Iš įvairių baklažanų veislių pasaulyje Indonezijoje dažniausiai vartojamos dvi baklažanų rūšys: ilgas purpurinis japoniškas baklažanas ir žalias baklažanas arba tajų baklažanai, kurie yra apvalios ir balkšvai žalios spalvos. Kalbant apie veiksmingumą, žaliųjų baklažanų nauda taip pat yra ne mažesnė nei purpurinio baklažano. Indonezijoje žalieji baklažanai taip pat žinomi kaip baklažanų lalapas. Taip yra todėl, kad baklažanai dažniausiai vartojami žali kaip šviežios daržovės. Palyginti su kitais variantais, žalieji baklažanai yra traškesnės tekstūros ir šiek tiek kartaus skonio. Deja, ne mažai žmonių nenori valgyti žalių baklažanų, nes jie yra kartaus skonio arba sunkiai apdorojami. Tiesą sakant, galima sakyti, kad žaliųjų baklažanų nauda sveikatai yra gana didelė.
Žaliųjų baklažanų nauda sveikatai
Lalap baklažanai turi daug maistinių medžiagų, kurių reikia mūsų organizmui. 100 gramų žalių baklažanų galite gauti apie 90,2 gramo vitamino A ir 24 mg vitamino C. Be to, galite mėgautis angliavandeniais, kalciu, fosforu, geležimi, baltymais ir vitaminu B3, kurie yra naudingi sveikatai. Nereikėtų nuvertinti žaliųjų baklažanų naudos sveikatai dėl maistinių medžiagų. 1. Pagerinti odos sveikatą
Manoma, kad žaliuose baklažanuose esantis vitamino C kiekis daro odą sveikesnę, lygesnę ir drėkinamą. Dėl įvairių maistinių medžiagų žaliuosiuose baklažanuose jūsų oda gali būti apsaugota nuo vėžio rizikos ir gali padėti įveikti uždegimines odos problemas, tokias kaip spuogai. 2. Stiprinti imunitetą
Vienas iš svarbių baklažanų vitamino C privalumų yra tai, kad jis gali sustiprinti imuninę sistemą. Taigi organizmas gali palaikyti bendrą sveikatą, kad nesunkiai susirgtų ir greičiau atsigautų patyrus sveikatos problemų. 3. Kontroliuokite kraujospūdį
Kitas žaliųjų baklažanų privalumas yra padėti palaikyti širdies ir kraujagyslių (širdies ir kraujagyslių) sveikatą. Ši nauda pasiekiama dėl jame esančio kalio, kuris gali padėti kontroliuoti kraujospūdį ir sumažinti insulto bei širdies priepuolio riziką. 4. Užkirsti kelią aukštam cholesterolio kiekiui
Manoma, kad baklažanų ekstraktai, įskaitant baklažanų lalapą, skatina tulžies gamybą ir mažina cholesterolio kiekį. Šio žalio baklažano veiksmingumas ilgainiui gali padėti sumažinti įvairių lėtinių ligų riziką. 5. Palaiko širdies sveikatą
Žaliųjų baklažanų nauda kontroliuojant kraujospūdį ir cholesterolį taip pat naudinga širdžiai. Sveika ir stipri širdis gali pagerinti bendrą kitų kūno organų veiklą. 6. Sumažinkite diabeto riziką
Manoma, kad žalieji baklažanai ne tik palaiko sveiką kraujospūdį, bet ir turi į insuliną panašių savybių. Manoma, kad tai padeda sumažinti diabeto riziką. 7. Sveika virškinimo sistema
Žalių baklažanų maistinės skaidulos turi savybę apsaugoti ir pagerinti virškinimo sistemos veiklą, kad jos galėtų padėti įsisavinti įvairias organizmui naudingas maistines medžiagas. 8. Padėkite numesti svorio
Taip pat manoma, kad maistinės skaidulos baklažanų salotose ilgiau užpildo skrandį. Dėl to jūsų pastangos numesti svorio gali būti maksimalios, nes tai neleidžia jums persivalgyti. Vis dar yra daug teiginių apie kitą žaliųjų baklažanų naudą sveikatai, pavyzdžiui, mažina stresą, gerina kepenų funkciją, užkerta kelią apsigimimams ir mažina vėžio riziką. Tačiau šios naudos nepatvirtino įtikinami tyrimų rezultatai. [[Susijęs straipsnis]] Kaip valgyti žalius baklažanus
Žaliųjų baklažanų naudą galima gauti ne tik juos vartojant tiesiogiai. Baklažanų salotas taip pat galima pagardinti arba virti į įvairius patiekalus. Žalieji baklažanai dažnai naudojami kaip vienas iš karedok, kuris yra tipiškas Vakarų Java maistas, gaminamas iš įvairių žalių daržovių ir pagardintas žemės riešutais, ingredientų. Be to, lalap baklažanai taip pat gali būti patiekiami troškinant, daržoves ar kepant. Žalieji baklažanai – tai daržovių rūšis, kurią galima naudoti patiekaluose su gausiais prieskoniais, atspari virimui, tinka derinti su įvairiomis kitomis daržovėmis. Šis baklažanas taip pat gali būti naudojamas kaip aštraus, pikantiško ar rūgštaus skonio patiekalų ingredientas. Jei norite gauti žalio baklažano privalumus, bet nemėgstate kartumo, pabandykite pašalinti sėklas, kad sumažintumėte kartaus skonį. Jei turite klausimų apie sveiką maistą, galite nemokamai paklausti savo gydytojo tiesiogiai SehatQ šeimos sveikatos programoje. Atsisiųskite „SehatQ“ programą dabar iš „App Store“ arba „Google Play“.