Kuo skiriasi Temulawak ir ciberžolė? Tai yra paaiškinimas

Nedaug žmonių gali paminėti skirtumą tarp imbiero ir ciberžolės. Ar tu vienas iš jų? Iš pirmo žvilgsnio imbieras ir ciberžolė turi daug bendro. Jie abu yra augalai, kilę iš šeimos Zingiberaceae ir turi gentį Curcuma. Tačiau jie abu turi skirtingus rūšių pavadinimus, būtent Curcuma domestica ciberžolėms ir Curcuma zanthorrhiza už imbierą. Neišvengiamai jie taip pat turi ryškių skirtumų – nuo ​​augalo formos, šakniastiebio formos iki funkcijos ir panaudojimo.

Fiziniai imbiero ir ciberžolės skirtumai

Skirtumą tarp imbiero ir ciberžolės galima atpažinti iš fizinės šakniastiebių formos. Be to, kadangi jie abu yra požeminiai augalai, imbierą ir ciberžolę taip pat galite atskirti iš jų lapų, stiebų ir žiedų formos.

  • šakniastiebiai

Virtuvėje imbieras ir ciberžolė dažniausiai būna šakniastiebio formos. Pabandykite sudėti juos vienas šalia kito, tada pastebėsite keletą skirtumų tarp imbiero ir ciberžolės. Nors odos spalva yra purvinai geltona arba rausvai ruda, jos skiriasi dydžiu. Temulawak forma yra didesnė ir apvalesnė, o ciberžolė yra ovalesnė ir plonesnė. Imbiero ir ciberžolės „minkštimo“ spalva taip pat paprastai būna nuo geltonos iki tamsiai oranžinės spalvos. Tačiau geltonos spalvos kiekis ciberžolėje dažniausiai yra labiau koncentruotas, todėl šis augalas dažniausiai naudojamas kaip maistinis dažiklis, pavyzdžiui, karyje, opore ir geltonuosiuose ryžiuose.

  • Stiebai ir lapai

Be to, kad atpažįstate skirtumą tarp imbiero ir ciberžolės iš šakniastiebių, taip pat galite atskirti juos, nes jie vis dar yra augalų pavidalo. Pagal stiebo formą abu yra pseudokamienai, tačiau temulawak stiebai gali užaugti iki 2 metrų, o ciberžolės stiebai trumpesni, tai tik apie 1 metrą. Ciberžolės ir temulavako augalų lapai yra gana platūs, iki 18 cm pločio. Tačiau temulawak lapų ilgis paprastai yra tik apie 50–55 cm, o ciberžolės lapų ilgis gali siekti iki 31–83 cm. [[Susijęs straipsnis]]

Skirtumas tarp imbiero ir ciberžolės pagal jų funkciją

Funkciniu požiūriu skirtumas tarp imbiero ir ciberžolės taip pat yra gana reikšmingas. Vienas iš jų – kai abu vartojami didesnėmis porcijomis. Teigiama, kad valgant per daug ciberžolės atsiranda skrandžio skausmas, galvos svaigimas, pykinimas ir viduriavimas. Kita vertus, temulawak vartojimas šiek tiek viršijančiais normas yra laikomas saugesniu skrandžiui ir netgi šis augalas gali būti naudojamas įvairioms virškinimo problemoms, tokioms kaip vidurių pūtimas, skrandžio skausmai ir pan., palengvinti. dirgliosios žarnos sindromas (IBS). Tačiau temulawak ir ciberžolė turi tam tikrų panašumų naudos atžvilgiu, būtent:
  • Palengvina osteoartrito simptomus: Temulawak ir ciberžolė turi kurkumino, kuris gali sumažinti uždegimą ir taip sumažinti skausmą dėl osteoartrito.
  • Sumažinti nutukimą: Imbiero ir ciberžolės priešuždegiminės savybės taip pat gali sumažinti kūno riebalus.
  • Sveika širdis: Be skirtumų tarp imbiero ir ciberžolės, buvo įrodyta, kad šie du augalai mažina blogojo cholesterolio (MTL) ir trigliceridų kiekį, todėl jūsų cholesterolio lygis paprastai būna normalus, o tai savo ruožtu sumažina įvairių širdies ligų riziką.
  • Užkirsti kelią diabetui: Ciberžolė ir temulawak gali padidinti cukraus apykaitą kraujyje, taip sumažinant riziką susirgti diabetu.
  • Širdis sveika: imbiero ir ciberžolės ekstraktų vartojimas taip pat sumažina laisvųjų radikalų, galinčių pakenkti kepenims, poveikį, nors šis teiginys pagrįstas tik tyrimais su gyvūnais.
  • Užkirsti kelią gaubtinės žarnos vėžiui: Nors šis teiginys pagrįstas ankstyvais tyrimais, nėra nieko blogo vartojant ciberžolę ar imbierą, kurie gali užkirsti kelią gaubtinės žarnos vėžiui ir kitoms vėžio rūšims.
dabar, dabar jūs žinote skirtumą tarp imbiero ir ciberžolės. Jei norite gauti pirmiau minėtų privalumų, šie du augalai buvo perdirbti į tradicinius augalinius vaistus, kurie parduodami laisvai. Taip pat galite virti tiesiogiai su kitais ingredientais, tokiais kaip tamarindas ir palmių cukrus, tada gerti vandenį.