Mėgstate valgyti triušieną, pirmiausia sužinokite naudą ir pavojus

Vištienos tekstūros ir ne mažiau skanaus skonio triušiena turi savo gerbėjų. Be to, baltymų kiekis triušienos mėsoje paprastai būna didesnis nei kitoje mėsoje. Kita vertus, nerimauti neverta, nes triušiena yra mažiau kaloringa. Prekybos centruose nėra lengva rasti triušienos, kitaip nei jautiena ar vištiena. Tačiau triušienos vis dar nesunku rasti ir jos labai ieškoma dėl pikantiško skonio. [[Susijęs straipsnis]]

Triušienos privalumai

Triušių kūno riebalų kiekis yra mažas, ypač triušių, įskaitant gyvūnus, kurie daug juda, skirtingai nei karvės. Triušių vartojamame maiste taip pat gausu skaidulų, tokių kaip kviečiai, morkos, žolė ar sėklos. 3 uncijose triušio yra tik 96 kalorijos, 18 gramų baltymų ir nėra angliavandenių. Be to, riebalų kiekis taip pat yra daug mažesnis. Kai kurie triušienos valgymo pranašumai yra šie:

1. Mažas riebalų kiekis

Jei norite valgyti neriebių baltymų, galite pasirinkti triušieną. Be to, vartojant per daug riebalų, gali greitai padidėti dienos kalorijų kiekis. Tiesą sakant, norint išlaikyti idealų kūno svorį, būtina užtikrinti, kad nesuvartotumėte daugiau kalorijų nei sudeginsite.

2. Užkirsti kelią širdies ligoms

Baltymų, kurių sudėtyje yra daug sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, jautienos ir kiaulienos, vartojimas gali sukelti širdies ligų riziką. Štai kodėl žmonės turėtų pakeisti arba sumažinti sočiųjų riebalų vartojimą, neprarandant suvartojamų baltymų kiekio.

3. Numesti svorio

Žmonėms, kurie meta svorį, bet vis tiek nori gauti baltymų, alternatyva gali būti triušiena. 2015 m. tyrime, paskelbtame Tarptautiniame farmacijos ir biomedicinos tyrimų žurnale, triušiena yra tokia pat maistinga kaip žuvis.

4. Turtingas baltymų

Triušienoje yra daug baltymų ir ji lengvai virškinama. Skirtingai nuo kitos mėsos, kurią kai kuriems žmonėms sunku virškinti, triušiena gali būti lengvai virškinama. Mažiausiai 33 gramuose triušienos yra 66% baltymų.

5. Kraujospūdžio mažinimas

Triušienos mėsoje yra mažesnis natrio kiekis, todėl jis nesukelia skysčių kaupimosi ir palaiko normalų kraujospūdį. Žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio ar hipertenzijos, triušiena gali būti saugus baltymų pasirinkimas.

6. Skonis skanus

Tiems, kurie domisi triušienos skoniu, oda bus traškios tekstūros ir pikantiško skonio. Tiesą sakant, daugelis pripažįsta, kad jos skonis yra pikantiškesnis nei vištienos, kurioje mažiau skaidulų. [[Susijęs straipsnis]]

Ar yra pavojus valgyti triušieną?

Nors triušienoje yra daug organizmui naudingų maistinių medžiagų, reikia atkreipti dėmesį į kai kuriuos dalykus:

• Apsinuodijimas baltymais

Jei žmogus valgo tik triušienos mėsą, yra galimybė apsinuodyti baltymais. Tai būklė, kai organizmas patiria baltymų perteklių, nekompensuojamas riebalų ir angliavandenių. Jei tai tęsiasi ilgą laiką, kraujyje gali atsirasti toksinų.

• Galimas užterštumas

Patartina vartoti triušieną iš švarių gyvulių šaltinių, kad būtų išvengta galimo užteršimo vartojant laukinę triušieną.

• Apdorojimas

Bet kokia mėsa turi būti tinkamai apdorota. Taip pat kaip žalios mėsos valgymo pavojus, Prieš apdorojant triušieną reikia pavirti 2–3 kartus, kad ji būtų visiškai švari ir iškepusi. Tie, kurie niekada patys nedirbo triušienos, labai gerai pasidomėkite, kaip tai padaryti, nes tai nėra taip įprasta, kaip perdirbti vištieną. [[Susijęs straipsnis]]

Pastabos iš SehatQ

Pasirinkimas gyventi taip, kaip vartoti gyvulinius baltymus, pavyzdžiui, triušieną, arba visai nevalgyti gyvūninių baltymų yra kiekvieno asmens teisė. Ten vyksta daug gyvūnų teisių grupių protestų, susijusių su nežmonišku gyvulių auginimo procesu iki triušienos skerdimo. Tačiau nepaisant ginčų, triušiena gali būti mažai riebalų turintis gyvūninės kilmės baltymų pasirinkimas, kuris neprideda per daug kalorijų. Nepamirškite subalansuoti jo su daug judesių ir valgydami sveiką maistą, pavyzdžiui, daržoves ir vaisius.