Ką reiškia maisto produktų galiojimo laikas ir galiojimo pabaigos data?

Kartais tenka išmesti maistą, nes jo galiojimo laikas pasibaigęs galiojimo laikas. Tačiau ar žinojote, kad ne visos ant pakuotės nurodytos datos reiškia, kad šis maistas nebesaugus vartoti? Galite pastebėti, kad yra daug skirtingų galiojimo datų terminų, pvz., „gerai naudota iki“, „naudoti iki“ arba „supakuota data“. Sužinokime šių terminų reikšmę, kad galėtumėte išmintingiau naudoti maistą.

Termino galiojimo laikas yra ne tik galiojimo laikas

Čia pateikiami įvairūs bendri galiojimo terminai, naudojami ant maisto pakuočių:

• „Naudota anksčiau“ arba „geriausias iki'

Ši data rodo, kad gaminio kokybė vis dar yra garantuota, pavyzdžiui, skonis vis dar yra geriausios būklės. Po šios datos produkto kokybė sumažės. Tačiau tai nereiškia, kad šis produktas nėra saugus valgyti. Paprastai produktą galima vartoti tol, kol nepažeista pakuotė.

• „Naudoti prieš“ slapyvardįnaudoti pagal' arba 'galiojimo laikas'

Pasibaigusi data nurodo produkto vartojimo ribą. Jei praėjus šiai datai, produkto kokybė ir sudėtis sumažės ir sukels pavojų sveikatai. Ši data paprastai nurodoma ant produktų, kurie greitai genda ilgai laikant. Pavyzdžiui, mėsa ir kai kurios sūrio rūšys.

• „Supakuota data“ arba „pakuotės data'

Ši data nurodo laiką, kada gaminį supakavo tiek gamintojas, tiek pardavėjas. Supakuotos datos dažniausiai nurodomos ant supakuotų maisto produktų. Šio aprašymo forma gali būti datos (diena-mėnuo-metai) arba konkretaus kodo forma, todėl jis gali būti painus. Pakuotės data gali būti naudojamas kaip maisto atšaukimo data.

• „Parduotuvės įėjimo data“ arba „parduoti iki datos'

Ši data skirta parduotuvėms, nes jos gali rodyti produktus vitrinoje. Priežastis ta, kad klientams patariama įsigyti produktą prieš pasibaigiant jo galiojimo laikui. Taigi įėjimas į parduotuvę tampa etalonu parduotuvei, norint ištraukti savo gaminius iš vitrinų lentynų, jei jie praėjo. Praėjus parduoti iki datos, maistas nebėra pačios geriausios kokybės. Gali sumažėti šviežumas ir skonis. Nepaisant to, kai kurie maisto produktai yra saugūs ir po šios datos.

Maisto saugojimo trukmė iki galiojimo pabaigos

Ne tik pripažįsta įvairius galiojimo terminus ir galiojimo laikas ant pakuotės, kurią turėtumėte ištirti. Taip pat svarbu žinoti bendrą maisto laikymo trukmę, kad jis būtų šviežias. Šios dvi taisyklės gali padėti valgyti geriau ir protingiau. Toliau pateikiamos bendros įvairių rūšių maisto produktų laikymo trukmės:

• Pienas

Paprastai pieną saugu gerti praėjus savaiteiparduoti iki datos'. Produktą laikykite šaldytuve, kuris yra šalčiausia vieta.

• Kiaušinis

Kiaušinius paprastai saugu laikyti 3–5 savaites nuo jų įsigijimo. Tačiau po savaitės laikymo kokybė gali pradėti prastėti. Kaip ir pienas, šis maistas taip pat turi būti laikomas šaldytuve.

• Vištiena ir jūros gėrybės

Vištieną ir jūros gėrybes saugu valgyti per 1-2 dienas nuo įsigijimo ir laikymo šaldytuve. Jei nenorite jo naudoti per šį laiką, užšaldykite.

• Jautiena ir kiauliena

Jautiena ir kiauliena laikoma saugia valgyti per 3–5 dienas nuo įsigijimo ir laikymo šaldytuve. Jei norite laikyti ilgiau, užšaldykite šaldiklis.

• Konservai

Konservus galima laikyti iki 18 mėnesių. Tačiau jei jūsų maistas blogai kvepia, supelijo, pasikeičia tekstūra arba blogas skonis prieš laikymo laikotarpį, turėtumėte jį nedelsiant išmesti. [[Susijęs straipsnis]]

Patarimai, kaip saugiai pirkti maisto produktus

Prieš pirkdami ir vartodami maisto produktus, galite taikyti šiuos metodus:

• Pasirinkite prekę, kurios galiojimo laikas nepasibaigė arba galiojimo laikas
• Venkite gaminių, kurie turi pažeidimo požymių, pvz., išsipūtusių, rūdžių, įlenktų ar nesandarių skardinių
• Atidarius pakuotę nedelsiant suvartokite produktą
• Greitai gendančius produktus, tokius kaip mėsa ir jūros gėrybės, reikia nedelsiant laikyti šaldytuve
• Užšaldytus produktus paprastai galima vartoti ilgiau nei nurodyta ant pakuotės, nes užšaldymas stabdo gedimo procesą
• Išmeskite gaminį, jei yra puvimo požymių, pvz., tamsios spalvos ir blogo kvapo

Perkant maistą reikia atkreipti dėmesį ne tik į turinį. Galiojimo laikas arbagaliojimo laikastai, kas parašyta ant pakuotės, neturėtų praleisti jūsų dėmesio. Ši data gali parodyti, ar maistą vis dar saugu valgyti, ar ne. Taip pat turite žinoti, kaip tinkamai ir saugiai laikyti maistą. Priežastis ta, kad kiekvieną maisto rūšį reikia tvarkyti skirtingai. Taip galite valgyti tinkamai ir protingai.