Sacharozė yra cukraus forma, kurios organizmui reikia pakankamais kiekiais. Jei suvartojama per daug, šis iš tikrųjų svarbus suvartojimas iš tikrųjų gali sukelti ligas, įskaitant diabetą arba padidėjusį cukraus kiekį kraujyje. Cukraus sacharozė skiriasi nuo fruktozės ir gliukozės. Suprasdami skirtumą tarp šių trijų, jums bus lengviau sutvarkyti į organizmą patenkančio maisto kiekį ir išlaikyti sveikatą. 
Sacharozė gaminama iš fruktozės ir gliukozės. Sacharozė skiriasi nuo fruktozės ir gliukozės, nors jos yra abi cukraus rūšys. Štai paaiškinimas. 
Sacharozė, fruktozė ir gliukozė gali sukelti svorio padidėjimą. Vartojant per daug cukraus, nesvarbu, ar tai būtų sacharozė, fruktozė ar gliukozė, gali atsirasti įvairių sveikatos problemų organizme, pavyzdžiui, toliau išvardytų.
Skirtumas tarp sacharozės, fruktozės ir gliukozės
Sacharozė gaminama iš fruktozės ir gliukozės. Sacharozė skiriasi nuo fruktozės ir gliukozės, nors jos yra abi cukraus rūšys. Štai paaiškinimas. • Sacharozė
Sacharozė yra cukraus rūšis, su kuria dažniausiai susiduriame. Viena iš populiariausių sacharozės formų yra granuliuotas cukrus.Pagal cheminę sudėtį cukrus iš esmės skirstomas į dvi grupes: disacharidus ir monosacharidus. Sacharozė yra cukraus rūšis, priklausanti disacharidų grupei, o gliukozė ir fruktozė yra monosacharidai. Pats disacharidinis cukrus susidaro iš dviejų monosacharidų. Tai yra, sacharozė yra cukrus, susidarantis iš fruktozės ir gliukozės. Sacharozės natūraliai galima rasti vaisiuose, daržovėse ir nesmulkintuose grūduose. Šios rūšies cukrus taip pat dažnai dedamas į įvairius maisto produktus, tokius kaip ledai, dribsniai, saldainiai ir konservai.
• Gliukozė
Gliukozė yra monosacharidinės cheminės sudėties cukraus rūšis, kurią organizmas dažnai naudoja kaip pagrindinį energijos šaltinį. Energiją, gautą apdorojant gliukozę, ląstelės naudos savo veiklai palaikyti. Gliukozė taip pat yra pagrindinė cukraus rūšis kraujyje. Gliukozės kiekį kraujyje reguliuoja keli hormonai, įskaitant insuliną. Maiste gliukozė yra angliavandenių sudedamoji dalis. Todėl, kai valgome ryžius, duoną, miltus ir kitus angliavandenių šaltinius, gliukozės kiekis kraujyje padidės. Palyginti su sacharoze ir fruktoze, gliukozė yra komponentas, kuris greitai padidina cukraus kiekį kraujyje.• Fruktozė
Fruktozė yra monosacharidinio cukraus rūšis, kuri dažnai dar vadinama vaisių cukrumi ir natūraliai randama vaisiuose, meduje, agavose ir gumbuose. Šis komponentas taip pat gali būti perdirbamas iš cukranendrių ir kukurūzų. Dirbtinė fruktozė, kuri dažnai randama įvairiuose supakuotuose maisto produktuose ir gėrimuose, dažniausiai būna daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo pavidalu. Palyginti su sacharoze ir gliukoze, fruktozės skonis yra saldžiausias. Tačiau šios rūšies cukrus mažai veikia cukraus kiekį kraujyje. Nepaisant to, tai nereiškia, kad fruktozės galima vartoti per daug. Ilgainiui didelis fruktozės kiekis gali padidinti trigliceridų kiekį kraujyje ir padidinti metabolinio sindromo bei suriebėjusių kepenų riziką. Taip pat skaitykite:Sužavėtas sveikas, šiuose įvairiuose maisto produktuose yra daug cukrausPer didelio sacharozės ir kitų rūšių cukraus vartojimo poveikis
Sacharozė, fruktozė ir gliukozė gali sukelti svorio padidėjimą. Vartojant per daug cukraus, nesvarbu, ar tai būtų sacharozė, fruktozė ar gliukozė, gali atsirasti įvairių sveikatos problemų organizme, pavyzdžiui, toliau išvardytų. 1. Svorio padidėjimas
Cukrus neturi jokios kitos maistinės medžiagos, išskyrus angliavandenius ir kalorijas. Abu yra komponentai, kurie gali sukelti svorio padidėjimą, jei vartojama per daug. Viename šaukšte cukraus yra 50 kalorijų ir 12,6 gramo angliavandenių. Šis skaičius gali atrodyti ne toks didelis. Tačiau vienos rūšies saldžiuose gėrimuose ar maiste cukraus gali būti daugiau nei 2 ar net 4 šaukštai. Jei šis vartojimo būdas bus nuolat vykdomas, kalorijų perteklius, patenkantis į kūną, palaipsniui priaugs svorio.2. Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje
Mūsų vartojamas cukrus, nesvarbu, ar tai sacharozė, gliukozė ar fruktozė, turės įtakos cukraus kiekiui kraujyje.Nors gliukozė greičiausiai sukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, tai nereiškia, kad kiti nesukels to paties. Per didelis cukraus vartojimas ilgą laiką gali sukelti 2 tipo diabetą.
3. Širdies pažeidimas
Vartojant per daug cukraus, padidės žmogaus širdies ligų rizika. Per didelis svorio padidėjimas arba nutukimas, kurį gali sukelti toks vartojimo būdas, taip pat yra širdies ligų rizikos veiksnys.4. Dantų ėduonis
Cukrus yra pagrindinis burnos ertmės bakterijų maistas. Jei šioms bakterijoms bus leista toliau augti, jos išskirs rūgštis, kurios gali ardyti dantis ir sukelti ėduonies atsiradimą.5. Oda tampa linkusi į spuogus
Žmonės, kurie dažnai vartoja saldų maistą ir gėrimus, turi didesnę spuogų atsiradimo ant odos riziką. Tuo tarpu sumažinus suvartojamo cukraus kiekį gali sumažėti gamyba augimo faktorius tokie kaip insulinas, androgeniniai hormonai ir riebalai. Visa tai yra spuogų priežastys.6. priešlaikinis senėjimas
Be spuogų, cukraus perteklius turi įtakos odai, kad ji atrodo senesnė.Taip yra todėl, kad dideli kiekiai cukraus gali paveikti kolageno susidarymą, kuris vaidina svarbų vaidmenį, kad oda atrodytų stangresnė.
7. Padidėjusi rizika susirgti vėžiu
Įprotis vartoti daug cukraus sukels uždegimą, oksidacinį stresą ir nutukimą. Visi trys yra vėžio rizikos veiksniai. [[Susijęs straipsnis]]Patarimai, kaip sumažinti per didelį sacharozės vartojimą
Toliau pateikiami patarimai, kaip sumažinti sacharozės ir kitų rūšių cukraus suvartojimą, kad išvengtumėte ligų.- Lėtai mažinkite cukraus kiekį naminiuose maisto produktuose ir gėrimuose.
- Sumažinkite supakuotų maisto produktų ir gėrimų, kuriuose yra daug cukraus, pavyzdžiui, dribsnių, bei įvairių aromatizuotų gėrimų, tokių kaip supakuota arbata, soda ir pieno kava, vartojimą.
- Jei norite valgyti ką nors saldaus, valgykite šviežius vaisius.
- Pirkdami maistą ar gėrimus atkreipkite dėmesį į maistingumo etiketę ant pakuotės.
- Naudokite daugiau natūralių saldiklių, pvz., šviežių vaisių, kad avižiniai dribsniai, blynai ar pyragaičiai suteiks skonį, o ne dirbtinį cukrų, pvz., granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų, cukraus pudrą ir kitų rūšių cukrų.