Kas yra neišsenkančių daržovių privalumai?

Daržovių nauda buvo žinoma nuo vaikystės. Mes visada girdime, kad turime valgyti daržoves, kad būtume sveiki. Iki šiol taip pat žinome, kad daržovės yra sveikas maistas. Bet ar žinote, kokia iš tikrųjų daržovių nauda organizmui? Kodėl tai taip svarbu organizmui? Daržovės kartu su vaisiais yra puikus maistas, kuris yra naudingas sveikatai ir gali apsaugoti mus nuo įvairių pavojingų ligų, tokių kaip širdies ligos, vėžys ir diabetas. Daržovėse taip pat yra įvairių labai sveikų ingredientų, įskaitant skaidulą, vitaminus ir antioksidantus. Net ir sveikai, patariama kasdien suvartoti bent 5 porcijas daržovių ir vaisių, kurių bendras kiekis yra 400 gramų.

Daržovių nauda organizmui

Vienas iš daržovių privalumų yra padėti numesti svorio. Išsamiai papasakokite apie daržovių valgymo naudą sveikatai, kurią galite gauti:

1. Naudinga virškinimui

Kaip žinome, daržovės yra geriausias organizmo skaidulų šaltinis. Skaidulos yra svarbus komponentas palaikant sveiką virškinamąjį traktą ir užkertant kelią vidurių užkietėjimui bei kitiems virškinimo sutrikimams. Daug skaidulų turinčių daržovių valgymo nauda taip pat sumažins gaubtinės žarnos vėžio riziką.

2. Gaukite idealų svorį

Šios vienos daržovės nauda gaunama, nes daržovės yra neriebus ir mažai kaloringas maisto šaltinis. Taigi, šių daržovių valgymas naudingas tiems, kurie laikosi dietos ir bando apriboti organizmo suvartojamų kalorijų kiekį. Žinoma, šių daržovių naudos nepasieksite, jei daržovės apdorojamos nesveikai. Daržovių nauda bus padengta, jei apdorojama kepant arba pagardinant daug aliejaus, druskos ar kitų ingredientų, kuriuose yra daug riebalų. [[Susijęs straipsnis]]

3. Užkirsti kelią hipertenzijai

Žaliosiose daržovėse gausu nitritų ir nitratų. Taigi, daržovių valgymo nauda gali apsaugoti jus nuo aukšto kraujospūdžio. Be to, nesotieji riebalai iš riešutų ir alyvuogių aliejaus taip pat gali būti naudingi valgant daržoves.

4. Sumažina vėžio riziką

Daržovėse, tokiose kaip kopūstai, žiediniai kopūstai ir brokoliai, yra indolų ir izotiocianatų. Abu yra komponentai, kurie, kaip manoma, apsaugo organizmą nuo gaubtinės žarnos vėžio, krūties vėžio, odos vėžio ir kelių kitų vėžio rūšių. Brokoliuose, kurie vis dar yra pumpurų formoje, sulforafano kiekis taip pat didesnis nei jau dideliuose brokoliuose. Žinoma, kad šis komponentas gali apsaugoti organizmą nuo vėžio. Juk beveik visose daržovėse yra daug antioksidantų. Taigi, daržovių valgymo nauda gali apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų pertekliaus. Per didelis poveikis gali pažeisti kūno ląsteles ir sukelti vėžio ląstelių susidarymą.

5. Mažina stresą

Daržovių vartojimas gali pagerinti nuotaiką Nedaugelis žino šios vienos daržovės naudą. Taip, daržovės taip pat gali padėti sumažinti stresą, nes jos natūraliai padės pagerinti nuotaiką. Be to, valgydami daržoves taip pat jausitės sveikesni ir žvalesni. Tiesą sakant, manoma, kad daržovės taip pat padeda sumažinti depresijos simptomus.

6. Padarykite odą sveiką

Ne paslaptis, kad daržovės gali padaryti odą sveikesnę, stangresnę, skaistesnę ir blizgesnę. Šių daržovių naudą suteikia odai naudingos daržovės, tokios kaip:

Apelsininėse ir žaliose daržovėse esantis vitaminas C skatina kolageno gamybą, kad oda atrodytų elastinga ir stangri
Raudonose daržovėse esantis likopenas gali apsaugoti odą nuo saulės poveikio
Antioksidantai mėlynose arba violetinėse daržovėse, tokiose kaip baklažanai ir purpuriniai kopūstai, apsaugantys odą nuo laisvųjų radikalų poveikio

7. Sveiki plaukai

Norite turėti gražius blizgančius plaukus? Valgykite daugiau daržovių. Nes, šios vienos daržovės nauda gaunama iš įvairių komponentų, reikalingų plaukams stiprinti ir jų blizgesiui palaikyti, tokių kaip vitaminas A, vitaminas C, beta karotinas, likopenas, iki antioksidantų.

8. Išlaikyti imunitetą

Daržovės labai naudingos organizmo energijos kaupimui, nes jose yra vitaminų, mineralų ir angliavandenių. Angliavandeniai daržovėse gaunami iš tirpių ir netirpių skaidulų. Pluoštas, ypač tirpus pluoštas, gali paversti uždegimą sukeliančias ląsteles į ląsteles, kurios užkerta kelią uždegimui. Tuo tarpu vienas iš vitaminų, galinčių palaikyti imunitetą, yra vitaminas C. Cituojama iš Maistinių medžiagų tyrimų, vitaminas C padeda sumažinti infekcijos riziką, kad būtų stipresnė imuninė sistema. Be to, vitaminas C yra antioksidantas, apsaugantis organizmą nuo laisvųjų radikalų poveikio. [[susiję straipsniai]] Daržovėse esantys mineralai, tokie kaip cinkas, selenas ir geležis, taip pat gali sustiprinti imuninę sistemą.

Patarimai, kaip valgyti daugiau daržovių

Norėdami gauti naudos iš daržovių, didinkite jų vartojimą Nors tai ir sveika, deja, vis dar yra daug žmonių, kurie kasdien suvartoja mažiau daržovių. Tiems iš jūsų, kurie pradeda keisti savo mitybą, pateikiame keletą patarimų, kuriuos galite išbandyti.

1. Daržoves sudėkite į gerai matomą vietą

Kartais tingime apdoroti daržoves, jei jų nepateikiame šaldytuve ar net pamirštame, kad daržovių dar turime sandėlyje. Taigi, kad būtume labiau motyvuoti jas gaminti ir valgyti, daržoves dėkite į gerai matomą vietą.

2. Rinkitės naujos rūšies daržoves, kad nenuobodžiautumėte

Daržoves turime valgyti kiekvieną dieną. Taigi, kad nenuobodžiautumėte, nevalgykite tik tų pačių daržovių. Rinkitės įvairių spalvų ir formų daržoves – nuo žalių, pavyzdžiui, špinatų, iki oranžinių, pavyzdžiui, paprikų.

3. Nesirinkite bulvių kaip daržovių

Nors bulvės yra daržovės, jose taip pat gausu angliavandenių, todėl pasijusite lengviau sotūs. Todėl jūsų noras valgyti daržoves sumažėja. Kaip pagrindinį daržovių šaltinį rinkitės žalias lapines daržoves.

4. Virkite daržoves kaip pagrindinį valgymą

Stenkitės, kad pagrindinis maistas būtų daržovės. Žaiskite kūrybingus receptus, kurie gali padaryti jūsų daržovių ruošinius skanius, sveikus ir nenuobodžius. Eksperimentuokite su įvairių rūšių daržovėmis, kad šis mitybos pokytis būtų įdomus. Nepamirškite, kad sveiką mitybą taip pat turi lydėti reguliari mankšta.

Pastabos iš SehatQ

Sužinoję daugiau apie daržovių naudą, nebeturėtumėte tingėti valgyti šių sveikų maisto produktų. Įsitikinkite, kad jis padengia bent pusę jūsų vakarienės lėkštės. Beveik visų rūšių daržoves lengva apdoroti, todėl greitai nenuobodžiautumėte – nuo žalių ruošinių, tokių kaip karedokas ir salotos, iki paruoštų patiekalų, tokių kaip troškinama ir daržovių sriuba. Be to, yra keletas daržovių rūšių, kurių iš tikrųjų nerekomenduojama valgyti žalių, nes jų nauda bus didesnė po virimo, tai yra grybai, morkos, baklažanai, šparagai, bulvės ir kryžmažiedžiai daržovės (kryžmažiedis), pavyzdžiui, kopūstai, kopūstai ar daigai. Jei turite tam tikrų sveikatos sutrikimų, prieš valgydami žalias daržoves pirmiausia pasitarkite su gydytoju. Priežastis ta, kad kai kurias daržovių rūšis gali būti sunku virškinti, jei jos nėra išvirtas. Jei norite sužinoti daugiau apie daržovių ir kitų žalių daržovių naudą, galite nemokamai pasikalbėti su gydytoju per pokalbių gydytojas SehatQ šeimos sveikatos programėlėje.Atsisiųskite programą dabar „Google Play“ ir „Apple Store“. [[Susijęs straipsnis]]