Šie 8 daug baltymų turintys mažai riebūs sūriai, kuriuos turite išbandyti

Prieš pirkdami sūrį, pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į riebumą. Jei galite, rinkitės neriebius sūrius, nes sūriai, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, gali padidinti riziką susirgti širdies ligomis ir priaugti svorio.

8 rūšių neriebus sūris

Sūris yra organizmui reikalingų baltymų ir kalcio šaltinis. Tačiau šiame skaniame iš pieno gaminamame maiste taip pat yra sočiųjų riebalų ir daug cholesterolio. Jei nerimaujate dėl riebalų ir cholesterolio kiekio, galite rinktis įvairius neriebius sūrius, kuriuose vis dar yra daug baltymų ir kalcio. Kokie yra tipai?

1. Mocarela

Mocarelos sūris, skanus neriebus! Mocareloje ne tik skanu, bet ir mažai riebalų. Be to, mocarelos natrio ir kalorijų kiekis taip pat yra gana mažas. Šio itališko sūrio vienoje porcijoje (28 gramai) yra tik 6 gramai riebalų, 85 kalorijos ir 176 miligramai natrio. Tačiau mocareloje vis dar yra 6 gramai baltymų ir 14 procentų rekomenduojamos paros normos (RAH) kalcio. Remiantis tyrimu, mocareloje taip pat yra probiotikų, kurie gali palaikyti žarnyno sveikatą, sustiprinti imuninę sistemą ir kovoti su uždegimu.

2. Mėlynasis sūris

Mėlynasis sūris žinomas kaip vienas didžiausią kalcio kiekį turinčių sūrių. Manoma, kad šis sūris sumažina kaulų ligų riziką. Be to, mėlynasis sūris taip pat įtrauktas į neriebių sūrių sąrašą. 28 gramuose pelėsinio sūrio yra tik 8 gramai riebalų. Nors ir mažai riebalų, mėlynojo sūrio sudėtyje yra 6 gramai baltymų ir 33 procentai RAH kalcio, o tai labai naudinga sveikatai.

3. Fetos sūris

Feta yra sūris, kilęs iš Graikijos. Šis sūris gaminamas iš avies arba ožkos pieno ir yra šiek tiek sūroko skonio. Palyginti su kitais sūriais, feta turi mažai kalorijų ir riebalų. Kiekviename 28 gramuose fetos sūrio yra tik 5 gramai riebalų ir 80 kalorijų. Be to, fetoje yra 6 gramai baltymų ir 10 procentų organizmui reikalingo RAH kalcio. Feta yra dietinis sūris, nes jame yra konjuguotos linolo rūgšties, kuri, kaip įrodyta, mažina riebalų kiekį organizme.

4. Varškė

Varškė, minkšta neriebi varškė yra vienas iš daugiausiai baltymų turinčių sūrių, kurių 110 gramų yra 12 gramų baltymų. Be to, varškėje taip pat yra 10 procentų RAH kalcio. Šis sūris taip pat įtrauktas į neriebių sūrių kategoriją. Pusėje puodelio varškės yra tik 7 gramai riebalų. Varškė dažnai rekomenduojama tiems, kurie laikosi dietos. Šiame sūryje esantys baltymai gali ilgiau jaustis sotūs.

5. Rikotos sūris

Kaip ir varškė, rikotos sūris yra neriebus sūris, kuriame yra daug baltymų. Pusėje puodelio (124 gramų) rikotos sūrio yra 12 gramų riebalų ir 12 gramų baltymų. Kalcio kiekis taip pat gali patenkinti 20 procentų jūsų kasdienių poreikių. Rikotos sūryje esantis baltymas laikomas ypatingu, nes toks yra išrūgų. Tai reiškia, kad rikotos sūryje esantys baltymai turi visų žmogui būtinų aminorūgščių. Baltymas išrūgų Tai gali būti lengvai virškinama organizmo ir gali palaikyti raumenų augimą, sumažinti kraujospūdį ir stabilizuoti cholesterolio kiekį organizme.

6. Parmezano sūris

Parmezano sūris gali būti paruoštas vartoti ilgai, tai yra 12 mėnesių. Per šį laikotarpį siekiama sunaikinti jame esančias blogąsias bakterijas. Tačiau gaminant parmezano sūrį verta palaukti. Šiame sūryje mažai riebalų ir daug baltymų. 28 gramuose parmezano sūrio yra 10 gramų baltymų ir tik 7 gramai riebalų. Nereikėtų nuvertinti ir parmezano sūrio kalcio bei fosforo kiekio. Taigi nenustebkite, jei manoma, kad parmezano sūris pagerina kaulų sveikatą.

7. Šveicariškas sūris

Šveicariškas sūris turi tuščiavidurę tekstūrą, kuri susidaro fermentacijos proceso metu. Kiekviename 28 gramuose šio šveicariško sūrio yra 8 gramai baltymų, 25 procentai RAH kalcio ir tik 9 gramai riebalų. Natrio kiekis taip pat yra mažas, ty 53 miligramai arba 2 procentai RAH.

8. Čederio sūris

Čederio sūris kilęs iš Anglijos ir žinomas dėl savo vitamino K kiekio. Šiame neriebiame sūryje taip pat yra gana daug baltymų. Kiekviename 28 gramuose čederio sūrio yra 7 gramai baltymų ir 9 gramai riebalų. Kalcio kiekis siekia 20 procentų RAH. Vitaminas K, esantis čederio sūryje, yra labai naudingas kaulų ir širdies sveikatai. Šis vitaminas neleidžia kalciui kauptis arterijų ir venų sienelėse. [[Susijęs straipsnis]]

Pastabos iš SehatQ:

Nors šis neriebus sūris turi daug maistinių medžiagų, patariama jo nevartoti per daug. Atminkite, kad sūryje esantys riebalai yra sotieji riebalai, kurie gali pakenkti širdies sveikatai, jei vartojami per daug. Jei abejojate, pasikonsultuokite su gydytoju SehatQ šeimos sveikatos programėlėje nemokamai! Atsisiųskite „SehatQ“ programą iš „App Store“ ir „Google Play“ dabar.