Dėl traškios tekstūros ir pikantiško skonio anakardžiai puikiai tinka užkandžiams dirbant ar atsipalaiduojant. Paprastai anakardžiai yra skrudinami prieš vartojant. Anakardžių riešutus galima naudoti ne tik kaip užkandį, bet ir įmaišyti į įvairaus tipo patiekalus, pavyzdžiui, pyragaičius, kepti maišant ir pan. Anakardžių nauda neapsiriboja tuo, kad jie yra užkandis ir maisto gaminimo priedas, tačiau jie taip pat naudingi sveikatai.
10 viliojančių anakardžių privalumų
Anakardžių kartais vengiama, nes manoma, kad jie turi daug kalorijų ir riebalų, nors šis vienas užkandis turi įvairių naudos sveikatai. Štai devyni anakardžių riešutų pranašumai, kurių gaila nepastebėti:1. Padėkite numesti svorio
Padėti numesti svorio yra anakardžių riešutų nauda, kuri tikrai vilioja. Atliktas tyrimas American Journal of Clinical Nutrition nustatė, kad riešutams virškinti organizmui reikia daug energijos, o ne visas riešutuose esančias kalorijas organizmas gali pasisavinti. Anakardžių nauda padeda numesti svorio, nes anakardžiai sunkiai virškinami organizme, todėl anakardžiai padės ilgiau jaustis sotiems ir pagreitins medžiagų apykaitą. Be to, buvo nustatyta, kad riešutų vartojimas gali numesti svorio moterims, kurioms gresia nutukimas. Todėl maistą ar užkandžius, kurie nėra maistingi ir kaloringi, galite pakeisti anakardžiais.2. Saugo nuo širdies ligų
Tai ne tik padeda sumažinti kraujospūdį, anakardžiai taip pat gali apsaugoti nuo širdies ligų, nes gali sumažinti blogojo MTL cholesterolio kiekį. Anakardžio riešutuose esantis magnio kiekis taip pat vaidina svarbų vaidmenį saugant organizmą nuo širdies ligų.3. Naudinga akių sveikatai
Morkos – ne vienintelės daržovės, naudingos akių sveikatai, nes anakardžių nauda – akių sveikatai palaikyti. Taip yra todėl, kad anakardžių riešutuose yra antioksidantų liuteino ir zeaksantino, kurie gali apsaugoti akis nuo žalos, galinčios sukelti aklumą.4. Apsaugo nuo tulžies akmenligės
Tyrimas parodė, kad 143 gramų riešutų suvartojimas gali sumažinti riziką susirgti tulžies akmenlige, palyginti su žmonėmis, kurie valgo 28,6 gramus riešutų per savaitę. Štai kodėl manoma, kad anakardžių riešutų nauda gali užkirsti kelią tulžies akmenligei. [[Susijęs straipsnis]]5. Palaikykite kaulų sveikatą
Anakardžių riešutų nauda saugant kaulus atsiranda dėl anakardžio riešutuose esančių vario junginių, kurie gali užkirsti kelią osteoporozei dėl sumažėjusio kaulų mineralinio tankio. Be to, mineralinis varis vaidina svarbų vaidmenį formuojant kaulus ir reguliuoja kolageną ir elastiną, kurie atkuria audinius ir vengia naudoti kaulą kaip alternatyvą pažeistiems audiniams pakeisti.6. Padeda organizmo medžiagų apykaitai
Anakardžių riešutai, kuriuose yra daug mangano, gali padėti metabolizuoti cholesterolį, riebalus ir baltymus organizme. Šis procesas reikalingas norint pagaminti baltymus, kurie gali būti naudingi žaizdoms gydyti.7. Turtingas geležies
Naudingi anakardžių riešutai yra geležies šaltinis organizmui, nes geležis vaidina svarbų vaidmenį organizmo sveikatai. Geležis padeda organizmo raudonuosiuose kraujo kūneliuose gaminti hemą, kuris yra hemoglobino susidarymo junginys. Hemoglobinas yra svarbus deguonies pernešimui organizme. Geležis taip pat gali palaikyti organizmo imuninę sistemą, padėdama baltiesiems kraujo kūnams sunaikinti organizmą užkrečiančius organizmus.8. Didelis vario ir cinko junginių kiekis
Be geležies, kiti mineralai, kuriuos galima gauti iš anakardžių, yra varis ir cinkas. Mineralinis cinkas yra naudingas aktyvinant baltymus organizme, įskaitant baltymus, kurie palaiko organizmo imuninę sistemą ir sveikų kūno ląstelių vystymąsi. Nors varis vaidina svarbų vaidmenį tvarkant geležį organizme, gaminant energiją ir stiprinant kraujagysles.9. Palaikykite kraujospūdį
Geležies ir vario kiekis anakardžių riešutuose taip pat prisideda prie anakardžių naudos, nes padeda organizmui efektyviai panaudoti raudonuosius kraujo kūnelius.10. Užkirsti kelią vėžiui
Anakardžių nauda, kurios nereikėtų nuvertinti, yra vėžio prevencija. Bandymas mėgintuvėlyje įrodė, kad anakardžių riešutuose yra komponentų, kurie sėkmingai užkerta kelią tam tikrų rūšių vėžio vystymuisi. Taip yra todėl, kad anakardžių riešutuose yra anakardio rūgšties – komponento, galinčio kovoti su laisvaisiais radikalais. Tyrimas taip pat įrodė, kad anakardio rūgštis gali sustabdyti krūties vėžio ląstelių plitimą žmonėms. Tačiau norint įrodyti šio anakardžio riešuto naudą, reikia atlikti tolesnius tyrimus.Kaip laikyti anakardžius
Norėdami gauti naudos iš anakardžių, žinoma, turite žinoti, kaip tinkamai laikyti anakardžius. Anakardžiai turi daug riebalų, todėl anakardžiai gali pasenti. To galite išvengti padėdami anakardžius sausoje, vėsioje, tamsioje vietoje. Tinkamai laikomi anakardžiai gali išsilaikyti kelis mėnesius kambario temperatūroje, metus šaldytuve ir dvejus metus, jei laikomi šaldytuve. šaldiklis. Pasenę ar nevartoti anakardžiai turės aštrų nemalonų aromatą.Būkite atsargūs valgydami anakardžius
Prieš vartojant ir pajuntant anakardžių naudą, reikia atkreipti dėmesį į pakuotėse parduodamų anakardžių cukraus ar druskos kiekį, anakardžius vartoti saikingai. Žmonės, kenčiantys nuo alergijos žemės riešutams, neturėtų valgyti anakardžių, nes jie gali sukelti alergiją. Be to, negalima vartoti visiškai žalių anakardžių, nes juose yra junginio urushiol, kuris yra toksiškas ir kai kuriems žmonėms gali sukelti odos reakcijas.Pastabos iš SehatQ
Anakardžiai gali būti sveikų užkandžių alternatyva, nes jie turi įvairios naudos sveikatai. Anakardžių riešutų nauda sveikatai yra tokia:- Numesti svorio
- Apsaugo nuo širdies ligų
- Naudinga akių ir kaulų sveikatai
- Užkirsti kelią tulžies akmenligei
- Padeda medžiagų apykaitai
- Gausu geležies, vario ir cinko
- Palaikykite kraujospūdį