Slyvos dažniausiai naudingos dėl papildomų pyrago ingredientų arba fermentacijos į alkoholinius gėrimus. Tačiau ar žinojote, kad slyvos yra naudingos sveikatai? Slyvos gali padėti nuo vidurių užkietėjimo iki kaulų sveikatos! Taigi, ko laukiate, nedvejodami prarykite ir mėgaukitės jo teikiamais privalumais. Slyvos garsėja kaip violetinės-juodos spalvos ir rūgštaus skonio vaisių rūšis.
Slyvų turinys
Citata iš JAV žemės ūkio departamento, 100 gramų džiovintų slyvų yra tokia maistinė vertė, kurią galite gauti:- Vanduo: 87,2 gramai
- Angliavandeniai: 11,4 g
- Skaidulos: 1,4 gramo
- Cukrus: 9,92g
- Kalcis: 6 mg
- Magnis: 7 mg
- Fosforas: 16 mg
- Kalis: 157 mg
- Fluoras: 2 mcg
- Vitaminas C: 9,5 mg
- Folio rūgštis: 5 mcg
- Cholinas: 1,9 mcg
- Vitaminas A: 17 mcg
- Beta karotinas: 190 mcg
- Liuteinas ir zeaksantinas: 73 mcg
- Vitaminas K: 6,4 mcg
Įvairi slyvų nauda jūsų sveikatai
Raudonųjų slyvų nauda gal ir nėra žinoma daugeliui, nes pačių slyvų galima rasti prekybos centruose, tačiau jos yra gana brangios. Už brangios kainos slypi slyvų nauda sveikatai, dėl kurios gaila jų neparagavus.1. Cukraus kiekio kraujyje mažinimas
Citata iš tyrimų, paskelbtų World Journal of Diabetes, slyvų nauda mažinant cukraus kiekį kraujyje yra dėl adiponektino ir skaidulų junginių slyvose. Adiponektinas yra hormonas, kuris vaidina vaidmenį reguliuojant cukraus kiekį kraujyje ir galintis sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Slyvose esančios skaidulos gali sulėtinti greitį, kuriuo organizmas pasisavina angliavandenius pavalgius, todėl cukraus kiekis kraujyje kyla lėtai, o ne staiga. Ypač džiovintų slyvų atveju reikia apriboti suvartojamų porcijų kiekį, nes džiovintas slyvas lengva valgyti dideliais kiekiais ir iš tikrųjų padidins suvartojamų kalorijų kiekį. Rekomenduojame suvartoti tiek, kiek arba puodelį džiovintų slyvų arba net 44-97 gramus.2. Vidurių užkietėjimo įveikimas
Džiovintų arba sulčių pavidalo slyvų nauda gali padėti įveikti vidurių užkietėjimą, nes jose yra skaidulų, kurios gali pagerinti virškinimą. Šią naudą gausite reguliariai valgydami slyvas. Cituojama iš tyrimų, paskelbtų Pediatric Gastroenterology, Hepatology ir Nutrition, džiovintose slyvose taip pat yra sorbitolio, kuris yra natūralus vidurius laisvinantis vaistas. Tačiau nevalgykite džiovintų slyvų dideliais kiekiais, nes jos gali sukelti viduriavimą. Per dieną suvartokite ½ puodelio arba 44–87 gramus džiovintų slyvų. [[susiję straipsniai]] Jei labiau mėgstate gerti džiovintų slyvų sultis, pirkite džiovintų slyvų sultis su 100 % džiovintomis slyvomis be cukraus. Džiovintų slyvų sulčių išgerkite net 118-237 ml per dieną.3. Turtingas antioksidantų
Kitas slyvų pranašumas yra didelis polifenolių antioksidantų kiekis, kuris gali sumažinti uždegimą ir apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų. Tiesą sakant, žurnalo „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ tyrimai rodo, kad slyvose yra dvigubai daugiau antioksidantų nei persikų ir nektarinų. Fitoterapijos tyrimų tyrimai paaiškina, kad antioksidantų vartojimas slyvose gali užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms. Dėl šio turinio slyvos gali padidinti ištvermę. Be to, slyvos taip pat gali turėti naudos gerinant smegenų pažinimo funkciją. Tačiau vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant ištirti jo naudą širdies ir kraujagyslių sveikatai bei smegenų pažinimo funkcijai.4. Tinka dietai
Slyvos yra mažai kaloringos ir turi daug maistinių medžiagų. Todėl vienas iš slyvų privalumų yra tai, kad jos tinka kaip užkandžiai ar perdirbti patiekalai žmonėms, kurie laikosi dietos norint numesti svorio. Vienoje dietai skirtoje slyvų sėkloje yra 39 kalorijos, aštuoni gramai angliavandenių ir vienas gramas skaidulų. Viena slyvų sėkla taip pat gali suteikti 10 procentų jūsų dienos vitamino C ir 5 procentų jūsų kasdienių vitaminų A ir K.5. Saugo kaulus
Kitas slyvų pranašumas yra kaulų sveikatos gerinimas. Reguliarus slyvų vartojimas gali sumažinti mažo kaulų tankio riziką, padidinti hormonų, palaikančių kaulų formavimąsi, gamybą ir palaikyti kaulų sveikatą. Džiovintose slyvose taip pat yra kaulams svarbių vitaminų ir mineralų, tokių kaip magnis, kalis, vitaminas K, boras ir fosforas. Tačiau vis dar reikia tyrimų, kad būtų galima nustatyti jo naudą saugant kaulus. Boras taip pat padeda pagerinti pažinimo aštrumą ir kūno raumenų koordinaciją.6. Palaikykite širdies sveikatą
Cituojama iš Ayubo medicinos koledžo žurnalo, slyvų valgymas gali apsaugoti širdį ir sumažinti aukštą kraujospūdį bei cholesterolio kiekį. Turinys fitocheminės medžiagos slyvose gali sumažinti uždegimą, sukeliantį širdies ligas. [[susijęs straipsnis]] Maža to, slyvose esantis kalis padeda kontroliuoti kraujospūdį, nes padeda natriui ar druskai pasišalinti su šlapimu ir mažina slėgį kraujagyslėse. Netiesiogiai taip pat sumažinate savo tikimybę nukentėti insultas . Nepaisant to, vis dar reikia atlikti tyrimus, siekiant ištirti slyvų naudą širdies sveikatai.7. Palaikykite plaučių sveikatą
Šio vieno slyvos vaisiaus nauda pasireiškia dėl labai didelio polifenolių antioksidantų kiekio. Yra žinoma, kad polifenoliai padeda sumažinti lėtinės obstrukcinės plaučių ligos (LOPL) riziką. Šiuo atveju polifenoliai mažina rūkymo sukeliamą oksidacinio streso žalą plaučiams.8. Pagerinti akių sveikatos kokybę
Slyvų naudą šiai slyvai suteikia vitaminas A ir beta karotinas. Taip, slyvose esantys vitaminai reikalingi akių sveikatai palaikyti. Taigi išvengsite naktinio aklumo ir akių sausumo rizikos.Kaip išsirinkti gerą slyvą
Žinoma, norint gauti maksimalią naudą, reikia rinktis tinkamas vartoti slyvas. Eidami rinktis slyvas rinkitės ne per minkštas ar kietas. Jei prieš valgant slyvos per sunokusios, dėkite jas į šaldytuvą. Jei norite, kad slyvos greitai sunoktų, įdėkite jas į maišelį kambario temperatūroje per naktį arba iki trijų dienų.Kaip valgyti slyvas
Norėdami gauti optimalią naudą, galite valgyti slyvas:- Suvalgytas iš karto
- Gaminamos sultys ir kokteiliai
- Papildymas salotoms
- Aplieti medumi arba jogurtu
- Kviečių grūdų mišinys.