Jei artimiausi žmonės kviečia valgyti daugiau vaisių, tai ne be reikalo. Kadangi vaisiuose (ir daržovėse) yra įvairių natūralių junginių, naudingų organizmui. Vienas iš šių junginių vadinamas antocianinu. Ar girdėjote apie tai? 
Granatuose taip pat yra antocianinų
Kas yra antocianinai?
Antocianinai yra flavonoidų tipas, didelės augalų polifenolinių junginių grupės pogrupis. Antocianinai yra pigmentai, suteikiantys vaisiams ryškiai raudoną, violetinę ir mėlyną spalvas. Antocianinai, kaip ir kiti flavonoidiniai junginiai, turi antioksidacinių savybių, kurios yra labai naudingos sveikatai. Kaip antioksidacinė molekulė, antocianinai gali kontroliuoti laisvųjų radikalų perteklių. Nekontroliuojami laisvieji radikalai gali sukelti ląstelių pažeidimą ir padidinti tam tikrų ligų riziką. Žolelių medicinos praktikoje maistas, kuriame gausu antocianinų, jau seniai buvo naudojamas tam tikroms sveikatos būklėms gydyti. Šios sveikatos būklės apima aukštą kraujospūdį, peršalimą ir net šlapimo takų infekcijas. Nors vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, ankstesni tyrimai parodė, kad antocianinai gali apsaugoti tam tikrus organus, taip pat užkirsti kelią kelioms ligoms ir jas gydyti.Antocianinų nauda organizmo sveikatai
Kaip augalinis junginys, antocianinai turi naudos sveikatai. Šių antocianinų pranašumai, būtent:1. Užkirsti kelią širdies ligoms
Antocianinai gali palaikyti širdies sveikatą. Tyrime, paskelbtame žurnale Mitybos apžvalgosManoma, kad antocianinų vaidmuo širdžiai kyla dėl jos gebėjimo kontroliuoti cholesterolio kiekį ir cukraus metabolizmą kraujyje. Be to, kaip antioksidantų molekulės, antocianinai gali kovoti su oksidaciniu stresu. Yra žinoma, kad oksidacinis stresas sukelia širdies ligas. Nesustokite ties tuo, kituose tyrimuose taip pat minima, kad antocianinai gali užkirsti kelią aukštam kraujospūdžiui. Aukštas kraujospūdis yra širdies pažeidimo rizikos veiksnys.2. Sumažina vėžio riziką
Antocianinai gali užkirsti kelią krūties vėžiui. Tyrimo mėgintuvėlyje metu ekspertai nustatė, kad antocianino ekstraktas iš mėlynių padėjo slopinti krūties vėžio augimą. Nors šios išvados yra daug žadančios, kiti tyrimai rodo, kad reikia atlikti tolesnius tyrimus dėl antocianinų naudos kovojant su vėžinėmis ląstelėmis.3. Turi antivirusinių ir priešuždegiminių savybių
Maistas, kuriame yra antocianinų, ypač uogos, yra vaisių grupių pasirinkimas, kurį galima vartoti sergant. Taip yra todėl, kad antocianino kiekis šioje vaisių grupėje turi antivirusinių ir priešuždegiminių savybių. Keletas tyrimų parodė, kad vaisiai, kuriuose yra daug antocianinų, slopina tam tikrų tipų virusų ir bakterijų prisijungimą prie kūno ląstelių. Be to, šie vaisiai taip pat stimuliuoja imuninę sistemą.4. Galimybė gydyti diabetą
Pranešama, kad antocianinai ne tik mažina širdies ligų riziką, bet ir padeda gydyti 2 tipo diabetą. Tiesą sakant, antocianinai gali būti galimas šios ligos gydymas. Pranešama, kad vyšniose esantys antocianinai yra stipriausi šiam poveikiui, nors reikia atlikti tolesnius tyrimus.Vartojimui skirtų antocianinų šaltinių variantai
Antocianinai yra natūralūs augaliniai junginiai. Kai kurie maisto produktai, kuriuos galite keisti reguliariai vartodami, būtent:- Braškių
- Mėlynės
- Gervuogė
- spanguolės
- aviečių
- Granatas
- Pomidoras
- Acai duoti
- vyšnia
- Askaloniniai česnakai
- Vynas, įskaitant vyną
- raudonos pupelės
Granatuose taip pat yra antocianinų