Perilės lapas (Perilla frutescens) yra Lamiaceae šeimos žolinis augalas (mėtos lapas), turintis daug naudos. Šis lapas turi daug pavadinimų, vienas žinomiausių yra raudonasis šizo lapas. Manoma, kad perilla lapai turi daug naudos sveikatai. Šis lapas yra ne tik naudojamas kaip tradicinės medicinos ir maisto ingredientas, bet ir dažnai naudojamas gamybos pramonėje. Indonezijoje raudoni shiso lapai taip pat dažnai vadinami raudonaisiais zen lapais. [[Susijęs straipsnis]]
Raudonųjų shiso lapų nauda sveikatai
Raudonasis shiso augalas buvo auginamas šimtmečius Azijoje. Japonai ir korėjiečiai netgi perdirba perilų lapus į maistą ir gėrimus, kuriuos paprastai vartoja. Raudonus shiso lapus galima vartoti tiesiogiai, naudoti kaip žolelių gėrimų sudedamąsias dalis arba maistui papuošti. Be to, perilų lapai taip pat gali būti naudojami kaip natūralus maistinis dažiklis. Štai keletas raudonųjų shiso lapų naudos sveikatai.1. Turtinga mityba
Raudonieji shiso lapai turi labai stiprių antioksidacinių ir antivirusinių savybių, nes juose gausu antocianino. Be to, papildų pavidalo perilės lapuose taip pat yra šių maistinių medžiagų:- Omega 3, 6 ir 9 riebalų rūgštys
- Kalcis
- Kalis
- Geležis
- Vitaminai A, B2 ir C
2. Palaikykite sveikas kraujagysles ir širdį
Raudonojo shiso augalo sėklos, perdirbamos į aliejų, yra augalų omega 3 ir 6 šaltinis. Šios riebalų rūgštys yra naudingos širdies ir kraujagyslių sveikatai. Omega 3 ir 6 riebalų rūgštys gali padėti išvengti koronarinės širdies ligos ir kraujagyslių užsikimšimo, kurie gali būti pavojingi gyvybei.3. Priešuždegiminis ir malšinantis reumatinį skausmą
Tyrimas rodo, kad omega 3, esančios raudonuosiuose shiso lapuose, yra naudingos mažinant junginių, galinčių sukelti uždegimą, gamybą. Be to, raudonojo shiso augalo vartojimas aliejaus pavidalu taip pat padeda sumažinti nesteroidinių vaistų nuo uždegimo (NVNU) vartojimą pacientams, sergantiems reumatu, kartu sumažinant kraujavimo iš viršutinės virškinimo trakto dalies riziką.4. Apsaugo nuo vėžio
Omega 3 riebalų rūgščių ir įvairių antioksidacinių junginių, tokių kaip antocianinai, beta karotinas, kiekis vitaminuose A ir C gali padėti sumažinti vėžio riziką. Antioksidaciniai junginiai gali atbaidyti laisvuosius radikalus, kurie gali sukelti vėžį ir kitas degeneracines ligas.5. Užkirsti kelią alergijai
Perilės lapai nuo seno buvo naudojami alergijoms gydyti, ypač susijusioms su kvėpavimu. Manoma, kad šio raudonojo zen lapo turinys sumažina jautrumą, dėl kurio organizmas reaguoja, kai susiduria su alergenais, ir gali įveikti astmą.6. Palaikykite sveiką odą
Kitas raudonojo shiso privalumas yra padėti išlaikyti sveiką odą. Yra žinoma, kad Shisho lapai gydo ir apsaugo nuo dirginimo. Šiuose raudonuose lapuose taip pat yra rozmarino rūgšties, kuri yra naudinga norint išvengti alergijos odos uždegimui. Todėl shiso naudingas gydant uždegimines odos ligas, tokias kaip atopinis dermatitas.Kiti galimi raudonųjų shiso lapų pranašumai
Perilės lapų maistinė sudėtis taip pat yra susijusi su įvairia kita nauda sveikatai, tokia kaip:- Išlaikyti smegenų sveikatą
- Egzemos gydymas
- Padidinkite organizmo imunitetą
- Sveika oda
- Įveikti virškinimo sutrikimus
- Apsinuodijimo maistu prevencija ir gydymas.