Susipažinkite su nektarinais – įvairiais persikais, kuriuose yra daugiau polifenolių

Kalbant apie persikus, tikriausiai jau žinote ir tikriausiai bandėte. Tačiau jei paminėsite nektarinų vaisius, gal ne visi žino šį vaisių. Tiesą sakant, nektarinai iš tikrųjų yra persikų įvairovė. Kuo patrauklūs vaisiniai nektarinai?

Susipažinkite su vaisių nektarinais

Nektarinai ( Prunus persica ) yra Rosaceae šeimos vaisius, kuris iš tikrųjų yra persikų atmaina. Teigiama, kad nektarino vaisiai buvo auginami Kinijoje daugiau nei prieš 4000 metų, tačiau dabar Indonezijoje jų galite nusipirkti nemokamai. prisijungęs. Nektarinus sunku atskirti nuo persikų. Tačiau nektarinai turi ploną ir minkštą odelę – skirtingai nuo persikų, kurie padengti plonais plaukeliais. Nektarino minkštimas taip pat yra tvirtesnis ir stipresnio saldžiarūgščio skonio.

Vaisių nektarinų makro mitybos profilis

Nektarinai taip pat yra labai maistingi ir labai maistingi vaisiai. Čia yra kiekvieno vidutinio dydžio nektarino vaisiaus makroelementų profilis:

• Kalorijos: 62
• Riebalai: 0,5 g
• Angliavandeniai: 15 g
• Skaidulos: 2,4g
• Cukrus: 11 g
• Baltymai: 1,5 g

Bendri nektarinų angliavandeniai daugiausia yra paprasti cukrūs, įskaitant fruktozę, gliukozę ir sacharozę. Tačiau, nors juose yra daug cukraus, vaisių nektarinų glikemijos indeksas paprastai būna vidutinės kategorijos, kuri yra 43. Glikemijos indeksas yra nuoroda, leidžianti sužinoti, kaip greitai maistas gali padidinti cukraus kiekį kraujyje po suvartojimo. Nektarinų angliavandeniuose taip pat yra pakankamai skaidulų. Be angliavandenių, vaisių nektarinuose taip pat yra pakankamai baltymų ir labai mažai riebalų. Šio vaisiaus riebalai daugiausia susideda iš polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų, kurie yra naudingi širdžiai.

Vitaminai ir mineralai vaisių nektarinuose

Jau tipiški vaisiai, nektarinai taip pat turi vitaminų ir mineralų. Toliau pateikiami mikroelementai, esantys nektarinuose, ir vidutinių vaisių dienos maistinės vertės norma:

• Vitaminas A: 9,4% dienos RPN
• Vitaminas C: 13% dienos RPN
• Vitaminas B3 arba niacinas: 6% dienos RPN
• Varis: 4% dienos RPN
• Kalis: 4% paros RPN

Be vitaminų ir mineralų, nektarinuose yra beta karotino. Beta karotinas yra antioksidacinė medžiaga, kurią organizmas gali paversti vitaminu A. Be to, nektarinai taip pat siūlo grupę antioksidacinių junginių, vadinamų polifenoliais. Pranešama, kad nektarinuose yra daugiau polifenolių nei persikuose.

Nektarinų nauda sveikatai

Su aukščiau pateiktomis maistinėmis medžiagomis vaisių nektarinai suteikia daug naudos sveikatai. Šių nektarinų pranašumai yra šie:

1. Sumažina nutukimo, diabeto ir širdies ligų riziką

Perteklinis svoris, diabetas ir širdies ligos yra trys sąlygos, kurios dažnai yra susijusios viena su kita. Manoma, kad vaisių nektare esantis antioksidantų kiekis yra veiksmingas siekiant užkirsti kelią trims pirmiau minėtiems sveikatos sutrikimams ir sumažinti jų riziką. Kaip minėta aukščiau, nektarinai turi didesnę polifenolinių junginių grupę nei persikai. Ši junginių grupė gali sumažinti metabolinio sindromo simptomus ir taip pat sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Maža to, manoma, kad polifenoliai mažina uždegimą, susijusį su ateroskleroze arba kraujagyslių sukietėjimu dėl apnašų kaupimosi.

2. Sumažina krūties vėžio riziką

Polifenolių junginiai nektarinuose padeda sumažinti krūties vėžio riziką. Pranešama, kad polifenolinių junginių kiekis taip pat padeda sumažinti krūties vėžio ląstelių, kurios nepriklauso nuo estrogenų, vystymąsi. Ši prielaida rodo, kad nektarinuose (ir persikuose) esantys polifenoliai gali sumažinti kai kurių krūties vėžio atvejų riziką.

3. Kontroliuoja cholesterolį

Nektarinų vaisiuose yra vitamino A, vitamino C, beta karotino ir aminorūgšties triptofano. Šios maistinės medžiagos gali sumažinti kraujagyslių uždegimą, pagerinti kraujotaką, sumažinti kraujospūdį ir netgi užkirsti kelią MTL arba blogojo cholesterolio oksidacijai. Tačiau, nors tai įdomu, vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus dėl tiesioginio nektarinų vartojimo su šia nauda. [[Susijęs straipsnis]]

Pastabos iš SehatQ

Nektarinų vaisiai turi keletą naudos sveikatai, nes juose yra antioksidantų ir kelių rūšių vitaminų. Norėdami gauti daugiau informacijos apie mitybą ir sveiką maistą, galite paklausk gydytojo SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. SehatQ programą galima atsisiųsti adresu Appstore ir Playstore kurie ištikimai teikia patikimą informaciją apie sveiką gyvenseną.