Padango ryžių kalorijų kiekis vienoje porcijoje yra gana didelis. Kaip gi ne, nes daugumos „Padang“ restoranų garnyrų „žvaigždė“ yra riebūs ir kokosų pienu bei aliejumi apdoroti gyvuliniai vidiniai. Tiesą sakant, daržovės Padango ryžių meniu taip pat dažnai patiekiamos su kokosų pienu. Jau nekalbant apie porcijoje patiektų ryžių kiekį. Štai kodėl Padang virtuvė dažnai laikoma „bloguoju“ maistu. Tačiau nerimauti neverta. Nors kalorijų vienoje Padang ryžių porcijoje yra gana daug, vis tiek galite pergudrauti, kad būtų sveikesni. Šią gudrybę svarbu žinoti ir tiems, kurie laikosi dietos, kad suvartojamų kalorijų kiekis neviršytų iš anksto nustatytos dienos normos. 
Nasi Padang porciją sudaro garnyrai ir daržovės. Nasi Padang – skanus ir sotus užkandis. Viena Padang ryžių meniu dalis dažniausiai patiekiama su įvairių rūšių Minango garnyrais – nuo mėsos, vištienos, žuvies iki daržovių. Tačiau, jei sprendžiant pagal bendrą kalorijų kiekį, viena Padang virtuvės porcija jau yra gana didelė. Tiksliai, kiek kalorijų yra Padango ryžiai? Apskritai, vidutinė bendra Padang ryžių kalorijų viena porcija yra 664 kcal. Pasak Amerikos širdies asociacijos, maistas yra kaloringas, jei jame yra 400 ar daugiau kalorijų. Tiesą sakant, bendras kalorijų kiekis vienoje jūsų ir kieno nors kito lėkštėje taip pat gali skirtis, priklausomai nuo pasirinkto garnyro. Jei norime tiksliau sužinoti bendrą kalorijų kiekį vienoje Padang ryžių pakuotėje, apibūdinkime kiekvienos patiekiamo maisto rūšies kalorijas. Pavyzdžiui: 
Dauguma angliavandenių Padango virtuvėje gaunami iš ryžių. Dominuojantis maisto kiekis yra 41% angliavandenių ir 40% baltymų vienoje porcijoje, o jų dviejų derinio dozė yra 70 gramų. Tada 15 gramų riebumas vienoje nasi padang porcijoje ir garnyrai. Riebalų suvartojimas sudaro 19% visų kalorijų iš vienos Padang ryžių meniu porcijos. Sveikatos apsaugos ministerijos Sveikatos stiprinimo ir bendruomenės stiprinimo direkcija nustatė riebalų suvartojimo per dieną ribą – 5 valgomuosius šaukštus arba 62,5 gramo. Tai reiškia, kad 24% arba beveik ketvirtadalis dienos riebalų suvartojimo limito yra vienoje Padang ryžių porcijoje. Riebalai ir kalorijos vienoje Padang maisto porcijoje paprastai gaunami iš perdirbto kokosų pieno. Kokosų piene taip pat yra lauro rūgšties, kuri gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį organizme. Tačiau kaloringos Padango virtuvės „sukurtas“ yra ne tik kokosų pienas. Paimkite, pavyzdžiui, vištienos gabalėlį, kuris atrodo „švarus“, be riebalų ir kokosų pieno. Vištiena turi daug kalorijų, nes ji apdorojama kepta. Žurnale „International Journal for Vitamin and Nutrition Research“ paskelbtame tyrime paaiškinama, kad vandens kiekis keptame maiste išgaruos veikiant aukštai temperatūrai. Vietoj to, maistas sugeria kepimo aliejų. Dėl to kepimo maisto kalorijų kiekis yra didesnis. Taip pat žinoma, kad keptame maiste yra transriebalų, kurie padidina blogojo cholesterolio kiekį organizme. [[Susijęs straipsnis]] 
Vištienos krūtinėlėje yra daug baltymų. Be to, reikia atkreipti dėmesį į Padang ryžių kalorijas, kad būtų patenkinti mitybos poreikiai, įsitikinkite, kad vienoje Padang ryžių porcijoje yra skaidulų ir baltymų. Padango virtuvėje skaidulų šaltinis yra daržovės. Baltymų šaltinių galima gauti iš garnyrų. Vištienos krūtinėlė labiau rekomenduojama norint gauti baltymų. Taip yra todėl, kad vištienos krūtinėlėse yra daug baltymų. 100 gramų vištienos krūtinėlės porcijoje baltymų yra 23,07 gramo. Tai yra, beveik ketvirtadalis vištienos krūtinėlės kiekio yra baltymai. Taip pat įsitikinkite, kad pasirinkta vištienos krūtinėlė neturi odos. 
Valgydami Padang ryžius ląstelienos šaltiniui rinkitės virtas daržoves.Ląstelienos taip pat galite gauti iš lapinių daržovių, maniokų lapų ar džekfrutų kario. Tačiau įsitikinkite, kad saldžiosios bulvės arba maniokos lapai išvirti nepridedant kokosų pieno. Jei norite valgyti jackfruit karį, nevartokite per daug kokosų pieno. Kokosų pieno padaže iš jackfruit kario yra aliejaus, kuris gali padidinti Padang ryžių kalorijų kiekį ir padidinti cholesterolio kiekį organizme, jei jo yra per daug.
Kiek kalorijų Padang ryžių vienoje porcijoje?
Nasi Padang porciją sudaro garnyrai ir daržovės. Nasi Padang – skanus ir sotus užkandis. Viena Padang ryžių meniu dalis dažniausiai patiekiama su įvairių rūšių Minango garnyrais – nuo mėsos, vištienos, žuvies iki daržovių. Tačiau, jei sprendžiant pagal bendrą kalorijų kiekį, viena Padang virtuvės porcija jau yra gana didelė. Tiksliai, kiek kalorijų yra Padango ryžiai? Apskritai, vidutinė bendra Padang ryžių kalorijų viena porcija yra 664 kcal. Pasak Amerikos širdies asociacijos, maistas yra kaloringas, jei jame yra 400 ar daugiau kalorijų. Tiesą sakant, bendras kalorijų kiekis vienoje jūsų ir kieno nors kito lėkštėje taip pat gali skirtis, priklausomai nuo pasirinkto garnyro. Jei norime tiksliau sužinoti bendrą kalorijų kiekį vienoje Padang ryžių pakuotėje, apibūdinkime kiekvienos patiekiamo maisto rūšies kalorijas. Pavyzdžiui: - Pagrindinis maistas: 100 gramų ryžių (maždaug 2 kaušeliai) atitinka 175 kalorijas
- Vienas valgomasis šaukštas jackfruit kario atitinka 66 kalorijas
- 80 gramų daržovių kario yam atitinka 71 kaloriją
- Rendang 100 gramų atitinka 193 kalorijas
- Viena „Pop Chicken“ porcija atitinka 265 kalorijas.
Kodėl kaloringoje Padang virtuvėje yra daug?
Dauguma angliavandenių Padango virtuvėje gaunami iš ryžių. Dominuojantis maisto kiekis yra 41% angliavandenių ir 40% baltymų vienoje porcijoje, o jų dviejų derinio dozė yra 70 gramų. Tada 15 gramų riebumas vienoje nasi padang porcijoje ir garnyrai. Riebalų suvartojimas sudaro 19% visų kalorijų iš vienos Padang ryžių meniu porcijos. Sveikatos apsaugos ministerijos Sveikatos stiprinimo ir bendruomenės stiprinimo direkcija nustatė riebalų suvartojimo per dieną ribą – 5 valgomuosius šaukštus arba 62,5 gramo. Tai reiškia, kad 24% arba beveik ketvirtadalis dienos riebalų suvartojimo limito yra vienoje Padang ryžių porcijoje. Riebalai ir kalorijos vienoje Padang maisto porcijoje paprastai gaunami iš perdirbto kokosų pieno. Kokosų piene taip pat yra lauro rūgšties, kuri gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį organizme. Tačiau kaloringos Padango virtuvės „sukurtas“ yra ne tik kokosų pienas. Paimkite, pavyzdžiui, vištienos gabalėlį, kuris atrodo „švarus“, be riebalų ir kokosų pieno. Vištiena turi daug kalorijų, nes ji apdorojama kepta. Žurnale „International Journal for Vitamin and Nutrition Research“ paskelbtame tyrime paaiškinama, kad vandens kiekis keptame maiste išgaruos veikiant aukštai temperatūrai. Vietoj to, maistas sugeria kepimo aliejų. Dėl to kepimo maisto kalorijų kiekis yra didesnis. Taip pat žinoma, kad keptame maiste yra transriebalų, kurie padidina blogojo cholesterolio kiekį organizme. [[Susijęs straipsnis]] Kaip sveikai maitintis restorane „Padang“.
Padango ryžių kalorijų kiekis yra gana didelis. Tiesą sakant, viena porcija gali siekti daugiau nei 700 kalorijų. Be to, daugumai preparatų naudojami subproduktai, kokosų pienas, jie yra kepti. Dėl to Padang virtuvėje taip pat yra daug riebalų. Tačiau gerai įsižiūrėję galime pergudrauti valgymą Padango restoranuose sveikai.1. Įsitikinkite, kad Padang ryžių sudėtis yra subalansuota
Vištienos krūtinėlėje yra daug baltymų. Be to, reikia atkreipti dėmesį į Padang ryžių kalorijas, kad būtų patenkinti mitybos poreikiai, įsitikinkite, kad vienoje Padang ryžių porcijoje yra skaidulų ir baltymų. Padango virtuvėje skaidulų šaltinis yra daržovės. Baltymų šaltinių galima gauti iš garnyrų. Vištienos krūtinėlė labiau rekomenduojama norint gauti baltymų. Taip yra todėl, kad vištienos krūtinėlėse yra daug baltymų. 100 gramų vištienos krūtinėlės porcijoje baltymų yra 23,07 gramo. Tai yra, beveik ketvirtadalis vištienos krūtinėlės kiekio yra baltymai. Taip pat įsitikinkite, kad pasirinkta vištienos krūtinėlė neturi odos. 2. Venkite keptų ruošinių
Užuot pasirinkę vištieną ar keptą žuvį, rinkitės ant grotelių keptą maistą. Taip yra todėl, kad kepta vištiena nemirkoma karštame aliejuje, todėl blogasis cholesterolis patenka į maistą. Dėl to Padango ryžiai taip pat turi daug kalorijų.3. Rinkitės virtas daržoves ir sumažinkite kokosų pieno kiekį
Valgydami Padang ryžius ląstelienos šaltiniui rinkitės virtas daržoves.Ląstelienos taip pat galite gauti iš lapinių daržovių, maniokų lapų ar džekfrutų kario. Tačiau įsitikinkite, kad saldžiosios bulvės arba maniokos lapai išvirti nepridedant kokosų pieno. Jei norite valgyti jackfruit karį, nevartokite per daug kokosų pieno. Kokosų pieno padaže iš jackfruit kario yra aliejaus, kuris gali padidinti Padang ryžių kalorijų kiekį ir padidinti cholesterolio kiekį organizme, jei jo yra per daug.