Diskusijos, susijusios su konservantais, iš tiesų yra glaudžiai susijusios su ginčais. Kai kurie žmonės galbūt bandė vengti perdirbtų maisto produktų, nes juose yra konservantų. Vienas iš dažniausiai naudojamų konservantų yra kalio sorbatas. Ar saugu naudoti kalio sorbatą? 
Vienas iš maisto produktų, kuriame yra kalio sorbato konservanto, yra obuolių sidro actas. Štai keletas maisto produktų, kuriuose yra kalio sorbato, tipai: 
Akių šešėlių, kurių sudėtyje yra kalio sorbato, naudojimas gali sukelti alergines reakcijas, kaip ir kitos medžiagos, kalio sorbatas kai kuriems žmonėms taip pat gali sukelti alergines reakcijas, nors tai retai. Alergijos rizika nuo kalio sorbato dažniau kyla dėl kosmetikos ir kūno priežiūros priemonių naudojimo. Pirmiau minėtuose ne maisto produktuose esantis kalio sorbatas gali sudirginti kūno ar galvos odą. Jei namuose naudojate kalio sorbatą, jūsų akis ir oda gali sudirginti dėl šio konservanto poveikio. Maisto gamyboje naudojamas kalio sorbatas taip pat kartais gali būti užterštas tam tikrais elementais, tokiais kaip švinas, arsenas ir gyvsidabris.
Susipažinkite su kalio sorbatu
Kalio sorbatas arba kalio sorbatas yra vienas populiariausių maisto, gėrimų, odos priežiūros ir kosmetikos gaminių konservantų. Kalio sorbatas yra sintetiniu būdu gaunamas iš sorbo rūgšties ir kalio hidroksido. Šis konservantas yra bekvapis ir beskonis. Kaip konservantas perdirbtuose produktuose, kalio sorbatas padeda pailginti produktų galiojimo laiką, stabdydamas pelėsių augimą. Sorbo rūgštis, kuri yra pagrindinė kalio sorbato forma, buvo atrasta XX a. šeštajame dešimtmetyje iš šermukšnio vaisių ( Sorbus aucuparia ). Kalio sorbatas yra populiarus konservantas dėl savo veiksmingumo. Šie priedai nekeičia produkto kokybės, įskaitant skonį, aromatą ir išvaizdą. Kalio sorbatas taip pat tirpsta vandenyje ir išlieka veiksmingas kambario temperatūroje. Kalio sorbato naudojimas ir saugumas buvo tiriamas ilgą laiką. Jungtinių Amerikos Valstijų Maisto ir vaistų administracija kalio sorbatą priskiria saugiam konservantui, jei naudojamas pagal galiojančią politiką.Perdirbti produktai, kurių sudėtyje yra kalio sorbato
Kalio sorbato yra daug įvairių perdirbtų maisto produktų ir kūno priežiūros produktų.1. Perdirbti maisto produktai, kurių sudėtyje yra kalio sorbato
Vienas iš maisto produktų, kuriame yra kalio sorbato konservanto, yra obuolių sidro actas. Štai keletas maisto produktų, kuriuose yra kalio sorbato, tipai: - obuolių sidro actas
- Keptas maistas
- Konservuoti vaisiai ir daržovės
- sūris
- Džiovintos mėsos
- Džiovinti vaisiai
- Ledai
- Konservuoti marinuoti agurkai
- Gaivieji gėrimai ir sultys
- Vynas
- Jogurtas
2. Ne maisto produktai, kurių sudėtyje yra kalio sorbato
Be perdirbtų maisto produktų, kalio sorbatas taip pat naudojamas kaip konservantas odos priežiūros, kūno ir kosmetikos gaminiuose. Tokie produktai, pavyzdžiui:- Produktas akių šešėlis
- Šampūnas
- Odos drėkiklis
- Kontaktinių lęšių tirpalas
Ar maiste esantį kalio sorbatą saugu valgyti?
Kaip minėta pirmiau, tokios agentūros kaip FDA Jungtinėse Valstijose priskiria kalio sorbatą maistui saugaus konservanto kategorijai. Kitos institucijos, pvz., Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) prie Jungtinių Tautų ir Europos maisto saugos tarnyba (EFSA), taip pat nustato, kad kalio sorbatas yra konservantas, kuris paprastai yra saugus naudoti. paprastai laikomas saugiu arba GRAS), Kalio sorbatas, patekęs į organizmą, pasišalins per virškinimo sistemą, pvz., vandenį ir anglies dioksidą. Šie konservantai taip pat nesikaupia organizme.Alergijos rizika nuo kalio sorbato
Akių šešėlių, kurių sudėtyje yra kalio sorbato, naudojimas gali sukelti alergines reakcijas, kaip ir kitos medžiagos, kalio sorbatas kai kuriems žmonėms taip pat gali sukelti alergines reakcijas, nors tai retai. Alergijos rizika nuo kalio sorbato dažniau kyla dėl kosmetikos ir kūno priežiūros priemonių naudojimo. Pirmiau minėtuose ne maisto produktuose esantis kalio sorbatas gali sudirginti kūno ar galvos odą. Jei namuose naudojate kalio sorbatą, jūsų akis ir oda gali sudirginti dėl šio konservanto poveikio. Maisto gamyboje naudojamas kalio sorbatas taip pat kartais gali būti užterštas tam tikrais elementais, tokiais kaip švinas, arsenas ir gyvsidabris.