Nuo violetinių, raudonų iki geltonų daržovių – visos jos naudingos žmogaus organizmui. Kuo spalvingesnis maistas lėkštėje, tuo maistingųjų medžiagų gausiau. Jame yra daug svarbių vitaminų ir mineralų. Taigi, daržovių vartojimas ne visada turi būti žalias. Geltonos daržovių rūšys, pavyzdžiui, kukurūzai ar paprikos, taip pat gali apsaugoti organizmą nuo ligų. 
Kukurūzuose gausu vitaminų, ši geltona daržovė populiari visame pasaulyje. Jame yra vitaminų A, B ir E, taip pat mineralų. Negana to, kukurūzuose taip pat yra skaidulų, kurios naudingos virškinimo sistemai. Ši funkcija taip pat apsaugo nuo virškinimo problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas, hemorojus ir storosios žarnos vėžys. Be to, kukurūzuose taip pat yra fitocheminės medžiagos kurie gali neutralizuoti ląsteles žalojančių kancerogenų poveikį. Tiesą sakant, ši medžiaga taip pat padeda įveikti pokyčius, panašius į vėžio simptomus. 
Skanaus skonio ir daug maistinių medžiagų. Žinoma dėl saldaus ir sotaus skonio, ši moliūgų veislė turi daug vitamino A, vitamino B6, taip pat vitamino C. Be to, jame esantis mineralų kiekis folio rūgšties, magnio, fosforo, kalio, skaidulų ir riboflavino. Nepamirškite, kad moliūguose taip pat yra mangano mineralų. Šie mineralai padeda stiprinti kaulus ir optimizuoja organizmo riebalų ir angliavandenių perdirbimą. 
Sudėtyje yra angliavandenių, kurie užpildo Daugelis, kurie bulves vadina mėgstamiausiu maistu. Tai daržovė, kuri prisotina jus nepridedant per daug kalorijų. jame yra maistinių medžiagų niacino, vitamino C, vitamino B6, mangano, taip pat fosforo pavidalu. Svarbu palaikyti ląstelių membranų struktūrą ir energijos gamybą. Tačiau bulvių apdorojimas taip pat lemia, kiek kalorijų jose yra. Tinkamas pasirinkimas yra virti, tada pridėti šiek tiek prieskonių. Papildyti Grietinė, sūris, arba sviesto kalorijų kiekis padidės. 
Geltoni pomidorai yra ne mažiau sveiki nei raudoni, be populiaresnių raudonųjų pomidorų, geltonieji pomidorai taip pat suteikia nepaprastų privalumų. Jame yra 32 kalorijos, 2 gramai baltymų, o skaidulų kiekis atitinka 6% dienos poreikių. Nepamirškite geltonuosiuose pomidoruose esančio mineralinio kiekio, pavyzdžiui, kalio, kuris patenkina 16% kasdienių poreikių, ir apie 49 miligramus natrio. Šis natrio kiekis yra 4 kartus didesnis nei raudonųjų pomidorų. Maistiniu požiūriu geltoni pomidorai iš tikrųjų yra pranašesni už raudonuosius. Daugiausia žmonėms, kuriems reikia papildomų mineralų ir geležies.
Geltonųjų daržovių rūšys
Kai kurios geltonųjų daržovių rūšys ir jų privalumai yra šie:1. Kukurūzai
Kukurūzuose gausu vitaminų, ši geltona daržovė populiari visame pasaulyje. Jame yra vitaminų A, B ir E, taip pat mineralų. Negana to, kukurūzuose taip pat yra skaidulų, kurios naudingos virškinimo sistemai. Ši funkcija taip pat apsaugo nuo virškinimo problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas, hemorojus ir storosios žarnos vėžys. Be to, kukurūzuose taip pat yra fitocheminės medžiagos kurie gali neutralizuoti ląsteles žalojančių kancerogenų poveikį. Tiesą sakant, ši medžiaga taip pat padeda įveikti pokyčius, panašius į vėžio simptomus. 2. Moliūgas
Skanaus skonio ir daug maistinių medžiagų. Žinoma dėl saldaus ir sotaus skonio, ši moliūgų veislė turi daug vitamino A, vitamino B6, taip pat vitamino C. Be to, jame esantis mineralų kiekis folio rūgšties, magnio, fosforo, kalio, skaidulų ir riboflavino. Nepamirškite, kad moliūguose taip pat yra mangano mineralų. Šie mineralai padeda stiprinti kaulus ir optimizuoja organizmo riebalų ir angliavandenių perdirbimą. 3. Geltonieji pipirai
Pagrindinė paprikos sudedamoji dalis yra vanduo, todėl ją sumaišius virimo metu ji atgaivina. Paprikos yra puikus maistinių medžiagų, skaidulų, antioksidantų ir folio rūgšties šaltinis. Be to, jame taip pat yra vitamino K ir vitamino C. Visi jie atlieka svarbų vaidmenį organizmo imuninei funkcijai, energijos šaltiniui, odos sveikatai, apsaugai nuo ligų.4. Bulvė
Sudėtyje yra angliavandenių, kurie užpildo Daugelis, kurie bulves vadina mėgstamiausiu maistu. Tai daržovė, kuri prisotina jus nepridedant per daug kalorijų. jame yra maistinių medžiagų niacino, vitamino C, vitamino B6, mangano, taip pat fosforo pavidalu. Svarbu palaikyti ląstelių membranų struktūrą ir energijos gamybą. Tačiau bulvių apdorojimas taip pat lemia, kiek kalorijų jose yra. Tinkamas pasirinkimas yra virti, tada pridėti šiek tiek prieskonių. Papildyti Grietinė, sūris, arba sviesto kalorijų kiekis padidės. 5. Geltonieji pomidorai
Geltoni pomidorai yra ne mažiau sveiki nei raudoni, be populiaresnių raudonųjų pomidorų, geltonieji pomidorai taip pat suteikia nepaprastų privalumų. Jame yra 32 kalorijos, 2 gramai baltymų, o skaidulų kiekis atitinka 6% dienos poreikių. Nepamirškite geltonuosiuose pomidoruose esančio mineralinio kiekio, pavyzdžiui, kalio, kuris patenkina 16% kasdienių poreikių, ir apie 49 miligramus natrio. Šis natrio kiekis yra 4 kartus didesnis nei raudonųjų pomidorų. Maistiniu požiūriu geltoni pomidorai iš tikrųjų yra pranašesni už raudonuosius. Daugiausia žmonėms, kuriems reikia papildomų mineralų ir geležies.