų padažo, medaus ir česnako. [[Susijęs straipsnis]]

Pastabos iš SehatQ

Kai kuriems žmonėms česnakas gali sukelti alergines reakcijas. Pavyzdžiui, česnako papildų vartojimas gali sukelti kraujo skiedimą ir padidinti kraujavimo riziką. Be to, česnakai gali reaguoti ir į kraują skystinančius vaistus. Kalbant apie medų, kartais pasitaiko žmonių, kuriems jo pavartojus padidėja cukraus kiekis kraujyje, ypač diabetikams. Kai kuriems žmonėms taip pat gali pasireikšti alerginės reakcijos. Norėdami tai padaryti, įsitikinkite, kad saugu vartoti česnaką ir medų, kad nebūtų netikėto šalutinio poveikio. Be to, česnako ir medaus nauda sveikatai yra labai gausi ir maistinga.