Meneng vaisių populiarumas nėra toks didelis, kaip vienos vietovės pavadinimas Džakartos centre. Nedaug žmonių yra ragavę šio reto vaisiaus, jau nekalbant apie jo naudą sveikatai. Indonezijoje šis vaisius klesti Sumatros ir Javos salose, tačiau dabar jo egzistavimą sunku rasti, nes jis negali konkuruoti su kitų rūšių vaisiniais augalais. Iš pirmo žvilgsnio menteng vaisiaus fizinė forma yra panaši į duku vaisių su apvalia, maža ir ruda forma, tačiau abu turi esminių skirtumų. Menteng vaisiai (
Baccaurea racemosa) kilęs iš Euphorbiaceae genties, o duku (
Lansium domesticum) kilęs iš Meliaceae genties. Kepundung vaisiai taip pat turi duku vaisių skonį, kurio minkštimas saldesnis. Tačiau šiame vaisiuje labiau vyrauja rūgštus skonis. [[Susijęs straipsnis]]
Susipažinkite su menteng vaisiais ir kaip juos apdoroti
Jei nesate susipažinę su menteng vaisiais, galbūt girdėjote apie kepundung, kemundung ar kapundung vaisius. Taip, visa tai yra žodžiai, skirti vaisiams, plačiai sodinamiems atogrąžų vietovėse, pavyzdžiui, Indonezijoje. Menteng yra įvairių formų augalų rūšis. Šis vaisius gali augti kaip 3 metrų aukščio krūmas iki vidutinio dydžio 25 metrų aukščio medžio, kuris yra gana tankus, todėl dažnai naudojamas kaip dekoratyvinis augalas arba pavėsis kelio pusėje. Pats Kepundung vaisius yra apvalus, 25–70 cm skersmens. Vaisiaus odelė gana stora ir kieta, net storesnė už vaisiaus minkštimą, todėl ji laikoma neekonomiška, atsižvelgiant į skonį, kuris taip pat linkęs į rūgštumą. Kepundung vaisius vis tiek galima valgyti šviežius, prieš tai neapdorojus. Daugelis žmonių jį taip pat vartoja iš pradžių verdami, marinuodami arba cukruodami. Tačiau šio vaisiaus nereikėtų valgyti per daug, nes baiminamasi, kad jis gali sukelti pykinimą ir vėmimą.
Menteng vaisių maistinė sudėtis
Pundung vaisių maistinių medžiagų sąraše 100 gramų yra šios maistinės medžiagos:
- Vanduo: 79 gramai
- Energija: 65 kalorijos
- Angliavandeniai: 16,1 gramo
- Pelenai: 2,9 gramo
- Baltymai: 1,7 g
- Riebalai: 0,3 gramo
- Kalcis: 13 miligramų
- Geležis: 0,8 miligramo
Kupros vaisiuose taip pat gausu mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas ir geležis.
Taip pat skaitykite: 9 vaisiai, turintys daug antioksidantų, kad dažytų jūsų kasdienybęMenteng vaisių nauda sveikatai
Deja, iki šiol nebuvo atlikta daug tyrimų, kuriuose būtų aptariama kepundung arba menteng vaisių nauda sveikatai. Tačiau, atsižvelgiant į didelį kepundung vaisių maistinių medžiagų kiekį, menteng vaisių arba pundung vaisių nauda yra tokia:
1. Antioksidantų šaltinis
Remiantis pirminio tyrimo rezultatais, menteng vaisių minkštime yra daug flavonoidų, fenolių ir terpenoidų. Visi trys yra antioksidaciniai junginiai, kurie gali turėti naudos kovojant su įvairiomis ligomis, kurias sukelia laisvųjų radikalų poveikis, pavyzdžiui, širdies ligas ir kai kurias vėžio rūšis. Šio vaisiaus antioksidacinės savybės taip pat gaunamos iš jame esančios galinės rūgšties. Šios galinės rūgšties dažniau randama menteng vaisiaus odoje, nors mažesnis kiekis randamas ir vaisiaus minkštime. Tačiau antioksidantų kiekis kepundungo vaisiuose yra labai silpnas, palyginti su antioksidantais, tokiais kaip vitaminas C. Kitaip tariant, jūs turite papildyti menteng vaisių vartojimą kitais maisto produktais, kuriuose yra antioksidantų, kad gautumėte šią naudą.
2. Išgydyti viduriavimą
Manoma, kad dar vienas Menteng vaisių pranašumas yra viduriavimo įveikimas dėl juose esančios galinės rūgšties. Gallio rūgštis turi antibakterinį poveikį ir netgi manoma, kad ji veikia kaip anti-ŽIV ir antikancerogeninė medžiaga. Deja, kitų tyrimų rezultatai taip pat rodo, kad menteng vaisiuose esanti galo rūgštis negali gydyti viduriavimo, ypač tų, kuriuos sukelia bakterijos.
Escherichia coli. Taip pat neįrodyta, kad galio rūgštis gali gydyti bakterines infekcijas
Staphylococcus aureus sukelti įvairias odos ligas, tokias kaip impetiga
.3. palaikyti sveikus kaulus ir kraują
Citata iš Nacionalinio osteoporozės fondo, geležies ir kalcio kiekis kepundungo vaisiuose gali padėti išlaikyti sveikus kaulus ir kraujo ląsteles. Geležis yra svarbi maistinė medžiaga, kurią organizmas turi siųsti deguoniui, todėl organizmas nepatiria anemijos. Nors kalcis yra maistinė medžiaga, padedanti palaikyti sveikus kaulus, padedanti krešėti kraujui, susitraukti raumenis, padėti plakti širdžiai.
Taip pat skaitykite: Persimono vaisius ir jo nauda kūno sveikatai Pranešimas iš SehatQ
Kitas bendruomenėje cirkuliuojančių kepundung vaisių privalumas yra tas, kad jis gali būti naudojamas kaip vidurius laisvinanti priemonė nuo menstruacijų, tačiau šis teiginys taip pat nebuvo mediciniškai įrodytas. Nors menteng vaisių nauda nėra plačiai žinoma, nėra nieko blogo, jei ragaujate šio reto vaisiaus vien tam, kad pažintumėte skonį. Jei norite tiesiogiai pasikonsultuoti su gydytoju apie kepundungo vaisių naudą, galite
pokalbių gydytojas SehatQ šeimos sveikatos programėlėje.Atsisiųskite programą dabar „Google Play“ ir „Apple Store“.