Šukutės arba šukutės yra maistas, kuris, kaip prognozuojama, yra viena iš sveikiausių jūros gėrybių. Maistingumoje vyrauja baltymai, mažai riebalų. Nenuostabu, kad tiek daug meilužių jūros gėrybės kas mėgsta tai valgyti. Skirtingai nuo restoranuose dažnai matomų kriauklių, šukutės turi gana didelį lukštą. Spalva šviesiai ruda, minkštimas švelnus, šiek tiek saldaus skonio. Už skanaus skonio, šukutės yra labai maistingas maistas, galintis turėti gerą poveikį sveikatai. 
Šukutėsyra aukštos mitybos jūros gėrybės Kaip ir jūros gėrybės apskritai, šukutės Jame yra įvairių vitaminų ir mineralų, kurių reikia mūsų organizmui. 84 gramais šukutės, yra šių maistinių medžiagų: 
Šukutėsarba šukutės, skanus, kuris yra naudingas Tyrimai įrodo, kad juose esančios riebalų rūgštys šukutės Tai gali pagerinti kraujotaką ir užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui. Štai kodėl šukutės Manoma, kad jis veiksmingas užkertant kelią insultui. Tyrimas įrodo, kad valgant jūros gėrybes, kuriose gausu omega-3 riebalų rūgščių, du ar keturis kartus per savaitę, insulto rizika gali sumažėti iki 48 proc. Jame yra vitamino B12 šukutės Jis taip pat gali sumažinti homocisteino (aminorūgšties, kurios aukštas kiekis gali pažeisti kraujagysles) kiekį.
Maistinė šukučių arba šukučių dalis yra baltymų šaltinis
Šukutėsyra aukštos mitybos jūros gėrybės Kaip ir jūros gėrybės apskritai, šukutės Jame yra įvairių vitaminų ir mineralų, kurių reikia mūsų organizmui. 84 gramais šukutės, yra šių maistinių medžiagų: - Kalorijos: 94
- Angliavandeniai: 0 gramų
- Riebalai: 1,2 gramo
- Baltymai: 19,5 g
- Omega-3 riebalų rūgštys: 333 miligramai
- Vitaminas B12: 18 procentų rekomenduojamos paros normos (RAH)
- Kalcis: 9 procentai RAH
- Geležis: 15 procentų RAH
- Magnis: 12 procentų RAH
- Fosforas: 27 procentai RAH
- Kalis: 12 procentų RAH
- Cinkas: 18 procentų RAH
- Varis: 12 procentų RAH
- Selenas: 33 procentai RAH.
Šukučių nauda sveikatai
Šukučių lukštuose yra daug maistinių medžiagų, pradedant nuo baltymų, vitaminų ir kitų sveikatai naudingų mineralų. Šukučių lukštų nauda sveikatai yra tokia:1. Padėkite numesti svorio
Šukutės yra vėžiagyviai, kuriuose yra mažai kalorijų, bet daug baltymų. Tiems iš jūsų, kurie nori numesti svorio, išbandykite šį vėžiagyvių vartojimą. Remiantis tyrimu, baltyme yra šukutės gali padėti ilgiau jaustis sotiems ir taip išvengti persivalgymo. Be to, baltymai taip pat gali padidinti organizmo medžiagų apykaitą ir padėti organizmui sudeginti daugiau energijos.2. Sveika širdis
Nauda šukutės maitinti širdį nėra mitas. Ši nauda pasiekiama dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių kiekio. Omega-3 riebalų rūgštys gali stabilizuoti cholesterolio kiekį organizme ir taip sumažinti širdies ligų riziką. Didelis magnio kiekis šukutėse taip pat gali atpalaiduoti kraujagysles, todėl padidės kraujotaka ir išliks kraujospūdis.3. Užkirsti kelią insultui
Šukutėsarba šukutės, skanus, kuris yra naudingas Tyrimai įrodo, kad juose esančios riebalų rūgštys šukutės Tai gali pagerinti kraujotaką ir užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui. Štai kodėl šukutės Manoma, kad jis veiksmingas užkertant kelią insultui. Tyrimas įrodo, kad valgant jūros gėrybes, kuriose gausu omega-3 riebalų rūgščių, du ar keturis kartus per savaitę, insulto rizika gali sumažėti iki 48 proc. Jame yra vitamino B12 šukutės Jis taip pat gali sumažinti homocisteino (aminorūgšties, kurios aukštas kiekis gali pažeisti kraujagysles) kiekį. 4. Naudinga smegenims ir nervų sistemai
Šukutės yra įvairių smegenims ir nervų sistemai naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas B12, cinkas ir omega-3 riebalų rūgštys. Kai yra šios trys maistinės medžiagos, nervų sistema gali būti tinkamai palaikoma, o ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, rizika yra mažesnė. Be to, tyrimai parodė, kad vitaminas B12, esantis šukutės gali sumažinti homocisteino kiekį net 30 procentų ir pagerinti smegenų sveikatą.5. Palaikykite sveikus raumenis ir kaulus
Šukutės yra jūros gėrybės, kuriose yra cinko. Šis mineralas gali užkirsti kelią raumenų mėšlungiui, atkurti kūno audinius ir padidinti raumenų jėgą. Be to, paros magnio poreikio patenkinimas taip pat gali užkirsti kelią osteoporozei.6. Vėžio rizikos mažinimas
Seleno kiekis kirvio kiautuose arba šukutėsManoma, kad sumažina vėžio išsivystymo riziką. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurių kraujyje yra daug seleno, turės mažesnę riziką susirgti vėžiu, ypač krūties vėžiu, plaučių vėžiu, gaubtinės žarnos vėžiu ir prostatos vėžiu. Taip pat skaitykite: Nebijokite valgyti jūros gėrybių, atpažinkite jūros gėrybių turinį ir naudą sveikataiKaip virti sveikas šukutes
Galite virti šukutės iš šviežių arba šaldytų. Jei namuose turite šaldytų šukučių, prieš pradėdami virti, ištirpinkite aplinkinius ledukus šukutės tokiu būdu:- Sudėkite šukutes ant lėkštės, tada uždenkite vandeniu sudrėkintu popieriniu rankšluosčiu
- Palikite šukutes per naktį, tad jei planuojate jas virti rytoj, nuo šiandien perkelkite iš šaldiklio į šaldytuvo dugną.
- Neplaukite šukučių tiesiai po vandeniu, kad atitirptumėte, nes tai gali sugadinti tekstūrą ir gaivumą.
- Nuvalykite raumenų sluoksnį, dengiantį šukutes, kol jos bus visiškai švarios.
- Prieš gamindami šukučių paviršių nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad iškepus būtų graži spalva
- Šukutės neturėtų būti kepamos per ilgai, nes tekstūra taps kieta
- Kad preparatai būtų sveiki, rekomenduojama juos virti nepridedant daug aliejaus, druskos, grietinėlės ar kitų prieskonių. Nes pačios šukutės jau turi skanų savitą skonį.