Šie 7 kardamono privalumai yra naudingi kūno sveikatai, nepraleiskite to

Ar kada nors vartojote kardamoną? Iš Indijos kilę prieskoniai nuo seno buvo naudojami kaip prieskoniai gaminant maistą. Kardamonas yra šiek tiek aštraus skonio, todėl jį tinka dėti į maistą. Šis prieskonis ne tik gali būti naudojamas gaminant maistą, bet ir turi įvairių organizmui naudingų maistinių medžiagų. Kardamono sėklos, aliejus ir ekstraktai šimtmečius netgi buvo naudojami kaip vaistažolių preparatai. Taigi, kokia yra kardamono nauda?

Kardamone esančios maistinės medžiagos

Kardamonas yra prieskonis, gaminamas iš kelių augalų sėklų, kilusių iš fAmily Zingiberaceae. Dažniausios Indonezijoje kardamono rūšys yra javos kardamonas ir indiškas kardamonas. Javos kardamonas yra apvalios ir raudonos spalvos, o Indijos kardamonas yra ovalo formos ir žalios spalvos. Kardamonas paprastai yra sėklų, miltelių, eterinio aliejaus ir žolelių papildų kapsulių pavidalu. Kardamone yra pakankamai vitaminų, mineralų ir skaidulų. Šis prieskonis taip pat turi mažai kalorijų ir riebalų. Kai kurios maistinės medžiagos, esančios 1 valgomajame šaukšte kardamono, yra:

• 18 kalorijų
• 4 gramai angliavandenių
• 0,4 gramo riebalų
• 0,6 gramo baltymų
• 1,6 gramo skaidulų
• 22,2 g kalcio
• 64,9 mg kalio
• 0,81 mg geležies
• 10,3 mg fosforo
• 13,3 mg magnio.

Be to, kardamone taip pat yra natūralių junginių, pasižyminčių antioksidacinėmis savybėmis, kurios yra labai naudingos sveikatai. Taigi, nėra nieko blogo, jei išbandysite šį vieną prieskonį.

Kardamono nauda sveikatai

Manoma, kad kardamonas ne tik suteikia skanų patiekalų skonį, bet ir dėl jame esančių maistinių medžiagų gali gydyti įvairias ligas. Štai keletas kardamono naudos sveikatai:

• Padėkite sumažinti kraujospūdį

Manoma, kad kardamonas padeda sumažinti kraujospūdį. Tai rodo tyrimas, kurio metu 20 hipertenzija sergančių suaugusiųjų buvo duodama 3 gramai kardamono miltelių per dieną. Po 12 savaičių sergančiųjų kraujospūdis taip pat gerokai sumažėjo normalių skaičių ribose. Šiai išvadai įtakos turėjo didelis antioksidantų kiekis kardamone.

• Apsaugo organizmą nuo lėtinių ligų

Ilgainiui uždegimas gali sukelti lėtinę ligą. Tačiau kardamonas turi priešuždegiminį poveikį, kuris gali kovoti su uždegimu, taip užkertant kelią lėtinėms ligoms, tokioms kaip vėžys, riebalų kaupimasis kraujagyslėse (aterosklerozė), cukrinis diabetas ir hipertenzija. Negana to, manoma, kad kardamone esantys antioksidantai gali apsaugoti kūno ląsteles nuo pažeidimų ir sustabdyti uždegimą.

• Padeda įveikti virškinimo problemas

Tūkstančius metų kardamonas buvo naudojamas virškinimo problemoms gydyti. Kardamonas taip pat dažnai maišomas su kitais žolelių prieskoniais, kad sumažintų diskomfortą skrandyje, pykinimą ir vėmimą. Tyrimas su žiurkėmis taip pat parodė, kad kardamonas sumažina skrandžio opų skaičių ir dydį.

• Gydyti infekciją

Kardamonas turi antibakterinį poveikį, kuris gali gydyti infekcijas. Tyrimai rodo, kad kardamono ekstrakte ir eteriniame aliejuje yra junginių, galinčių kovoti su kelių rūšių bakterijomis. Tačiau norint patvirtinti kardamono naudą šiam produktui, vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus su žmonėmis.

• Pagerinti širdies sveikatą

Keli tyrimai su gyvūnais parodė, kad kardamonas gali pagerinti širdies sveikatą. Tam įtakos turi jo antioksidacinis aktyvumas, kuris gali padėti pagerinti širdies veiklą. Tyrimo metu pelėms, kurios gavo kardamoną, buvo mažesnis cholesterolio ir trigliceridų kiekis. Tačiau vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus su žmonėmis.

• Pagerinti burnos sveikatą

Tyrimas parodė, kad kardamono sėklos gali padėti pagerinti burnos sveikatą dėl savo priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. Kardamono ekstraktas taip pat gali trukdyti bakterijoms, kurios sukelia dantenų ligas, blogą burnos kvapą ir ertmes.

• Sumažinti vėžio riziką

Kardamone yra natūralių fitocheminių medžiagų, kurios gali padėti kovoti su vėžiu. Manoma, kad šio prieskonio priešvėžinės savybės sumažina riziką susirgti vėžiu. Tyrimas su gyvūnais parodė, kad kardamono papildai, vartojami 15 dienų, sumažino odos navikų dydį. Atminkite, kad dauguma pirmiau minėtų tyrimų buvo atlikti su gyvūnais, todėl reikia atlikti tolesnius tyrimus su žmonėmis. Tuo tarpu apie riziką ar šalutinį poveikį, susijusį su kardamono naudojimu, nėra. Tačiau prieš vartojant jį kaip vaistą, geriau pasitarti su gydytoju.