Alkoholio rūšys – tai visų rūšių gėrimai, kuriuose yra alkoholio ar etanolio junginių, todėl jie tampa svaiginančiais gėrimais ir veikia smegenų, ypač atmintį ir emocines reakcijas reguliuojančios dalies, darbą. Tačiau etanolio kiekis kiekvienos rūšies alkoholiniuose gėrimuose nėra vienodas. Etanolio arba alkoholio kiekis gėrime priklauso nuo gamybos proceso. Pavyzdžiui, alkoholinių gėrimų, pagamintų iš fermentuotų augalų naudojant mieles, alkoholio kiekis nėra per didelis. Tuo tarpu gėrimai, pagaminti iš fermentacijos ir pakartotinai distiliuoti aukštoje temperatūroje, turi didesnį alkoholio kiekį. Todėl svarbu žinoti alkoholio kiekį šiuose gėrimuose ir saugius kiekius juos vartojant, kad nepakenktumėte savo sveikatai. 
Rinkoje parduodama daugybė alkoholinių gėrimų rūšių, kai kurie iš jų yra: 
Džin ir tonikas kokteiliai, alkoholiniai gėrimai, kurių koncentracija viršija 35 % Pagaminta iš uogų ir apelsinų žievelių mišinio, o alkoholio kiekis yra 35–55 %, džinas dažniausiai yra pagrindinis martinio mišinių ingredientas. 
Degtinė turi didelį alkoholio kiekį.Šis alkoholinis gėrimas taip pat gaminamas distiliuojant raugintą tešlą, tačiau pagrindinis ingredientas yra bulvės, kartais maišomos su vaisiais ir pienu. Vidutiniškai alkoholio kiekis degtinėje yra 40%.
Alkoholio rūšys
Rinkoje parduodama daugybė alkoholinių gėrimų rūšių, kai kurie iš jų yra: 1. Vynas
Alkoholiniai gėrimai, tokie kaip vynas, dažniausiai patiekiami su maistu. Paprastai alkoholio kiekis vyne yra apie 14%. Vyno rūšys šampanas Vidutiniame vyne yra 12% alkoholio, tačiau kitų rūšių vynuose, tokiuose kaip cheresas, portveinas ar medeira, yra apie 20% alkoholio. Jei vartojamas saikingai, vynas turi keletą naudos sveikatai, pavyzdžiui, palaiko sveiką širdį ir mažina Alzheimerio ligos riziką.2. Alus
Alus yra vienas populiariausių alkoholinių gėrimų rinkoje. Alkoholio kiekis aluje nėra per didelis, lyginant su kitų rūšių alkoholiniais gėrimais, kuris yra apie 4–6%. Taip pat yra keletas alaus prekių ženklų, kurie išleidžia rūšis šviesaus alaus kuriame alkoholio kiekis dar mažesnis – 2 proc.3. Sake
Sake yra alkoholinis gėrimas iš Japonijos, kuris taip pat yra gana populiarus Indonezijoje. Pagaminta iš fermentuotų ryžių, šiame gėrime yra apie 16% alkoholio.4. Džinas
Džin ir tonikas kokteiliai, alkoholiniai gėrimai, kurių koncentracija viršija 35 % Pagaminta iš uogų ir apelsinų žievelių mišinio, o alkoholio kiekis yra 35–55 %, džinas dažniausiai yra pagrindinis martinio mišinių ingredientas. 5. Tekila
Tekila, gauta distiliuojant centrinę mėlynosios agavos augalo dalį, yra natūraliai saldi, nes joje yra daug cukraus. Vidutiniškai tekiloje yra 40% alkoholio.6. Brendis
Šio tipo vyno alkoholiniai gėrimai, kurie buvo fermentuojami ir distiliuojami, paprastai turi 40% alkoholio. Viena iš gerai žinomų brendžio rūšių yra konjakas.7. Viskis
Pagaminta distiliuojant tešlą iš grūdų, kurie buvo iš anksto fermentuoti aukštoje temperatūroje, tada viskis kuo ilgiau laikomas ąžuolo statinėse. Etanolio kiekis alkoholiniuose gėrimuose paprastai siekia 40-50%.8. Degtinė
Degtinė turi didelį alkoholio kiekį.Šis alkoholinis gėrimas taip pat gaminamas distiliuojant raugintą tešlą, tačiau pagrindinis ingredientas yra bulvės, kartais maišomos su vaisiais ir pienu. Vidutiniškai alkoholio kiekis degtinėje yra 40%. 9. Romas
Šio tipo romo gėrimas gaminamas distiliuojant grynas cukranendres, cukranendrių sultis arba melasą ir paprastai laikomas medinėse statinėse. Alkoholio kiekis rome yra apie 40-75,5%.10. Soju
Soju yra alkoholinis gėrimas, distiliuojamas iš įvairių rūšių augalinių miltų. Alkoholio kiekis soju svyruoja nuo 15 iki daugiau nei 50 procentų. Skirtumas nuo sake yra tas, kad tai alkoholinis gėrimas, kuris yra perdirbamas kaip alus ir gaminamas iš ryžių. Tuo tarpu soju gaminama distiliuojant.11. Raudonasis vynas
Raudonasis vynas yra viena iš alkoholinių gėrimų rūšių, kurie iš pradžių buvo gaminami kaip žolinis vaistas. Nors jis gaminamas iš vynuogių kaip vynas, raudonojo vyno skonis yra saldus ir kartaus bei alkoholio skonio. Alkoholio kiekis raudonajame vyne paprastai yra apie 20%.12. Absentas
Didžiausias alkoholio kiekis yra absentas, kuris sudaro 90%. Absentas yra fermentuotų žolelių ir lapų distiliavimo rezultatas.Kiek alkoholio saugu gerti?
Idealiu atveju neturėtumėte gerti alkoholio dėl sveikatos. Tačiau jei vis tiek norite vartoti šį alkoholinį gėrimą, neturėtumėte persistengti ir žinoti saugius kiekius pagal rūšį, pvz.:- Alus, kuriame yra 5% alkoholio, ne daugiau kaip 355 ml
- Vynas, kuriame yra 12% alkoholio, apie 148 ml
- Alkoholis arba alkoholinis gėrimas (džinas, romas, viskis, tekila arba degtinė), ne daugiau kaip 45 ml
Šalutinis alkoholio vartojimo poveikis
Blogas alkoholio vartojimo poveikis nėščioms moterims svyruoja nuo persileidimo iki kūdikių, gimusių su įgimtais defektais. Tuo tarpu žmonėms apskritai per didelis alkoholio vartojimas gali turėti įtakos fizinei ir psichinei sveikatai, pavyzdžiui:- Depresija
- Demencija
- alkoholinis hepatitas
- Anemija
- Širdies ligos, tokios kaip aritmija (nereguliarus širdies plakimas) ir kardiomiopatija (širdies raumenų problemos)
- Suriebėjusios kepenys iki cirozės
- Podagra
- Aukštas kraujo spaudimas
- Nervų pažeidimas
- insultas
- Keletas vėžio tipų, tokių kaip krūties, gaubtinės žarnos, kepenų, stemplės, burnos ir kasos vėžys