Agaras yra maistas, pagamintas iš jūros dumblių (dumblių) arba raudonųjų jūros dumblių, dažnai naudojamas kaip vaistas ar papildas. Paprastai želatina randama miltelių pavidalu, kurie vėliau ištirpinami karštame vandenyje, kad taptų kietu ir minkštu užkandžiu, kurį mėgsta daugelis žmonių, ypač vaikų. Reguliariai vartojamas šis šviežias užkandis gali suteikti įvairių privalumų. Kuo želatina naudinga organizmo sveikatai? [[Susijęs straipsnis]] 
Kokosų mango pudingas (šaltinis: Yummly.com) Ingredientai mangų želė:
Agaro maistinė sudėtis
Įvairios želatinos naudos sveikatai, kurią galite gauti, lemia gana didelis maistinių medžiagų ir mineralų kiekis. Agare yra įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip:- Kalorijos
- Angliavandeniai
- Baltymas
- Riebalai
- Pluoštas
- Geležis
- Omega 3 ir omega 6 riebalų rūgštys
- Vitaminai, tokie kaip vitaminas A, vitaminas B ir cholinas, vitaminas C, vitaminas E ir folio rūgštis
- Įvairūs mineralai, tokie kaip magnis, manganas, jodas, natris, kalcis, kalis, fosforas ir varis
Mželė nauda sveikatai
Želatinos nauda sveikatai, matyt, labai įvairi. Norėdami sužinoti daugiau informacijos, čia yra želatinos pranašumai, kuriuos galite gauti.1. Išlyginkite virškinimo sistemą
Agare yra į gelį panašios medžiagos, kuri gali sukelti kaupimąsi žarnyne. Būtent tai gali paskatinti žarnyną aktyviau judėti, kad būtų lengviau virškinti. Be to, želatinoje taip pat yra pakankamai daug skaidulų, kurios gali įveikti tuštinimosi sunkumus.2. Numesti svorio
Jei turite antsvorio, galite išbandyti šios vienos želė naudą. Taip, manoma, kad želė yra vienas iš būdų numesti svorio. Agaras gali išsiplėsti žarnyne, todėl žmonės greitai jaučiasi sotūs, todėl suvalgysite mažiau nei įprastai. Kai kurie žmonės mano, kad ši reakcija sukels svorio mažėjimą. Japonijoje želatina gana populiariai naudojama svorio metimui. Japoniška želė žinoma kaip „kanten“. Todėl dieta, kuria siekiama numesti svorio vartojant želatiną, vadinama „kanteno dieta“. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad nėra mokslinių įrodymų, patvirtinančių želatinos naudą svorio metimui.3. Padidinkite ištvermę
Manoma, kad agaras padidina organizmo atsparumą, kad apsaugotų nuo tam tikrų ligų. Taip yra todėl, kad želatinoje yra antioksidantų, alergijų ir nuo ligų apsaugančių medžiagų. Tyrimo rezultatai teigia, kad agaras gali kovoti su herpeso virusu ir ŽIV, blokuodamas patekimą į kūno ląsteles. Deja, vis dar reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima patvirtinti šios vienos želė naudą.4. Pagerinti širdies sveikatą
Kitas želatinos pranašumas yra širdies sveikatos gerinimas. Manoma, kad želė gerųjų skaidulų ir omega 3 riebalų rūgščių padeda palaikyti jūsų širdies sveikatą. Taigi, reguliarus želatinos vartojimas gali padėti palaikyti normalų kraujospūdį, kad būtų išvengta kraujagyslių užsikimšimo organizme.5. Palaikykite skydliaukės funkciją
Skydliaukė vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant medžiagų apykaitos procesus organizme. Na, o norint tinkamai funkcionuoti, skydliaukė turi gauti pakankamai jodo, kad medžiagų apykaitos procesai ir organizmo organų veikla galėtų tinkamai veikti. Norint gauti pakankamai jodo, galima reguliariai vartoti želatiną.Želės perdirbimo kaip sveiko užkandžio namuose receptas
Apdoroti želatiną iš tikrųjų nėra sunku. Tiesą sakant, dabar yra daug naujovių, susijusių su želatinos perdirbimu į patrauklų ir sveiką užkandį. Čia mes rekomenduojame sveiką užkandį ir desertą kokoso mango pudingo pavidalu.
Kokosų mango pudingas (šaltinis: Yummly.com) Ingredientai mangų želė:- 250 gramų arba maždaug 1 - 2 mangai, supjaustyti mažais gabalėliais
- 2 puodeliai vandens (apie 400 ml)
- 2 šaukštai agaro-agaro miltelių
- puodelio cukraus
- Laimo sultys pagal skonį
- ? puodelio vandens (apie 150 ml)
- 1 valgomasis šaukštas agaro-agaro miltelių
- 4 šaukštai cukraus
- ? stiklinės kokosų pieno (apie 150 ml)
- Žiupsnelis valgomosios druskos
- Mango gabalėlius sutrinkite trintuvu, kol suminkštės.
- Į nedidelį puodą supilkite vandenį su agaro-agaro milteliais ir cukrumi.
- Kad želatina nesustingtų, prieš verdant iš pradžių išmaišyti ingredientus, kurie buvo sumaišyti, kol tolygiai pasiskirstys.
- Želė virinama ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Būtinai išmaišykite, kad pudingas taptų minkštas.
- Kai želatina ir cukrus tolygiai pasiskirstys, toliau maišydami supilkite mango sultis ir laimo sultis.
- Kai užvirs, išimkite ir supilkite į karščiui atsparų indą, kol pasieks pusę indo aukščio.
- Leiskite pastovėti, kol atvės, kol želė taps vientisa. Tačiau jo dėti į šaldytuvą nereikia.
- Nedideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite vandenį su želatina ir cukrumi.
- Kai želatina ir cukrus ištirps, supilkite kokosų pieną. Gerai išmaišykite, kol pasiskleis kvapnus aromatas.
- Išimkite ir iš karto supilkite kokoso želė ant pakankamai sukietėjusio mango pudingo sluoksnio.
- Leiskite pastovėti, kol atvės, kol želė taps vientisa.
- Įdėkite į šaldytuvą, tada supjaustykite gabalėliais ir patiekite šaltą, kad būtų skaniau.