Nuo kaimo kampelio iki miesto betono džiunglių špinatai yra primadona. Žalia daržovė supermaistas Labai gaivaus skonio jį lengva vartoti. Špinatai taip pat labai maistingi, nes juose yra vitaminų, mineralų ir tipiškų augalinių junginių. Žinokite apie gaivią špinatų mitybą kiekviename lape. 
Špinatai yra mažai kaloringas maistas 
Nepamirškite špinatų varijuoti su kitomis daržovėmis, tačiau su špinatais nepersistenkite. Taip yra todėl, kad ši daržovė padidina inkstų akmenų atsiradimo riziką, nes joje yra kalcio oksalato, kuris gali sukelti inkstų akmenų susidarymą. Be to, kai kuriems asmenims špinatų vartojimas taip pat kelia kraujo krešulių riziką. Galų gale geriausias būdas yra sveikas maistas – ne tik valgyti tą patį maistą. [[Susijęs straipsnis]]
Įvairus šviežių špinatų kiekis kaip ir skonis
Tapk vienu supermaistas, tai yra špinatų turinys, kurį gausite:1. Įspūdingas špinatų turinio profilis
Kaip ir dauguma kitų daržovių, špinatai taip pat turi mažai kalorijų. Kiekviename 100 gramų špinatų galite gauti 23 kalorijas. Tokio paties svorio špinatų kiekis, kurį suvartosite, yra toks:- Vanduo: 91%
- Baltymai: 2,9 g
- Angliavandeniai: 3,6 g
- Cukrus: 0,4 gramo
- maistinės skaidulos: 2,2 gramo
- Riebalai: 0,4 gramo
Špinatai yra mažai kaloringas maistas 2. Makro maistinių medžiagų kiekis špinatuose
Špinatuose yra angliavandenių, kurių didžioji dalis yra skaidulos. Špinatuose taip pat yra nedidelis kiekis cukraus, kuris yra gliukozės ir fruktozės pavidalu. Špinatuose esančios skaidulos priskiriamos vandenyje netirpioms skaiduloms, kurios, kaip teigiama, palaiko žarnyno sveikatą. Netirpios skaidulos padeda sutvirtinti išmatas, kai maistas patenka per žarnyną, taip užkertant kelią vidurių užkietėjimui ar vidurių užkietėjimui.3. Vitaminų kiekis špinatuose
Kaip maistas iš augalų, špinatų lapai turi keletą vitaminų, pavyzdžiui:- Provitaminas A: Špinatuose gausu karotinoidų, kuriuos jūsų organizmas paverčia vitaminu A.
- Vitaminas C: kas nežino šio vitamino? Vitaminas C yra antioksidacinė molekulė, kuri padeda palaikyti sveiką odą ir vaidina svarbų vaidmenį imuninėje veikloje.
- Vitaminas K1: Tai labai svarbus vitaminas kraujo krešėjimui. Viename špinatų lape yra daugiau nei pusė mūsų kasdieninio vitamino K1 poreikio.
- Vitaminas B9: taip pat žinomas kaip folio rūgštis arba folio rūgštis, vitaminas B9 yra būtinas nėščioms moterims. Šis vitaminas taip pat labai svarbus normaliai ląstelių funkcijai ir audinių augimui.
4. Mineralų kiekis špinatuose
Špinatuose gausu ne tik vitaminų, bet ir kitų mikroelementų, būtent mineralų. Špinatuose yra šie mineralai:- Geležis: Geležis gali būti špinatų ženklas. Geležis padeda gaminti hemoglobiną, raudonųjų kraujo kūnelių komponentą, kuris yra būtinas deguonies transportavimui visame kūne.
- Kalcis: yra mineralas, labai svarbus kaulų sveikatai. Kalcis taip pat vaidina svarbų vaidmenį perduodant signalus nervų sistemai, širdžiai ir raumenims.
- Magnis: Šis mineralas dalyvauja energijos apykaitoje, palaiko nervų ir raumenų veiklą, reguliuoja širdies ritmą ir palaiko imuninę sistemą. Tiesą sakant, magnis taip pat svarbus kontroliuojant kraujospūdį.
5. Augalinių junginių kiekis špinatuose
Špinatai yra labai maistinga daržovė. Viena iš špinatų sudedamųjų dalių, dėl kurių jie taip blizga, yra augaliniai junginiai. Šie junginiai, įskaitant:- Liuteinas: Šis junginys yra susijęs su geresne akių sveikata.
- Kaempferolis: antioksidantų molekulė, kuri, kaip pranešama, sumažina vėžio ir lėtinių ligų riziką
- Nitratai: špinatuose yra daug nitratų. Pranešama, kad šis junginys pagerina širdies sveikatą.
- Kvercetinas: antioksidantų molekulė, galinti apsisaugoti nuo infekcijų ir uždegimų. Špinatai yra turtingas kvercetino šaltinis
- Zeaksantinas: kaip ir liuteinas, zeaksantinas taip pat padeda pagerinti akių sveikatą.
Špinatų turinys suteikia įvairių naudos sveikatai
Kadangi špinatai yra maistingas supermaistas, yra keletas špinatų privalumų, kurių negalima praleisti. Kai kurie špinatų daržovių privalumai, įskaitant:- Palaikykite akių sveikatą
- Kovok su laisvaisiais radikalais
- Galimybė kovoti su vėžiu
- Kontroliuoti kraujospūdį
Nepamirškite špinatų varijuoti su kitomis daržovėmis, tačiau su špinatais nepersistenkite. Taip yra todėl, kad ši daržovė padidina inkstų akmenų atsiradimo riziką, nes joje yra kalcio oksalato, kuris gali sukelti inkstų akmenų susidarymą. Be to, kai kuriems asmenims špinatų vartojimas taip pat kelia kraujo krešulių riziką. Galų gale geriausias būdas yra sveikas maistas – ne tik valgyti tą patį maistą. [[Susijęs straipsnis]]