Kajeno pipirų mėgėjai nėra patenkinti, jei jiems tenka valgyti be aštrumo pojūčio. Be to, medicininiu požiūriu kajeno pipirai jau seniai naudojami kaip alternatyviosios arba vaistažolių medicinos dalis. Kajeno pipirų nauda yra įvairi – nuo kraujospūdžio mažinimo iki alkio slopinimo. Tačiau nepersistenkite su kajeno pipirais, nes tai gali sukelti skrandžio sutrikimus. Žmonės, vartojantys kraujospūdį reguliuojančius vaistus, taip pat turėtų pasitarti prieš valgydami didelį kiekį kajeno pipirų.
Kajeno pipirų maistinė sudėtis
Kajeno pipirai ne tik naudingi sveikatai, bet ir populiarūs kaip maisto gaminimo prieskoniai. Viename šaukšte (5 gramuose) kajeno pipirų yra:
- Kalorijos: 17
- Riebalai: 1 gramas
- Angliavandeniai: 3 gramai
- Skaidulos: 1,4 gramo
- Baltymai: 0,6 g
- Vitaminas A: 44% RDA
- Vitaminas E: 8% RDA
- Vitaminas C: 7% RDA
- Vitaminas B6: 6% RDA
- Vitaminas K: 5% RDA
- Manganas: 5% RDA
- Kalis: 3% RDA
- Riboflavinas: 3% RDA
[[Susijęs straipsnis]]
Kajeno pipirų nauda sveikatai
Kajeno pipirų sudėtyje yra
kapsaicinas todėl jis yra veiksmingas sveikatai. Ši medžiaga taip pat daro jį aštrų. Kuo didesnis turinys
kapsaicinas, bus pikantiškesnis. Štai Kajeno pipirų nauda sveikatai:
1. Naudinga virškinimo sistemai
Kajeno pipirai gali palengvinti virškinimo sistemą Kajeno pipiruose esantys komponentai gali padėti apsaugoti virškinimą nuo infekcijų, padidinti virškinimo sulčių gamybą ir padėti paskirstyti fermentus į skrandį. Tai daroma stimuliuojant pilvo nervus, siekiant apsaugoti juos nuo sužeidimų. Daugelis žmonių mano, kad aštrus maistas, kuriame yra kajeno pipirų, gali sukelti skrandžio opas. Tačiau yra tyrimų, kurie teigia kitaip. Turinys
kapsaicinas Kajeno pipirai padeda sumažinti skrandžio opų riziką. Tačiau neskubėkite apsispręsti valgyti kajeno pipirus, jei anksčiau sirgote opalige/gastritu, virškinimo problemų rizika vis tiek turėtų kelti nerimą.
2. Naudinga organizmo medžiagų apykaitai
Turinys
kapsaicinas Kajeno pipirai padeda maksimaliai sudeginti kalorijas. Šis procesas vadinamas
dietos sukelta termogenezė kuris padeda maksimaliai padidinti medžiagų apykaitą. Viename tyrime žmonės, kurie valgė pusryčius, kurių sudėtyje yra
kapsaicinas sudegina 51% daugiau kalorijų nei tie, kurie jų nevalgo. Tačiau jei tai bus daroma nuolat ir ilgą laiką, organizmas prisitaikys prie jo poveikio, todėl kalorijų deginimo greitis nebebus toks pat.
3. Sumažinkite apetitą
Įdomu tai, kad kajeno pipirai gali padėti sumažinti apetitą ir ilgiau jaustis sotūs. Vieno tyrimo metu manoma, kad kajeno pipirų nauda yra glaudžiai susijusi su jo poveikiu mažinant hormono grelino gamybą. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie vartoja
kapsaicinas parodė, kad per dieną valgo mažiau, palyginti su tais, kurie nevalgo. Tiksliau, žmonės, vartojantys papildus
kapsaicinas valgo 10% mažiau, o geriantys
kapsaicinas valgyti 16% mažiau.
4. Galimybė sumažinti kraujospūdį
Turinys
kapsaicinas Kajeno pipirai gali sumažinti kraujospūdį. Atliekant laboratorinius tyrimus su pelėmis, ilgalaikis kajeno pipirų vartojimas padėjo sumažinti kraujospūdį. Kitame tyrime taip pat buvo įrodyta
kapsaicinas padeda atpalaiduoti kiaulės kraujagysles ir mažina kraujospūdį. Tačiau vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus su žmonėmis.
5. Galimybė numalšinti skausmą
Kapsaicinas turi savybę sumažinti skausmą, kai tepamas tiesiai ant odos. Taip atsitiko todėl, kad
kapsaicinas sumažina medžiagą P – mažą baltymo molekulę, kuri signalizuoja apie skausmą smegenims. Kuo mažiau gaminama medžiaga P, tuo skausmo signalai nebegali pasiekti smegenų. Paprastai kremai, kurių sudėtyje yra
kapsaicinas vartojamas sąnarių skausmui, pooperaciniam skausmui ar nervų problemoms gydyti. Tačiau netepkite šio kremo ant atvirų žaizdų.
6. Galimybė išgydyti psoriazę
Kajeno pipiruose esantis kapsaicinas gali užmaskuoti psoriazę. Autoimuninių ligų, tokių kaip psoriazė, gydyti negalima. Tačiau kremai, kurių sudėtyje yra
kapsaicinas teigiama, kad jis gali gydyti skausmą ir užmaskuoti psoriazės sukeltas žaizdas. Viename tyrime psoriaze sergantiems pacientams buvo skiriamas vietinis vaistas, kurio sudėtyje yra
kapsaicinas Jaučiasi niežulys, paraudimas ir labai sumažėja odos sausumas. Jis taip pat susijęs su medžiagos P gamyba organizme.
7. Galimybė sumažinti vėžio riziką
Turinys
kapsaicinas Kajeno pipirai gali sumažinti vėžio riziką. Ši medžiaga gali padėti sulėtinti vėžio ląstelių augimą. Tiesą sakant, su vėžinėmis ląstelėmis galima kovoti sergant prostatos, kasos ir odos vėžiu. Tačiau šie daug žadantys rezultatai vis dar reikalauja daugiau tyrimų. Iki šiol tyrimai buvo pagrįsti tik laboratoriniais tyrimais ir bandymais su gyvūnais. Nors poveikis žmonėms vis dar nėra išsamiau apžvelgtas. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Nors Kajeno pipirų nauda yra daug, neturėtumėte jų vartoti per daug vienu metu. Tai gali sukelti skrandžio sutrikimą. Be to, asmenys, vartojantys kraujospūdį mažinančius ir kraują skystinančius vaistus, taip pat turėtų pasitarti su gydytoju prieš naudodami kremus, kurių sudėtyje yra
kapsaicinas. Norėdami plačiau aptarti naudą
kapsaicinas sveikatai, iki kokio lygio kajeno pipirus saugu vartoti,
paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu
„App Store“ ir „Google Play“..