Pomidoras yra populiarus vaisius, dažnai patiekiamas kaip daržovė. Dėl išskirtinio skonio pomidorus galima rasti įvairiuose patiekaluose. Pomidorai ne tik gaivina, bet ir turi įvairių vitaminų. Kokių vitaminų yra pomidoruose? Peržiūrėkite diskusiją.
Pomidoruose yra šių vitaminų
Pomidoruose yra šių vitaminų:1. Vitaminas C
Pomidoruose yra daug vitamino C. Suvartodami vieną vidutinio dydžio pomidorą, kasdienius organizmo poreikius patenkinote iki 26 proc. Vitaminas C atlieka įvairius svarbius organizmo vaidmenis. Šie antioksidaciniai vitaminai padeda apsaugoti ląsteles, vaidina svarbų vaidmenį gydant žaizdas, palaiko imuninę funkciją ir palaiko sveikus kaulus, kraujagysles, sąnarius, odą ir kremzles.2. Vitaminas A
Pomidoruose yra vitamino A provitamino A pavidalu. Pomidoruose esantis provitaminas A, ty beta karotinas, po vartojimo organizme virs vitaminu A. Pomidoruose esantys vitaminai vaidina svarbų vaidmenį imuninei sistemai, regos funkcijai ir ląstelių augimui. Kiekvienam vieno vidutinio dydžio pomidoro suvartojimui užtenka 20% vitamino A paros poreikio.3. Vitaminas K
Kitas vitaminas pomidoruose, kurio lygis yra gana įspūdingas, yra vitaminas K. Šis pomidorų vitaminas vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį kraujo krešėjimo procese ir palaiko kaulų sveikatą. Kiekviename vidutinio dydžio pomidore yra 9,7 mikrogramo vitamino K. Šis lygis gali patenkinti 12% kasdienių organizmo poreikių.4. Vitaminas B9
Pomidoruose yra vitamino B9 arba folio rūgšties. Viename vidutinio dydžio pomidore yra 18,4 mikrogramų vitamino B9. Šis lygis gali patenkinti 5% kasdienių organizmo poreikių.5. Vitaminas B6
Kitas B grupės vitaminas, esantis pomidoruose, yra piridoksinas arba vitaminas B6. Šis pomidoruose esantis vitaminas atlieka svarbų vaidmenį naudojant energiją iš baltymų ir angliavandenių, taip pat dalyvauja kraujo komponento, vadinamo hemoglobinu, gamyboje. Kiekvienas vidutinio dydžio pomidoras gali patenkinti 5% organizmo paros vitamino B6 poreikio.6. Vitaminas B3
Pomidoruose taip pat yra niacino arba vitamino B3. Šis vitaminas vaidina svarbų vaidmenį palaikant sveiką odą ir nervų sistemą. Niacinas taip pat padeda organizmui išlaisvinti energiją iš maisto. Vienas vidutinio dydžio pomidoras užtikrina kasdienį organizmo vitamino B3 poreikį iki 4 proc.7. Vitaminas E
Pomidorai taip pat turi vitamino E, kuris turi antioksidacinį poveikį, nors jo kiekis nėra toks reikšmingas. Vienas vidutinio dydžio pomidoras patenkina iki 3% organizmo poreikių.8. Vitaminas B1
Kaip ir vitaminas E ir vitaminas B3, pomidoruose taip pat yra vitamino B1 arba tiamino, kurio „mažas“ kiekis. Vienas vidutinio dydžio pomidoras aprūpina organizmo vitamino B1 poreikį apie 3 proc. [[Susijęs straipsnis]]Pomidoruose esantys antioksidantai
Ne tik vitaminų pomidoruose, kurių gausime, šis vaisius turi ir kelių organizmui naudingų augalinių junginių. Pomidoruose esantys junginiai, įskaitant:- Likopenas , antioksidacinis pigmentas, suteikiantis pomidorams ryškiai raudoną spalvą. Likopenas gali būti naudingas palaikant širdies sveikatą ir mažinant tam tikrų rūšių vėžio riziką.
- Beta karotinas , kuri yra medžiaga, kurią organizmas paverčia vitaminu A
- Naringeninas . Pomidorų odoje esantis naringeninas gali padėti sumažinti uždegimą.
- Chlorogeninė rūgštis , antioksidantai, galintys kontroliuoti kraujospūdį.