Nesuklyskite, tai yra skirtumas tarp žaliosios arbatos ir matcha

Jei kada nors paklausėte apie skirtumą tarp matcha ir Žalioji arbata, tu nesi vienas. Iš pirmo žvilgsnio galite pamanyti, kad nėra jokio skirtumo Žalioji arbata ir matcha, nes tai tik kitas pavadinimas. kadangi Žalioji arbata, arba dar žinomi kaip žalioji arbata, ir matcha yra du labai skirtingi maisto ingredientai, kuriuos žinote. Žalioji arbata o matcha yra pagrindinis ingredientas, kuris gali būti naudojamas kaip populiarus maistas ar gėrimas, naudingas sveikatai. Pavyzdžiui, numesti svorio, kad širdis būtų sveika. Tačiau prognozuojama, kad matcha laipsnis bus didesnis nei Žalioji arbata todėl pardavimo kaina taip pat būna brangesnė. Iš tiesų, kuo skiriasi matcha ir Žalioji arbata? Peržiūrėkite skirtumus tarp šių dviejų šiame straipsnyje.

Pskirtumas Žalioji arbata ir matcha

Tiek matcha, tiek Žalioji arbata kilęs iš augalo iš Kinijos, vadinamo Camellia sinensis . Tačiau yra skirtumas tarp matcha ir Žalioji arbata Kalbant apie auginimo būdą, nuimamą augalo dalį ir vartojimo būdą, šių dviejų rūšių žaliosios arbatos skonis skiriasi. Štai keletas skirtumų tarp matcha ir Žalioji arbata ką turėtumėte žinoti:

1. Auginimas

Derliaus nuėmimo metu žaliosios arbatos lapai bus palikti saulėje Vienas iš skirtumų tarp matcha ir Žalioji arbata slypi auginimo kelyje. Taip, nors jie kilę iš to paties augalo, paaiškėja, kad du auginimo būdai skiriasi. Matcha yra augalas, kuris apdorojamas uždengiant arbatžoles 20-30 dienų prieš nuimant derlių. Arbatos lapai taps senesni arba tamsesni, nes jie nebus veikiami saulės spindulių. Taip yra dėl to, kad padaugėja aminorūgščių ir gaminamas L-teaninas, todėl chlorofilo kiekis augalų lapuose tampa tamsesnis. Nuėmę derlių, ūkininkai atskirs arbatos lapų stiebus ir gyslas, tada susmulkins juos kauliukais, kol jie taps lygūs, kad taptų matcha milteliais. Įjungta Žalioji arbata, žaliosios arbatos lapai bus paliekami skinti visą dieną saulėje, kaip dažnai matomose arbatos plantacijose.

2. Tekstūra

Skirtumas Žalioji arbata o pati ryškiausia matcha yra tekstūra. Žalioji arbata arba žaliosios arbatos tekstūra yra panaši į arbatos lapų struktūrą, kuri yra sausų lapų, kurie yra rusvai žalios spalvos. Žaliosios arbatos pakuotė panaši į kitų arbatų. Pavyzdžiui, supakuota į arbatos maišelius arba supakuota į plastiką ar stiklainius. Tuo tarpu matcha yra smulki pudra, panaši į birią. Matcha milteliai gaunami iš smulkiai sumaltų arbatos lapų.

3. Spalva

Matcha žalia spalva dažniausiai tamsesnė Nors matcha ir Žalioji arbata abu yra žalios spalvos, yra skirtumas Žalioji arbata ir matcha, kurią vis dar galima pamatyti. Kai užplikoma žaliąja arbata, Žalioji arbata turės aiškesnę arba aiškesnę spalvą nei matcha. Kalbant apie spalvą, matcha yra ryškesnė arba tamsiai žalia spalva. Taip yra todėl, kad matcha sudėtyje yra daugiau chlorofilo nei Žalioji arbata

4. Paragaukite

Skirtumas tarp matcha ir Žalioji arbata taip pat palietė skonį. Nors abu palieka jūros dumblių kvapą ir kartaus skonio pojūtį ant liežuvio, jie abu turi esminį skonio skirtumą. Matcha skonis yra tirštesnis arba kreminės palyginti Žalioji arbata. Tam tikru lygiu matcha skonis gali būti net labai kartaus liežuvio. Tuo tarpu ragaukite Žalioji arbata arba gaivesnę žaliąją arbatą, kaip ir įprastą arbatos gurkšnį.

5. Kaip jį valgyti

Matcha milteliai dažniausiai vartojami gėrimų pavidalu.Kaip vartoti, taip pat skiriasi matcha ir Žalioji arbata Kitas. Matcha milteliai dažniausiai vartojami kaip pyragų, gėrimų, ledų ir pudingo mišinys. Tuo tarpu vartojant Žalioji arbata, užplikysite žaliąją arbatą į puodelį karšto vandens. Tada išmeskite likusius lapus ar žaliosios arbatos maišelius, kai baigsite virti. Jeigu Žalioji arbata tik užplikytas karštu vandeniu, tada lapai išmetami, tada sunaudosite visas žaliosios arbatos augalo dalis, kurios yra perdirbamos į matcha.

6. Kofeino ir antioksidantų kiekis

Skirtumas Žalioji arbata o matcha pagal turinį buvo ne mažiau įspūdinga, ypač kofeino ir antioksidantų atžvilgiu. Kalbant apie kofeiną, Žalioji arbata turi gana mažą kofeino kiekį, kuris yra 20-45 miligramai stiklinėje (237 ml). Šis kiekis yra daug mažesnis nei kofeino kiekis matchoje, kuris gali siekti 280 miligramų. Tiesą sakant, kofeino kiekis Žalioji arbata taip pat mažesnis nei kitų rūšių gėrimų, tokių kaip juodoji arbata (50 mg) ir kava (95 mg). Kofeino kiekis žaliojoje arbatoje yra mažesnis nei matcha, tačiau žiūrint iš joje esančių katechinų antioksidacinių savybių, matcha yra didesnė nei matcha. Žalioji arbata paprastos ir apskritai visų rūšių arbatos. Apskaičiuota, kad viename puodelyje matcha yra 137 kartus daugiau katechinų nei žaliojoje arbatoje. Kitaip tariant, laikoma, kad matcha gali geriau atleisti savo gebėjimą atbaidyti laisvuosius radikalus ir dėl to kylančias ligas, tokias kaip kai kurios vėžio rūšys.

Naudos skirtumasŽalioji arbata ir matcha

Žaliosios arbatos ir matcha nauda sveikatai iš tikrųjų nedaug skiriasi. Kalbant apie matcha naudą ir Žalioji arbata yra tokie:

1. Sudėtyje yra antioksidantų

Vienas iš privalumų Žalioji arbata o matcha yra joje esantis antioksidantų kiekis. Antioksidantai neleidžia susidaryti laisviesiems radikalams organizme. Be to, antioksidantų nauda taip pat gali apsaugoti ląsteles ir kūno audinius nuo pažeidimų. Didelis antioksidantų kiekis, žinomas kaip katechinai, turi darinį epigallocatechin galato (EGCG) pavidalu. Daugybė tyrimų parodė, kad EGCG gali kovoti su uždegimu organizme, išlaikyti arterijas sveikas ir padėti atkurti kūno ląsteles.

2. Numesti svorio

Labiausiai žinomas žaliosios arbatos pranašumas yra jos gebėjimas numesti svorio. Taip pat teigiama, kad tai yra matcha nauda. Tiesą sakant, žaliosios arbatos ekstraktas yra kai kuriuose svorio metimo papilduose. Keletas tyrimų parodė, kad žalioji arbata gali padidinti kalorijų deginimą, nes padidina medžiagų apykaitą. Tačiau ne visi sutinka su tyrimų, kuriuose minima žaliosios arbatos nauda, ​​rezultatais.

3. Suteikia atpalaiduojantį efektą

Žaliojoje arbatoje yra aminorūgšties, žinomos kaip L-teaninas. Matcha yra daugiau L-teanino nei bet kurios kitos rūšies žaliojoje arbatoje. Rezultatai rodo, kad L-teanino nauda yra alfa bangų padidėjimas smegenyse. Šios bangos gali padėti nusiraminti, taip pat kovoti su streso simptomais. Žaliosios arbatos spalva būna aiškesnė ir ryškesnė.Kitas L-teanino privalumas yra tai, kad jis gali pakeisti kofeino poveikį organizmui. Taigi tie iš jūsų, kurie geria matcha arba Žalioji arbata gali būti budrus, nesukeldamas mieguistumo, kuris trunka ilgiau nei kava. Be to, L-teaninas taip pat gali padidinti gerų cheminių junginių kiekį smegenyse, kad pagerintų nuotaiką, atmintį ir koncentraciją. Be to, keli tyrimai rodo, kad žaliosios arbatos milteliai gali pagerinti smegenų veiklą ir užkirsti kelią pažinimo nuosmukiui dėl amžiaus.

4. Širdies ligų rizikos mažinimas

Širdies ligos yra viena dažniausių mirties priežasčių. Manoma, kad matcha arba žaliosios arbatos vartojimas sumažina širdies ligų riziką. Taip yra todėl, kad matcha ir Žalioji arbata gali pakeisti cholesterolio, MTL cholesterolio, trigliceridų ir cukraus kiekį kraujyje. Daugybė tyrimų rodo, kad žmonėms, kurie turi įprotį gerti žaliąją arbatą, širdies ligų rizika sumažėja 31% nei tiems, kurie negeria. Žalioji arbata. Tą pačią naudą taip pat galite gauti, jei esate matcha žinovas.

Matcha ir žalioji arbata, kuri yra sveikesnė?

Sužinoję skirtumą tarp matcha ir Žalioji arbata, jums gali kilti klausimas, kuris iš jų yra sveikesnis. Atsakymas yra tas, kad matcha gali būti sveikesnė nei įprasta žalioji arbata. Nors jie kilę iš to paties augalo, matcha ir auginimo proceso Žalioji arbata skirtinga. Matcha iš tikrųjų yra sveikesnė už žaliąją arbatą, be to, matcha yra miltelių pavidalo, gaunamų susidūrus arbatos augalo lapams. Tai reiškia, kad suvartosite nesmulkintus arbatos lapus. Tačiau įsitikinkite, kad suvartojate ne daugiau kaip 2 puodelius (474 ​​ml) matcha per dieną. Priežastis ta, kad derliaus nuėmimo metu matcha lapai gali būti užteršti sunkiaisiais metalais, pesticidais, fluoras kylantis iš žemės. Be to, matchoje esantis augalinių junginių kiekis ne visada naudingas organizmui. [[susijęs straipsnis]] Jei norite sužinoti daugiau apie skirtumą tarp matcha ir Žalioji arbatao kuris sveikesnis, paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. Kaip, atsisiųskite dabar adresu „App Store“ ir „Google Play“. .