Kaštonai arba kaštonų riešutai – tai maistinės medžiagos ir privalumai

Kaštonai arba kaštonai yra riešutai, kilę iš genties augalų Castanea . Šie riešutai buvo naudojami kaip maisto šaltinis tūkstančius metų. Kaštonus galima apdoroti verdant, skrudinant arba garinant. Skirtingai nuo kitų riešutų, kaštonuose ar kaštonuose paprastai yra mažai riebalų ir kalorijų. Kaštonuose taip pat yra kitų svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip kelių rūšių vitaminai ir mineralai, įskaitant vitaminą C. Sužinokite daugiau apie kaštonų arba kaštonų mitybą ir naudą. [[Susijęs straipsnis]]

Kaštonuose esančios maistinės medžiagos

Toliau pateikiamas kaštonų rūšių turinys europiniai kaštonai virti arba troškinti už 100 gramų:
  • Kalorijos: 131
  • Angliavandeniai: 27,8 g
  • Baltymai: 2 gramai
  • Riebalai: 1,4 gramo
  • Vitaminas C: 44% dienos maistinių medžiagų adekvatumo santykio (RDA)
  • Vitaminas B1: 10% paros RPN
  • Vitaminas B6: 12% dienos RPN
  • Folio rūgštis: 10% paros RPN
  • Geležis: 10% paros RPN
  • Magnis: 14% paros RPN
  • Kalis: 20% paros RPN
  • Varis: 24% paros RPN
  • Manganas: 43% paros RPN
  • Fosforas: 10% paros RPN
Kaštonuose gausu vitamino C, todėl jie skiriasi nuo kitų rūšių riešutų. Be to, kaštone yra daug skaidulų, įvairių mineralų, gerųjų riebalų, sveikatai naudingų antioksidantų junginių. Taip pat skaitykite: Lazdyno riešutų nauda sveikatai ir visavertė maistinė medžiaga

Kaštonų ar kaštonų nauda sveikatai

Dėl įvairių maistinių medžiagų kaštonai turi šias savybes ir naudą:

1. Palaikykite širdies sveikatą

Remiantis tyrimais, kaštonuose yra antioksidantų, taip pat mineralų, tokių kaip kalis ir magnis. Šios maistinės medžiagos gali sumažinti širdies ligų ir insulto riziką. Kalis taip pat buvo susijęs su kraujospūdžio kontrole, o tai yra poveikio širdžiai rodiklis.

2. Sveika virškinimo sistema

Kaštonuose arba kaštonuose yra pakankamai daug skaidulų. Skaidulos padeda skatinti sveiką virškinimą, skatindamos gerųjų bakterijų augimą žarnyne. Pakankamas skaidulų vartojimas taip pat padeda sklandžiai ištuštinti.

3. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje

Manoma, kad kaštonuose ar kaštonuose esančios skaidulos ne tik gerina virškinimą, bet ir gali kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Pranešama, kad daug skaidulų turinčio maisto vartojimas sulėtina cukraus įsisavinimą ir apsaugo nuo perteklinio cukraus kiekio kraujyje šuolių. Kaštonai taip pat turi žemą glikemijos indeksą – 54. Maisto produktų, kurių glikemijos indeksas yra žemas, vartojimas paprastai neturi įtakos pernelyg dideliems cukraus kiekio kraujyje pokyčiams.

4. Saugus žmonėms, sergantiems celiakija

Kitas įdomus faktas apie kaštonus yra tai, kad juose nėra glitimo. Kadangi juose nėra glitimo, kaštonus drąsiai gali vartoti celiakija sergantys žmonės. Celiakija yra autoimuninė liga, kurios simptomai pasireiškia valgant maistą, kuriame yra daug glitimo. Celiakija gali sukelti virškinimo sutrikimus ir gali sukelti rimtų komplikacijų, jei nebus nedelsiant gydoma.

5. Daug vitamino C

Kitas išskirtinis kaštonų ar kaštonų dalykas yra didelis vitamino C kiekis. Pusė porcijos puodelis Neapdoroti kaštonai net gali patenkinti kasdienius organizmo poreikius iki 35-45 proc. Vitamino C kiekis kaštonuose gali sumažėti, jei jie verdami arba skrudinami. Kad lygių sumažėjimas būtų kuo mažesnis, kaštonus galite kepti ne per aukštoje temperatūroje.

6. Pagerinti smegenų veiklą

Kaštonuose arba kaštonuose yra kelių rūšių B grupės vitaminų, įskaitant folio rūgštį (vitaminą B9) ir tiaminą (vitaminą B1). Šie B grupės vitaminai yra tiesiogiai susiję su smegenų vystymusi ir veikla. Kaštonuose esantis kalis taip pat padeda pagerinti kraujo tekėjimą į smegenis ir palaikyti sveiką nervų sistemą, kad ji galėtų pagerinti koncentraciją ir atmintį.

7. Padidinkite ištvermę

Kaštonuose gausu vitamino C. Vitaminas C jau seniai siejamas su imuniteto gerinimu. Kaštonuose esantys mineralai, tokie kaip varis, taip pat gali padidinti ištvermę.

8. Apsaugo kūno ląsteles

Kaip augalinis produktas, kaštonuose yra daug antioksidantų. Antioksidantai vaidina svarbų vaidmenį organizmui, nes padeda apsaugoti kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų veiklos sukeltos žalos. Taip pat skaitykite: Atpažinkite alergijos žemės riešutams simptomus, kad nebūtų per vėlu

Pastabos iš SehatQ

Kaštonai yra maistingi riešutai, turintys mažai riebalų. Turėdami įvairių maistinių medžiagų, šios rūšies riešutai taip pat turi daug naudos sveikatai. Jei vis dar turite klausimų dėl kaštonų, galite paklausti savo gydytojo SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. „SehatQ“ programa yra nemokama „Appstore“ ir „Playstore“, kurioje pateikiama patikima informacija apie sveiką maistą.