Askorbo rūgštis yra vitamino C medžiaga. Ši rūgštis paprastai naudojama mažam vitamino C kiekiui gydyti arba užkirsti kelią žmonėms, kurie negauna pakankamai vitamino su maistu, kurį valgo kiekvieną dieną.
Kodėl mums reikia askorbo rūgšties?
Jūsų kūnas negali pasigaminti vitamino C, kurio jam kasdien reikia. Todėl, norėdami patenkinti šiuos poreikius, turite vartoti įvairius maisto produktus ar gėrimus, kuriuose yra askorbo rūgšties. Vitamino C arba askorbo rūgšties dažniausiai yra citrusiniuose vaisiuose (apelsinuose ir panašiuose), pomidoruose, bulvėse ir lapinėse daržovėse. Be to, šią rūgštį galima vartoti ir papildų pavidalu. Askorbo rūgštis reikalinga organizmui, nes ši maistinė medžiaga vaidina svarbų vaidmenį raumenims, kraujagyslėms, jungiamam audiniui, kaulams, dantims, sveikai odai ir kraujagyslėms. Be to, vitaminas C taip pat padeda organizmui pasisavinti geležį, reikalingą raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Askorbo rūgštis dažniausiai naudojama vitamino C trūkumo arba skorbuto (vitamino C trūkumo organizme ligai) gydymui ir profilaktikai. Be to, žmonės, sergantys tam tikromis vėžinėmis ligomis ir turintys virškinimo problemų, dažniausiai yra linkę į vitamino C trūkumą.Jei jis yra sunkus, jam gali būti būdingas dantenų kraujavimas, mėlynės ir mažakraujystė. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra askorbo rūgšties
Štai keletas maisto produktų, kuriuose yra askorbo rūgšties, kuriuos galite vartoti. 1. Citrusiniai vaisiai
Citrusiniuose vaisiuose, tokiuose kaip apelsinai ir citrinos, yra organizmui reikalingo vitamino C. Citrusiniai vaisiai gali patenkinti net daugiau nei 100 procentų kasdienio vitamino C poreikio. 2. Brokoliai
Galbūt jums neatėjo į galvą, kad brokolių daržovės taip pat gali patenkinti jūsų vitamino C poreikį. Šiose žaliose daržovėse yra ne mažiau kaip 70 procentų organizmui reikalingo vitamino C. 3. Raudonieji pipirai
Ar žinojote, kad vitamino C raudonuosiuose paprikose yra net daugiau nei apelsinuose? Bent viena vidutinio dydžio raudonoji paprika gali patenkinti 169 procentus kasdienio vitamino C poreikio. Įdomu tiesa? Be kai kurių aukščiau išvardytų maisto produktų, natūralios askorbo rūgšties taip pat gaunate iš pomidorų, žiedinių kopūstų, kopūstų ir špinatų. Atkreipkite dėmesį į tai, jei norite vartoti askorbo rūgšties papildus
Ypač vartojant askorbo rūgštį papildų pavidalu, laikykitės gydytojo nurodymų arba nurodytų ant pakuotės. Nevartokite jo mažesniais ar didesniais kiekiais, nei rekomendavo gydytojas. Paprastai rekomenduojama askorbo rūgšties dozė didėja su amžiumi. Nenutraukite askorbo rūgšties vartojimo staiga po ilgalaikio didelių dozių vartojimo, nes gali išsivystyti sąlyginis vitamino C trūkumas. Šio trūkumo simptomai yra dantenų kraujavimas, raudonos dėmės aplink plaukų folikulus ir nuovargis. Jei norite sumažinti dozę, pirmiausia pasitarkite su gydytoju. Be pirmiau minėtų dalykų, dar vienas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį vartojant askorbo rūgštį, yra gerti pakankamai vandens, kad būtų lengviau absorbuotis organizme. Sveikatos apsaugos ministerijos rekomenduojamas askorbo rūgšties (vitamino C) paros poreikis
Sveikatos apsaugos ministerijos teigimu, vidutinis askorbo rūgšties poreikis skiriasi priklausomai nuo amžiaus, lyties ir susijusių sveikatos būklių. Kūdikiams ir 0–9 metų vaikams vidutinis askorbo rūgšties poreikis per dieną yra apie 40–50 mg. Skirtingai yra 10–15 metų paauglių berniukų ir mergaičių, kuriems per dieną reikia 50–75 mg askorbo rūgšties. Tada suaugusiems vyrams nuo 16 iki 80 metų ir sveikiems yra apie 90 mg per dieną, kiekis prilygsta dviem apelsinams. Tuo tarpu suaugusioms moterims nuo 16 iki 80 metų per dieną reikės apie 75 mg askorbo rūgšties. Tačiau nėščioms moterims askorbo rūgšties poreikis padidėja iki maždaug 85 mg, o krūtimi maitinančioms – iki 120 mg per parą. [[Susijęs straipsnis]] Šalutinis askorbo rūgšties poveikis
Askorbo rūgštį kaip antioksidantą paprastai saugu naudoti, jei laikotės gydytojo nurodymų. Tačiau vis dar yra šalutinių poveikių, kurie gali atsirasti dėl jo vartojimo, pavyzdžiui, pykinimas, viduriavimas, diskomfortas skrandyje ar opos ir skrandžio spazmai. Nustokite vartoti askorbo rūgštį ir nedelsdami pasitikrinkite, jei jaučiate sąnarių, skrandžio skausmą, apatinės nugaros ar šono skausmą, svorio kritimą, nuovargį, karščiavimą, šaltkrėtį, sunkumą, skausmą ar kraujavimą šlapinantis ir padidėjusį norą šlapintis. Askorbo rūgšties vartojimas kai kuriems žmonėms taip pat gali sukelti alergiją. Nedelsdami kreipkitės į gydytoją, jei atsiranda alergijos simptomų, tokių kaip pasunkėjęs kvėpavimas, niežulys, veido, liežuvio, lūpų ar net gerklės patinimas. Norint tinkamai funkcionuoti, organizmui reikia vitaminų, tokių kaip askorbo rūgštis. Todėl kiekvieną dieną valgykite sveiką maistą, kad patenkintumėte šį poreikį. Jei turite tam tikrų sąlygų, dėl kurių reikia askorbo rūgšties papildų, įsitikinkite, kad vartojate juos reguliariai ir taip, kaip nurodė gydytojas.