Galbūt jau esate susipažinę su mėtų lapeliais. Mat mėtų lapai buvo plačiai naudojami kaip įvairių produktų ingredientas, taip pat kaip prieskonis ar maisto puošmena. Tačiau ar žinojote, kad mėtų lapeliai turi daug privalumų? Dėl daugybės savybių mėtų lapai dažnai naudojami kaip augalinių vaistų sudedamoji dalis. Todėl toliau sužinokite apie mėtų lapų pranašumus ir jų apdorojimą.
Mėtų lapų maistinė sudėtis
Mėtų lapai yra viena iš populiariausių žolelių, kurios turi didelę paklausą. Mėtų lapai yra lapų rūšis, gaunama iš žolinių augalų gentismentha (mėtos), kurią sudaro 15–20 rūšių, įskaitant šaltmėtę arba pipirmėtę. Šio mėtų medžio lapai pasižymi išskirtiniu pikantišku skoniu ir gaiviu aromatu. Mėtų lapuose yra galingų antioksidantų ir daug maistinių medžiagų. Dviejų šaukštų šviežių pipirmėčių lapų maistinę sudėtį sudaro:- 2 kalorijos
- 0,48 g angliavandenių
- 0,03 g riebalų
- 0,12 gramo baltymų
- 0,30 gramų skaidulų
- 6 kalorijos
- 1 gramas skaidulų
- 9% geležies
- 8% mangano
- 4% folio rūgšties
- 12% vitamino A
Mėtų lapų nauda sveikatai
Mėtų lapai nebus naudojami kaip augalinių vaistų sudedamoji dalis, jei jie neturės daug naudos. Mėtų lapų pranašumai, kuriuos gali pajusti arba kuriais gali patikėti daugelis žmonių:1. Išlaikykite sveiką kūną
Mėtų lapų nauda padeda išlaikyti sveiką kūną, nes juose yra keletas svarbių vitaminų ir mineralų. Mėtų lapuose gausu geležies, kurios organizmui reikia raudoniesiems kraujo kūneliams formuoti. Be to, mėtų lapai yra puikus vitamino A šaltinis, kuris svarbus akių sveikatai ir naktiniam matymui.2. Apsaugo kūno ląsteles nuo pažeidimų
Palyginti su kitais prieskoniais, mėtų lapai turi stiprių antioksidantų. Šis antioksidantas gali padėti apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso, kuris yra kūno ląstelių pažeidimas, kurį sukelia laisvieji radikalai. Pipirmėčių lapuose yra antioksidanto perililo alkoholio, kuris, kaip manoma, gali sustabdyti vėžio formavimąsi ar plitimą. Be to, šiame lape taip pat yra dar vieno antioksidanto, būtent rozmarino rūgšties, kuri gali padėti išvengti ir gydyti tam tikras alergijas.3. Pašalinkite blogą burnos kvapą
Jau seniai žinomi mėtų lapų pranašumai – naikina blogą kvapą iš burnos. Geriant pipirmėčių arbatą ar kramtant šviežius mėtų lapus, veiksmingai atsikratote blogo burnos kvapo ir naikinate jį sukeliančias bakterijas. Taip yra todėl, kad mėtų lapai turi juose esantį antibakterinį poveikį. Be to, tai taip pat gali padėti išlaikyti dantų sveikatą.4. Gerinti virškinimo sveikatą
Kitas mėtų lapų privalumas yra tai, kad jie gali padėti pagerinti virškinimą. Mėtų lapai, ypač pipirmėtės, veikia kaip karminatyvas, kuris gali padėti sumažinti dujų susidarymą ir kitus virškinamojo trakto sutrikimų simptomus. Tačiau reikia atlikti tolesnius jo veiksmingumo tyrimus.5. Pagerinti smegenų veiklą
Manoma, kad mėtų lapų aliejaus aromato įkvėpimas pagerina smegenų veiklą. Be to, manoma, kad šis lapas padidina budrumą, mažina nusivylimo, nerimo ir nuovargio lygį. Tačiau norint įrodyti šią naudą, reikia daugiau tyrimų.6. Malšina peršalimo ligas
Mėtų lapų pranašumai yra ne tokie svarbūs, kad jie padeda palengvinti peršalimą. Jame esantis mentolis (natūralus aromatinis dekongestantas) gali suskaidyti skreplius ir gleives, todėl jas lengviau pašalinti. Kvėpavimo takai tampa labiau palengvėję. Be to, mentolis taip pat turi vėsinantį poveikį, kuris gali palengvinti gerklės skausmą. Į arbatą galite įdėti mėtų lapelių, kad patirtumėte šiuos privalumus.7. Sumažinti spenelių skausmą dėl žindymo
Žindant motinos speneliuose dažniausiai atsiranda pūslių, todėl juos skauda. Tačiau tyrimai rodo, kad mėtų vandens ar gelio naudojimas gali padėti sumažinti spenelių skausmą maitinant krūtimi.8. Tinka dietai
Vienas iš mėtų lapų privalumų gali padėti numesti svorio. Šis lapas stimuliuos virškinimo fermentus, kurie pasisavina maistines medžiagas iš maisto, ir pagreitins medžiagų apykaitą, todėl tinka laikytis dietos. Užuot gėrę soda ar kitus saldžius gėrimus, pabandykite gerti mėtų arbatą be cukraus. Taip pat galite jį įtraukti į sveiką mitybą.9. Malšina pykinimą
Be to, mėtų lapų veiksmingumas padeda sumažinti pykinimą. Stiprus ir gaivus mėtų lapų aromatas gali greitai ir efektyviai numalšinti pykinimą. Norėdami sumažinti diskomfortą, galite naudoti mėtų aliejų arba pasiimti mėtų saldainių.10. Spuogų įveikimas
Mėtų lapelių nauda veidui gali padėti įveikti spuogus. Mėtų lapų ekstraktas pasižymi stipriomis antibakterinėmis savybėmis, jame yra salicilo rūgšties, kuri veiksmingai apsaugo nuo uždegiminių spuogų. Tuo tarpu vitamino A kiekis mėtų lapuose gali padėti kontroliuoti riebalų sekreciją žmonėms, kurių oda yra riebi ir linkusi į spuogus.11. Mažina stresą
Mėtų lapai gali būti natūralus stimuliatorius. Mėtų lapų kvapas gali net pakelti nuotaiką. Teigiama, kad šių lapų įterpimas į maistą, kai jaučiate mieguistumą, nerimą, depresiją ar nuovargį, yra teisingas pasirinkimas, nes tai turi teigiamą poveikį. Be to, nakčiai ant pagalvės galite patepti mėtų eterinio ar mentolio aliejaus, kad miegant atpalaiduotumėte kūną ir protą. Mėtų lapus taip pat galima įkvėpti garų pavidalu arba tepti vietiškai. [[Susijęs straipsnis]]Kaip apdoroti mėtų lapus
Norėdami gauti naudos iš mėtų lapų, galite lengvai pridėti mėtų lapų į salotas, sultis, desertas, kokteilius, arbatą ar tiesiog paprastą vandenį. Be to, mėtų lapelius taip pat galima vartoti kaip papildomas kapsules, tepti ant odos arba įkvėpti aromaterapijos būdu. Taip pat yra daug dantų pastos ar burnos skalavimo produktų, kuriuose yra mėtų lapelių. Rinkdamiesi gerus mėtų lapus, rinkitės ryškius ir nepažeistus lapus. Tada mėtų lapelius sudėkite į plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve, kad jie išliktų švieži. Jei ketinate jį apdoroti, naudokite aštrų peilį ir lėtai pjaukite. Štai keletas būdų, kaip apdoroti mėtų lapus, kuriuos galite išbandyti:- Supilkite karštą vandenį į stiklinę, užpildytą lapais šokoladinių mėtų. Pavirkite 5–6 minutes, kad susidarytų kvapni mėtų arbata.
- Sumaišykite laimo sultis, cukrų arba steviją ir trintus mėtų lapelius. Tada sumaišytą vandenį nukoškite ir įdėkite ledo kubelių, kad išgėrus būtų skaniau.
- Į susmulkintus šviežius vaisius, tokius kaip obuoliai ir kriaušės, pridėkite mėtų lapelių. Tada įpilkite citrinos arba laimo sulčių, jalapeno ir medaus. Išmaišykite, kol susimaišys, ir užpilkite ant keptos vištienos.
- Arbatinuke paruoškite šaltą vandenį. Sudėkite mėtų lapelius ir agurko griežinėlius. Gaivinantys gėrimai yra paruošti patiekti.