portulakos augalas (Portulaca oleracea), kuri taip pat žinoma kaip įprasta apyrankė, turi daug naudos sveikatai, kurios retai žinomos. Kas galėjo pagalvoti, pasirodo, portulakos augalai priskiriami prie daržovių, kurias galima vartoti, kategorijai. Tiesą sakant, portulakos augalas aprūpintas žmogaus organizmui reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Tiesą sakant, šiame augale taip pat yra omega-3 riebalų rūgščių! Sužinokime daugiau apie įvairias sveikatai naudingų portulakos augalų naudą. 
Portulakos augale yra omega-3 riebalų rūgščių Remiantis tyrimu, Kinijos ekspertai teigė, kad aliejus iš portulakos augalo sėklų turi antioksidacinių ir antiproliferacinių savybių, kurios gali sumažinti oksidacinį stresą organizme. Bandymo metu portulakos sėklų aliejus sugebėjo slopinti naviko ląstelių augimą. Vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant įrodyti šio vieno portulakos augalo naudą. 
Portulakos augalai gali būti naudojami kaip sriuba. Be to, kad jie vartojami žali arba virti, vis dar yra daug portulakos augalų receptų, kuriuos turėtumėte išbandyti. Kulinarijos pasaulyje portulaka dažnai vartojama sriubos ar salotų pavidalu. Tiesą sakant, vien Ilinojaus universitetas rekomenduoja valgyti portulaką su kumpiu, sumaišytu su duona. Paprastai portulakos augalas taip pat yra papildomas maistas, kuris gali pagerinti jūsų vartojamo maisto skonį. Maža to, portulakos augalas taip pat dažnai maišomas su miltais, kad būtų skani duona. [[Susijęs straipsnis]]
Portulakos augalo nauda sveikatai
Portulakos augalai priskiriami žalioms lapinėms daržovėms, kurias galima vartoti žalias (po valymo) arba virti. Šiame augale yra 93 procentai vandens, jis yra rūgštaus ir sūraus skonio. Toliau pateikiami keli portulakos augalo privalumai, dėl kurių verta paragauti.1. Didelė mityba
Tradicinės medicinos pasaulyje manoma, kad portulakos augalas gali išgydyti įvairias ligas, nes manoma, kad šis augalas turi įvairių maistinių medžiagų. Remiantis tyrimu, portulakos porcijoje (100 gramų) yra šių maistinių medžiagų:- Vitaminas A (iš beta karotino): 26 procentai rekomenduojamos paros normos (RAH)
- Vitaminas C: 35 procentai RAH
- Magnis: 17 procentų RAH
- Manganas: 15 procentų RAH
- Kalis: 14 procentų RAH
- Geležis: 11 procentų RAH
- Kalcis: 7 procentai RAH.
2. Sudėtyje yra omega-3 riebalų rūgščių
Portulakos augale apskritai yra palyginti mažai riebalų, tačiau didžioji dalis šio augalo riebalų yra omega-3 riebalų rūgštys, reikalingos organizmui. Organizmui reikia omega-3 riebalų rūgščių, kad palaikytų įvairias organų funkcijas, pavyzdžiui, smegenis. Tačiau šių riebalų rūgščių organizmas pats pasigaminti negali. Štai kodėl omega-3 riebalų rūgščių vartojimas yra labai naudingas sveikatai.3. Numesti svorio
Portulakos augaluose yra pakankamai daug maistinių skaidulų, bet labai mažai kalorijų. Štai kodėl mes galime ilgiau jaustis sotūs po jo suvartojimo. Taip galite išvengti persivalgymo ir išlaikyti svorį.4. Palaiko vaiko vystymąsi
Kaip minėta anksčiau, portulakos augaluose yra daug omega-3 riebalų rūgščių. Keletas tyrimų įrodė, kad šios gerosios riebalų rūgštys gali palaikyti vaiko vystymąsi. Tiesą sakant, manoma, kad omega-3 riebalų rūgštys gali įveikti autizmo ir diabeto simptomus. dėmesio deficito hiperaktyvumo sutrikimas dar žinomas kaip ADHD.5. Virškinimo problemų įveikimas
Senovės kinų medicina portulakos augalą naudojo virškinimo problemoms gydyti, nuo viduriavimo iki hemorojaus. Iki šiol jie taip pat vis dar naudoja portulakos augalą virškinimo problemoms spręsti. Taip yra dėl to, kad portulakos augaluose yra organinių junginių, tokių kaip dopaminas, obuolių rūgštis, citrinų rūgštis, alaninas, iki gliukozės, kurios, kaip manoma, gali įveikti virškinimo problemas.6. Sudėtyje yra antioksidantų
Portulakos augale yra daug antioksidantų ir augalų junginių, kurie, kaip manoma, yra naudingi sveikatai, pavyzdžiui:- Vitamino C
- Vitaminas E
- Vitaminas A
- Glutationas
- Melatoninas
7. Užkirsti kelią vėžiui
Portulakos augale yra omega-3 riebalų rūgščių Remiantis tyrimu, Kinijos ekspertai teigė, kad aliejus iš portulakos augalo sėklų turi antioksidacinių ir antiproliferacinių savybių, kurios gali sumažinti oksidacinį stresą organizme. Bandymo metu portulakos sėklų aliejus sugebėjo slopinti naviko ląstelių augimą. Vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant įrodyti šio vieno portulakos augalo naudą. 8. Pagerinti akių sveikatą
Portulakos augale yra vitamino A ir beta karotino. Buvo įrodyta, kad abu pagerina akių sveikatą. Negana to, vitaminas A ir beta karotinas taip pat laikomi veiksmingais užkertant kelią geltonosios dėmės degeneracijai ir kataraktai, nes naikina laisvuosius radikalus, kurie dažnai atakuoja akies ląsteles.9. Stiprina kaulus
Portulakos augale yra visų rūšių mineralų, reikalingų kaulams stiprinti – nuo kalcio, geležies iki mangano. Manoma, kad visi trys padeda kaulų ląstelių augimo procesui ir pagreitina pažeistų kaulų gijimo procesą. Taip pat manoma, kad portulakos augalai gali užkirsti kelią kaulų retėjimui ar osteoporozei.10. Pagerinti kraujotaką
Didelis geležies ir vario kiekis portulakose gali padėti organizmui gaminti naujus raudonuosius kraujo kūnelius. Abu mineralai taip pat gali pagerinti kraujotaką, siųsdami daugiau deguonies į svarbias kūno dalis.Kaip valgyti portulakos augalą
Portulakos augalai gali būti naudojami kaip sriuba. Be to, kad jie vartojami žali arba virti, vis dar yra daug portulakos augalų receptų, kuriuos turėtumėte išbandyti. Kulinarijos pasaulyje portulaka dažnai vartojama sriubos ar salotų pavidalu. Tiesą sakant, vien Ilinojaus universitetas rekomenduoja valgyti portulaką su kumpiu, sumaišytu su duona. Paprastai portulakos augalas taip pat yra papildomas maistas, kuris gali pagerinti jūsų vartojamo maisto skonį. Maža to, portulakos augalas taip pat dažnai maišomas su miltais, kad būtų skani duona. [[Susijęs straipsnis]]