Ar nėščios moterys gali valgyti kalmarus? Galbūt šis klausimas dažnai šauna į galvą būsimoms mamoms, kurios taip pat yra gerbėjos jūros gėrybės. Nes dėl savo skanaus skonio kalmarai yra vadinami vienu iš daug cholesterolio turinčių maisto produktų ir gali sukelti alergiją. Nėščios moterys taip pat dažnai vengia kalmarų ir kitų jūros gėrybių, nes nerimauja dėl juose galinčių būti bakterijų. Taigi, ar nėščioms moterims tikrai reikia vengti kalmarų? [[Susijęs straipsnis]]
Ar nėščios moterys gali valgyti kalmarus?
pagal medicinos redaktorius iš sveikasQ, dr. Anandika Pawitri, nėščios moterys gali valgyti kalmarus, žuvį arba saugu valgyti kitas jūros gėrybes, jei tik maistas iškeptas iki tobulumo. Kita vertus, nėščiosioms nerekomenduojama valgyti jūros gėrybės pusiau virti. Be to, taip pat nepatariama valgyti kalmarų per daug. Priežastis ta, kad valgant jūros gėrybes visada yra gyvsidabrio, kuris kenkia motinos ir vaisiaus sveikatai, rizika. Taip pat prieš apdorodami kalmarus kruopščiai nuplaukite, kad pašalintumėte bet kokį bakterinį užteršimą. Taigi, jei tik jis vartojamas gerai, nėščios moterys gali valgyti kalmarus. Taip yra todėl, kad šiose jūros gėrybėse taip pat yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, mineralai, riebalai ir vitaminas B12, kuris yra naudingas motinai ir vaisiui. Taip pat skaitykite: Tai įvairūs sveiki maisto produktai nėščiosioms, naudingi vaisiuiRizika, jei nėščios moterys valgys per daug kalmarų
Ne tik kalmarai, nėščioms moterims patariama nevalgyti jūros gėrybių per daug. Priežastis ta, kad kai kurios iš šių jūros gėrybių gali būti veikiamos motinai ir vaisiui kenksmingų cheminių medžiagų. Keletas pavojų, kurie gali kilti, jei nėštumo metu persivalgysite kalmarų:1. Atsparus alergijai
Tiesą sakant, alergijos dėl kalmarų valgymo galimybė pasireiškia ne tik nėščioms moterims. Suvalgę kalmarų, net ne nėščios moterys gali patirti alergiją. Dr. Anandika teigė, kad kalmarų valgymas gali sukelti alergiją. „Tačiau jei prieš nėštumą kalmarams alergijos neturėjote, tai nėštumo metu greičiausiai nesate alergiškas kalmarams“, – sakė jis. Tačiau nėščios moterys vis tiek turėtų atkreipti dėmesį į kalmarų sukeliamus alergijos simptomus. Pavyzdžiui, niežulys, odos paraudimas, patinusios lūpos ir dusulys.2. Gali padidinti cholesterolio kiekį nėštumo metu
Iš esmės kalmarai yra sveiko maisto šaltinis. Taip yra todėl, kad sočiųjų riebalų kiekis šiame jūrų gyvūne yra gana mažas. Sotieji riebalai yra komponentas, glaudžiai susijęs su cholesterolio kiekio padidėjimu. Jei kalmarai apdorojami kepant su miltais, tai smarkiai padidins sočiųjų riebalų kiekį. Būtent dėl to nėščioms moterims gali padidėti cholesterolio kiekis. Jei prieš nėštumą jau buvo padidėjęs cholesterolio kiekis, gydytojas pasiūlys vengti kai kurių maisto produktų, įskaitant keptus kalmarus. Be to, reikia laikytis ir kitų pasiūlymų, pavyzdžiui, didinti fizinį aktyvumą ir padidinti skaidulų vartojimą. Tiesą sakant, maždaug 85 gramuose žalių kalmarų cholesterolio kiekis yra tik apie 198 mg. Tuo tarpu kalmaruose yra apie 13,2 gramo baltymų, o po to – 0,3 gramo sočiųjų riebalų. Taigi, kai norisi valgyti perdirbtus kalmarus, nėščiosios turėtų rinktis sveikus. Virti arba ant grotelių kepti kalmarai laikomi sveikesniais, nes juos apdorojant nereikia daug aliejaus, kuriame yra sočiųjų riebalų.3. Apsinuodijimas maistu
Nėščios moterys gali valgyti kalmarus tol, kol jie yra apdoroti, kol jie puikiai iškeps. Priežastis ta, kad jei jūros gėrybės vartojamos žalios arba nepakankamai termiškai apdorotos, gali kilti pavojus užsikrėsti kaspinuočiais, kurie gali sukelti virškinimo sutrikimus ir slopinti maistinių medžiagų įsisavinimą. Vartoja jūros gėrybės Žaliavos, įskaitant kalmarus, taip pat gali sukelti apsinuodijimą maistu, dėl kurio nėščios moterys gali blogėti ir prarasti apetitą. Taip yra todėl, kad šie maisto produktai yra jautrūs cheminėms medžiagoms, pvz., turinčioms gyvsidabrio.Kaip saugiai valgyti jūros gėrybes nėščioms moterims
Dilansi iš Kūdikių centro, nėščiosioms visiškai nedraudžiama valgyti jūros gėrybių, tačiau dėl mamos ir kūdikio sveikatos, kurią nešiojate, turite užtikrinti:- Įsitikinkite, kad jūsų įsigyti gyvūnai nėra pakitusios spalvos ir bekvapiai.
- Išėmę žuvį iš orkaitės ar keptuvės, leiskite jai kelias minutes pailsėti, kad iškeptumėte maksimaliai.
- Įsitikinkite, kad šukutės ir austrės yra atviros, o tai rodo, kad šukutės iškepusios. Išmeskite viską, kas liko uždengta po virimo.
- Gamindami jūros gėrybes mikrobangų krosnelėje, patikrinkite kiekvieną gaminio pusę, kad įsitikintumėte, jog jos gerai iškepusios.
- Galite naudoti maisto termometrą, kad įsitikintumėte, jog jūsų jūros gėrybės pasiekė minimalią 63 laipsnių Celsijaus temperatūrą.